Der gängige Witz darüber, dass Gärtner am Ende viel zu viel Zucchini haben, klingt nach einem guten Problem! Und gibt es wirklich so etwas wie zu viel? Sie können Zucchini als Beilage essen, zu Desserts und Brot zerkleinern, einlegen, als Chips trocknen und zu Dips verarbeiten. Wie auch immer, Sie können wahrscheinlich eine Möglichkeit finden, Zucchini darin zu verarbeiten. Vor diesem Hintergrund erfahren Sie hier, wie Sie eine reichliche Zucchini-Ernte anbauen.
Wann und wie man Zucchini pflanzt
Während Zucchini-Sprossen in den meisten Gartencentern und Baumschulen leicht zu finden sind, ist dies eines dieser Gemüsesorten, die sich so einfach aus Samen züchten lassen, dass Sie viel mehr für Ihr Geld bekommen, wenn Sie Samen statt Samen kaufen. Außerdem können Sie einzigartige Sorten ausprobieren, die Sie in den meisten Gartencentern nicht finden.
Wann Zucchinisamen säen
Sie müssen keine Indoor-Wachstumslampen haben oder sich darum kümmern, sie drinnen zu starten; Zucchini (und andere Arten von Sommerkürbis) gedeihen am besten, wenn sie nach dem letzten Frosttermin und sobald sich der Boden erwärmt hat, direkt in den Garten gesät wird.
Wenn Sie in einer k alten Gegend leben und es im Frühling eine Weile dauert, bis sich Ihr Boden erwärmt, können Sie die Saison beschleunigen, indem Sie den Bereich, in dem Sie Zucchini pflanzen möchten, mit schwarzem Plastik abdecken. Schneiden Sie dann Löcher hinein, um Ihre Samen hineinzusäen. Dadurch erwärmt sich der Boden schneller und die Pflanzen werden die zusätzliche Wärme zu schätzen wissen.
Sie können Zucchini sogar nacheinander säen und bis zum Frühsommer alle ein bis zwei Wochen ein paar Samen säen, um sicherzustellen, dass Sie einen gleichmäßigen Nachschub haben.
Wie man Zucchini pflanzt
Das Pflanzen von Zucchini und anderen Sommerkürbissen (z. B. Krummhalskürbis) ist einfach.
- Wählen Sie einen vollsonnigen Standort mit guter, durchlässiger Erde. Zucchini brauchen fruchtbaren Boden, um gut zu wachsen und zu produzieren. Wenn Sie ihn also vor dem Pflanzen mit Kompost oder verrottetem Mist verbessern können, werden Ihre Pflanzen es Ihnen danken.
- Säen Sie die Samen etwa 2,5 cm tief, entweder einzeln oder in „Hügeln“oder in Gruppen von drei bis vier Samen, die dicht nebeneinander gesät werden. Wenn Sie einzelne Zucchinipflanzen pflanzen, pflanzen Sie sie in einem Abstand von mindestens zwei bis drei Fuß; Platzieren Sie bei Hügeln jeden Hügel fünf bis sechs Fuß voneinander entfernt.
- Gründlich wässern.
- Zucchinisamen keimen in sieben bis 14 Tagen.
Wie viele Zucchinipflanzen man anbauen kann
Wenn Sie wirklich sicherstellen möchten, dass Sie nicht zu viel Zucchini haben, ist es eine gute Faustregel, für jede Person in Ihrem Haush alt ein bis zwei Pflanzen zu pflanzen, bei Bedarf auch ein paar mehr Sie möchten Zucchini einkochen oder möchten sie gerne verschenken.
Zucchini anbauen
Sobald Sie Ihre Zucchini gepflanzt haben, ist der Anbau ziemlich einfach. Es gibt ein paar Dinge, die Sie im Laufe der Saison beachten sollten.
Zucchini gießen
Sommerkürbiswurzeln reichen ziemlich tief in den Boden und der gesamte Bereich sollte ziemlich feucht geh alten werden. Mulch hilft, Feuchtigkeit zu bewahren und Unkraut zu hemmen.
Zucchini düngen
Zucchinipflanzen sind Starkzehrer. Abgesehen davon, dass Sie den Boden zum Zeitpunkt des Pflanzens mit reichlich Kompost oder kompostiertem Mist anreichern, benötigen Zucchini zwei zusätzliche Düngemittel (es sei denn, Ihr Boden ist reichh altig und fruchtbar – wenn ja, genügt die Zugabe von Kompost zum Zeitpunkt des Pflanzens).
Düngen Sie Zucchinipflanzen mit einem ausgewogenen Dünger gemäß den Anweisungen in der Packung, wenn die Sämlinge auftauchen, und dann noch einmal, wenn die Pflanze zu blühen beginnt. Dies sollte ausreichen, damit die Pflanzen die ganze Saison über blühen und glücklich Früchte tragen.
Zucchini-Schädlinge und Krankheiten
Es gibt nicht viele Schädlinge, die Zucchini stören. Gurkenkäfer befallen jedoch, wenn die Kürbispflanzen sehr klein sind. Decken Sie sie mit Reihenabdeckungen oder einem ähnlichen Material ab, das Licht und Luft hereinlässt, aber die Käfer fernhält, und achten Sie darauf, die Kanten des Tuchs sicher zu verankern. Die gleiche Reihenabdeckungsbarriere hält auch die beiden anderen möglichen Schädlinge, Kürbiskäfer und Kürbisbohrer, von Ihren Pflanzen fern.
Was Krankheiten betrifft, ist Mehltau das größte Problem, mit dem Sie zu kämpfen haben, insbesondere wenn die Bedingungen nass oder feucht sind.
Ernte
Zucchini und Sommerkürbis haben den süßesten Geschmack und die beste Konsistenz, wenn sie sehr klein sind, etwa 15 cm lang. Schneiden Sie die Frucht vom Weinstock ab und lassen Sie ein Stück Stiel an der Frucht übrig.
Zucchini, die man am Stiel reifen lässt, werden sehr groß, haben eine zähe Schale und einen flachen Geschmack. Wenn man sie am Rebstock belässt, wird die Bildung neuer Blüten und Früchte gehemmt. Am besten erntet man jeden Tag auf dem Höhepunkt der Saison.
Sommerkürbisse werden am besten frisch verwendet. Im Kühlschrank sind sie etwa eine Woche h altbar, allerdings nicht lange h altbar.
Zucchini in Behältern anbauen
Die meisten Zucchinisorten können in großen Behältern angebaut werden. Etwas wie ein halbes Whiskyfass, eine große Waschwanne oder ein 5-Gallonen-Eimer funktionieren gut. Sie sollten nur eine Pflanze pro Behälter pflanzen und darauf achten, dass der Boden gut bewässert bleibt. Wahrscheinlich möchten Sie Zucchinipflanzen aus Containern auch monatlich mit einem ausgewogenen Dünger füttern.
Zucchini- und Sommerkürbissorten zum Wachsen
Es gibt viele Möglichkeiten, welche Sommerkürbis- und Zucchinisorten Sie in Ihrem Garten anbauen möchten. Und während Zucchini eine beliebte und zuverlässige Wahl ist, sind auch die Farben und Formen anderer Sommerkürbisse einen Versuch wert.
Costata Romanesco
'Costata Romanesco' ist eine alte italienische Zucchini-Sorte, die weithin als eine der wohlschmeckendsten Zucchini-Sorten auf dem Markt gilt. Sie hat eine blassgrüne Schale mit dunkelgrünem Fruchtfleisch und ist viel dichter und weniger wässrig als andere Sorten. In etwa 52 Tagen ist es zur Ernte bereit.
Gelber Krummhals
Diese gelbe Sommerkürbissorte ist zuverlässig, lecker, einfach anzubauen und liefert eine schöne, gleichmäßige Kürbisernte. Sie eignen sich gut für Gärten mit kürzerer Saisonzeit, da sie in etwa 43 Tagen zur Ernte bereit sind.
Acht Ball
Wenn Sie eine Zucchini anbauen möchten, die sowohl bezaubernd als auch köstlich ist, schauen Sie sich „Eight Ball“und ihr gelbes Gegenstück „One Ball“an. Die Früchte dieser Zucchini werden etwa zwei bis drei lang Zoll im Durchmesser und sind in etwa 50 Tagen zur Ernte bereit.
Peter Pan
Pattypan-Kürbisse sind überbackene, fliegende Untertassen-förmige Sommerkürbisse, die genauso schmecken wie Zucchini und die gleiche allgemeine Konsistenz haben, sodass sie in Rezepten austauschbar verwendet werden können. Die Außenseite von „Peter Pan“ist wunderschön hellgrün und die Pflanzen produzieren die ganze Saison über gleichmäßig. Sie sind in etwa 50 Tagen zur Ernte bereit.
Trombocini
Wenn Sie auf der Suche nach etwas Einzigartigem sind, versuchen Sie, den Sommerkürbis „Trombocini“in Ihrem Garten anzubauen. Dies ist eine weitere italienische Erbstücksorte, aber sie produziert lange, kräftige Ranken, die stark genug sind, um die oft massiven, geschwungenen grünen Kürbisse zu h alten. Sie eignen sich perfekt für den Anbau entweder am Boden entlang oder an Spalieren. Sie haben dichtes Fruchtfleisch und einen wirklich wunderbaren Geschmack und sind in etwa 80 Tagen zur Ernte bereit, was diesen Kürbis zu einer der Sommerkürbissorten mit längerer Saisonzeit macht.
Ronde de Nice
'Ronde de Nice' ist eine weitere runde Zucchinisorte, ähnlich wie 'Eight Ball', aber es handelt sich hierbei um eine französische Erbstücksorte. Sie hat eine hübsche pastellgrüne Schale und die Früchte können in jeder Größe von einem bis zu fünf Zoll Durchmesser geerntet werden. Sie sind in etwa 48 Tagen zur Ernte bereit.
Ergiebig und einfach
Zucchini verdient einen Platz in fast jedem Gemüsegarten. Egal, ob Sie eine Pflanze oder eine ganze Reihe davon anbauen, es macht Spaß, verschiedene Sorten auszuprobieren und Ihre Favoriten zu finden.
