Täuschen Sie sich nicht, Cachaça ist ganz anders als Rum. Cachaça entsteht durch die Fermentierung von Zuckerrohrsaft und ist genauso süß wie alle anderen Namen, einschließlich Caninha oder Pinga. Auch wenn der Spitzname brasilianischer Rum nicht völlig unangebracht ist, verdient Cachaça doch eine eigene Kategorie. Das bedeutet, dass Cachaça-Cocktails eine Klasse für sich sind. Eine köstliche Liga.
Caipirinha
Der wohl bekannteste Cachaça-Cocktail, aber auch der perfekte Ausgangspunkt.
Zutaten
- 4 Limettenschnitze
- ¼ Unze einfacher Sirup
- 2 Unzen Cachaça
- Crushed Ice
- Limettenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- In einem Rocks-Glas Limettensp alten und Zuckersirup vermischen.
- Mit zerstoßenem Eis auffüllen.
- Cachaça hinzufügen.
- Kurz umrühren, um zu vermischen.
- Mit einem Limettenrad garnieren.
Batida
Saftig, tropisch und sanft. Was suchen Sie sonst noch bei einem Cachaça-Cocktail?
Zutaten
- 2 Unzen Cachaça
- 1 Unze Passionsfruchtsirup
- ¾ Unze Kokosmilch
- ½ Unze frisch gepresster Limettensaft
- Eis
- Ananassp alte, Kirsche und geriebene Muskatnuss zum Garnieren
Anleitung
- In einen Cocktailshaker Eis, Cachaça, Passionsfruchtsirup, Kokosmilch und Limettensaft geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein Cocktailglas auf frischem Eis abseihen.
- Mit einer Ananassp alte, Kirsche und geriebener Muskatnuss garnieren.
Rabo de Galo
Der Rabo de Galo steht einen Moment im Rampenlicht, und das sollte er auch zu Recht tun. Kommen Sie zum Cachaça-Spaß.
Zutaten
- 1½ Unzen Cachaça
- ½ Unze süßer Wermut
- ½ Unze Cynar
- 2-3 Spritzer Grapefruitbitter
- Eis
- Orangenschale zum Garnieren
Anleitung
- In ein Rocks-Glas Eis, Cachaça, süßen Wermut, Cynar und Bitterstoffe hinzufügen.
- Schnell umrühren, um es abzukühlen.
- In ein Rocks-Glas auf frischem Eis abseihen.
- Mit einer Orangenschale garnieren.
Brasilianischer Dollar
Klassisch bleiben mit einem Riff auf dem Moskauer Maultier, nur Wodka ist nicht derjenige, der diesen Cocktail heute Abend zum Knallen bringt.
Zutaten
- 2 Unzen Cachaça
- ½ Unze frisch gepresster Limettensaft
- 1-2 Spritzer aromatische Bitterstoffe
- Eis
- Ingwerbier zum Abschluss
- Limettenscheibe und Ingwerschale zum Garnieren
Anleitung
- In ein Longdrinkglas Eis, Cachaça, Limettensaft und Bitter hinzufügen.
- Mit Ginger Beer auffüllen.
- Kurz umrühren, um zu vermischen.
- Mit einem Limettenrad und Ingwerschale garnieren.
Beeren-Caipirinha
Whisky-Smashes sind nicht die einzigen Cocktails, die eine frische Fruchtbehandlung erh alten.
Zutaten
- 1-2 frische Erdbeeren, geschält und in Scheiben geschnitten
- 6-10 frische Blaubeeren
- 4-8 frische Himbeeren
- 2 Unzen Cachaça
- ¾ Unze einfacher Sirup
- Crushed Ice
- Minzzweig zum Garnieren
Anleitung
- In einem Steinglas Beeren mit Zuckersirup zerdrücken.
- Mit zerstoßenem Eis auffüllen.
- Cachaça hinzufügen.
- Kurz umrühren, um zu vermischen.
- Mit einem Minzzweig garnieren.
Daiquiri Nr. 3
Noch nicht ganz so berühmt wie Mambo Nr. 5, aber wir versprechen, dass Daiquiri Nr. 3 immer noch ein Hit sein wird.
Zutaten
- 1 Unze Silberrum
- 1 Unze Cachaça
- ¾ Unze frisch gepresster Limettensaft
- ½ Unze einfacher Sirup
- Eis
- Limettenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Coupé-Glas.
- In einen Cocktailshaker Eis, Rum, Cachaça, Limettensaft und Zuckersirup geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In das gekühlte Glas abseihen.
- Mit einem Limettenrad garnieren.
Cachaça Piña Colada
Haben Sie gedacht, Sie könnten Ihre Colada nur mit Rum oder Wodka genießen? Oh, Freund, wir haben tolle Neuigkeiten.
Zutaten
- 2 Unzen Cachaça
- 2 Unzen Ananassaft
- 1½ Unzen Kokoscreme
- ¾ Unze frisch gepresster Limettensaft
- Crushed Ice
- Ananasblatt und Ananassp alte zum Garnieren
Anleitung
- In einen Cocktailshaker Eis, Cachaça, Ananassaft, Kokoscreme und Limettensaft geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein Longdrinkglas auf Crushed Ice abseihen.
- Mit einem Ananasblatt und einer Ananassp alte garnieren.
Batida Rosa
Deine Flasche Grenadine ist nicht nur für den Shirley Temple-Cocktail, oh nein. Es verleiht diesem Cachaça-Getränk einen wunderschönen, rosigen Glanz, finden Sie nicht?
Zutaten
- 2 Unzen Cachaça
- 1 Unze Ananassaft
- ¾ Unze Grenadine
- ½ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- Eis
- Club-Soda zum Abschluss
- Blutorangenscheibe und Minzzweig zum Garnieren
Anleitung
- In einen Cocktailshaker Eis, Cachaça, Ananassaft, Grenadine und Zitronensaft geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein Cocktailglas oder Weinglas auf frischem Eis abseihen.
- Mit Limonade auffüllen.
- Mit einer Blutorangenscheibe und einem Minzzweig garnieren.
Mit Cachaça-Cocktails nach Südamerika schlürfen
Schnapp dir sofort die Flasche Cachaça aus dem Regal. Oder gehen Sie einfach in den Laden, um etwas mit nach Hause zu nehmen. Tauchen Sie ein in die Welt der brasilianischen Cocktails, dank Cachaça. Es ist an der Zeit, ein Glas zu erheben.
