Für eine interessante und coole Dessertüberraschung ist eine Eistorte im Schachbrettmuster die richtige Wahl.
Keine Notwendigkeit, überhaupt zu kochen
Dieses Rezept für Schachbrett-Eistorte beginnt einfach und kann so aufwändig werden, wie Sie möchten. Das erste, was Sie brauchen, ist eine Brotform. Wenn Sie eines mit geraden Seiten haben, umso besser. Sie benötigen außerdem eine Gallone Vanille und eine Gallone Schokoladeneis. Sie werden nicht die gesamte Menge verwenden, aber ich habe festgestellt, dass ein Liter für dieses Rezept etwas zu knapp ist.
Während Sie im Laden sind, um das Eis zu holen, schauen Sie, ob Sie einen einfachen Biskuitkuchen finden können. Wir suchen eine Torte mit quadratischem Boden, damit sie passend zur Schachbrett-Eistorte zugeschnitten werden kann.
Lassen Sie das Eis weg, damit es weich wird. Besprühen Sie den Boden und die Seiten der Backform mit Antihaftspray. Das ist nicht wirklich notwendig, aber es wird helfen. Dann die Pfanne mit Frischh altefolie auslegen.
Wechseln Sie zwischen Vanille- und Schokoladeneis ab und packen Sie das Eis fest in 2,5 cm dicke Schichten. Idealerweise sollten Sie vier Schichten, jeweils zwei davon, in die Pfanne geben. Stellen Sie die Form in den Gefrierschrank und warten Sie, bis das Eis fest wird. Sobald das Eis hart wird, nehmen Sie die Pfanne aus dem Gefrierschrank und entnehmen Sie das Eis. Schneiden Sie das Eis der Länge nach von oben nach unten und schneiden Sie es in 2,5 cm dicke Scheiben. Machen Sie einen schönen, ordentlichen Stapel aus den Platten und wechseln Sie die Reihenfolge ab, so dass ein Schokoladenstreifen dann einen Vanillestreifen bedeckt.
Messen Sie das Rechteck, das Sie gerade gemacht haben, und schneiden Sie Ihren Biskuitkuchen auf die gleichen Maße. Legen Sie den Eisblock auf den Kuchen. Wenn der Biskuitkuchen sehr dick ist, können Sie ihn auch etwas abschneiden. Es sollte nicht dicker als einen halben Zoll sein. Dies ist die einfache Schachbrett-Eistorte.
Schachbrett-Eiscremetorte
Jetzt können wir experimentieren. Eine einfache Beschichtung für diesen Kuchen wären zerstoßene geröstete Erdnüsse oder Pistazien. Regelmäßiges Zuckerguss wäre vielleicht gut, aber die Kälte des Eises könnte die Verarbeitung erschweren. Ich würde schnell eine Ganache machen und den Kuchen mit einer Schicht Schokolade überziehen. Es ist deine Entscheidung. Achten Sie einfach darauf, den Kuchen wie einen Laib Brot zu schneiden, dann wird der Schachbretteffekt für Sie da sein.
Biskuit-Quadratformen
Für einen einfachen Biskuitkuchen benötigen Sie:
- 1 Tasse Kuchenmehl
- 1/4 Teelöffel Salz
- 5 Eier
- 1 Tasse Zucker
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.
- Die Eier in eine große Schüssel geben und schlagen, bis sie gut verknetet sind.
- Zucker, Mehl und Salz hinzufügen.
- Mischen, bis alles gut vermischt ist.
- Gießen Sie den Teig in eine quadratische Pfanne (9x9 sollte gut funktionieren), die mit Antihaftspray eingesprüht wurde.
- Vierzig Minuten lang backen oder bis ein in die Mitte des Kuchens gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.