Sträucher, auch Trinkessig genannt, sind die perfekte Ergänzung zu einem Cocktail und ergeben Cocktails mit lebendigen Aromen von frischen Früchten.
Wenn Sie viel frisches Obst herumliegen haben und wissen, dass Sie es nicht essen können, bevor es verdirbt, können Sie jederzeit einen Strauch machen und daraus dann einen Strauchcocktail zubereiten. Sträucher sind eine alte Methode (17. Jahrhundert), Früchte mit Essig und Zucker zu konservieren, um etwas Frisches, Spritziges und verführerisch Trinkbares zuzubereiten. Die Sträucher sind einfach herzustellen (und Sie können sie auch im Handel kaufen) und Sie können daraus lebendige Cocktails mit lebendigen Aromen zubereiten.
Strauch-Highball
Ziemlich selbsterklärend, aber lassen Sie sich von diesem einfachen Cocktail aus einem Cocktailstrauch nicht täuschen. Sie können Spirituosen und Straucharomen mischen und kombinieren, bis Sie ein paar hundert Optionen und noch mehr ausgeschöpft haben.
Wenn Sie Angst davor haben, mit Highball-Cocktails zu experimentieren, ist dies der beste Ausgangspunkt. Lust auf einen Mocktail? Verzichten Sie auf Alkohol oder verwenden Sie alkoholfreie Spirituosen oder einfach nur etwas Limonade.
Zutaten
- 2 Unzen Wodka, Gin, weißer Rum oder Tequila
- 1½ Unzen Erdbeerstrauch (oder Ihr bevorzugter Strauchgeschmack)
- Eis
- Club-Soda zum Abschluss
- Minzzweig und Limettenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- In ein Longdrinkglas Eis, Spiritus und Strauch hinzufügen.
- Mit Limonade auffüllen.
- Kurz umrühren, um zu vermischen.
- Mit einem Minzzweig und einem Limettenrad garnieren.
Schnelltipp
Zögern Sie nicht, mit den gleichen Früchten zu garnieren, die auch den gleichen Geschmack haben wie Ihr Strauch.
Strauch Julep
Sie können den Strauch-Julep als Ergänzung zu einem klassischen Cocktail oder als Strauch-Mocktail genießen. Welchen Weg Sie auch wählen, dies ist mit Sicherheit eine erfolgreiche Wahl.
Zutaten
- 4-5 frische Minzblätter
- ¼ Unze einfacher Sirup
- 2 Unzen Bourbon
- 1 Unze Pfirsichstrauch
- Crushed Ice
- Minzzweig zum Garnieren
Anleitung
- In einem Rocks-Glas oder Julep-Becher Minze mit Zuckersirup verrühren.
- Bourbon und Pfirsichstrauch hinzufügen.
- Mit zerstoßenem Eis auffüllen.
- Rühren, bis das Glas zu frieren beginnt.
- Mit einem Minzzweig garnieren.
Strauchmaultier
Mit Wodka zu arbeiten bedeutet, dass Sie nahezu jede Geschmacksrichtung untermischen können; Sie möchten jedoch, dass diese Aromen gut mit Ingwer harmonieren.
Zutaten
- 2 Unzen Wodka
- 1 Unze Apfelstrauch
- ½ Unze frisch gepresster Limettensaft
- Eis
- Ingwerbier zum Abschluss
- Limettensp alte zum Garnieren
Anleitung
- In ein Steinglas oder einen Kupferbecher Eis, Wodka, Apfelstrauch und Limettensaft geben.
- Mit Ginger Beer auffüllen.
- Kurz umrühren, um zu vermischen.
- Mit einer Limettenscheibe garnieren.
Strauch Margarita
Marmelade ein paar Blaubeeraromen in die klassische Margarita für etwas Abwechslung. Aber es ist so lecker.
Zutaten
- 2 Unzen Silber-Tequila
- ¾ Unze frisch gepresster Limettensaft
- ¾ Unze Blaubeerstrauch
- ½ Unze Orangenlikör
- ¼ Unze Agavendicksaft
- Eis
- Blaubeeren und Zitronenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- In einen Cocktailshaker Eis, Tequila, Limettensaft, Blaubeerstrauch, Orangenlikör und Agavensirup geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein Rocks-Glas auf frischem Eis abseihen.
- Mit Blaubeeren und einer Zitronenscheibe garnieren.
Strauch 75
Nur ein Hauch von Strauch genügt, um Ihrem gewohnten French 75 das gewisse Etwas zu verleihen. Das schmeckt besonders gut mit prickelnden alkoholfreien Seifenblasen, um einen kohlensäureh altigen Strauch-Cocktail zuzubereiten.
Zutaten
- ¾ Unze Gin
- ½ Unze Brombeerstrauch
- ¼ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- Prosecco zum Abschluss
- Himbeer- und Thymianzweig zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Champagnerglas.
- In einen Cocktailshaker Eis, Gin, Brombeerstrauch und Zitronensaft geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In das gekühlte Glas abseihen.
- Mit Prosecco auffüllen.
- Mit einem Thymianzweig und Himbeere garnieren.
Hilfreicher Hack
Machen Sie Ihre Garnitur bunter, indem Sie der Himbeere eine Brombeere hinzufügen!
Rum und Strauch
Genießen Sie eine andere Seite von Rumgetränken, die Sie in der Sonne oder in der imaginären Sonne genießen können.
Zutaten
- 2 Unzen weißer Rum
- 1½ Unze Kokoscreme
- 1 Unze Ananasstrauch
- ¾ Unze frisch gepresster Limettensaft
- ½ Unze Orgeat
- Eis
- Ananassp alte und Ananasblatt zum Garnieren
Anleitung
- In einen Cocktailshaker Eis, weißen Rum, Kokoscreme, Ananasstrauch, Orgeat und Limettensaft geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein Rocks-Glas auf frischem Eis abseihen.
- Mit einer Ananasscheibe und einem Ananasblatt garnieren.
Lass uns damit strauchig werden
Sträucher sind unglaublich einfach herzustellen. Sie sind fruchtig und süß, wie einfacher Sirup, aber mit einer säuerlichen Note, die diesem Cocktail das gewisse Etwas verleiht. Natürlich brauchen Sträucher etwas länger, bis sie gebrauchsfertig sind. Aber schnappen Sie sich ein großes Glas, dann haben Sie immer etwas zur Hand.
