Tilapia-Fischrezepte

2024 Autor: Carl Kingsman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 19:19

Tilapia ist heute ein beliebter Fisch auf dem Markt und eine leckere Alternative zu anderen Fischarten. Tilapia ist ideal für alle, die einen leichten Fisch suchen, der sich vielseitig zubereiten lässt.

Einfache Tilapia-Rezepte

Gebackener Tilapia mit Semmelbröseln

Zutaten

• 2 Tilapiafilets
• 2 Esslöffel geschmolzene Butter
• 1 Esslöffel Dijon-Senf
• 1 1/2 Teelöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
• 1/4 Tasse Semmelbrösel

Anleitung

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 425 Grad vor.
2. Butter, Senf und Worcestershire-Sauce in einer Schüssel vermischen.
3. Den Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
4. Die Mischung auf beiden Seiten der Tilapiafilets bestreichen.
5. Legen Sie die Tilapiafilets auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt und mit Antihaftspray besprüht wurde.
6. Die Oberseite der Tilapiafilets mit den Semmelbröseln bestreichen.
7. Den Fisch 8 Minuten backen oder bis er gar ist.

Gebratener Tilapia mit Zitronensauce

Zutaten

• 1/4 Tasse Allzweckmehl
• 2 Teelöffel Old Bay-Gewürz
• 1 Teelöffel Meersalz
• 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 1/2 Pfund frische Tilapiafilets
• 2 Esslöffel Rapsöl
• 2 Esslöffel Butter
• 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Esslöffel frisch gehackte Petersilienblätter
• Zitronensp alten und Petersilienzweige zum Garnieren

Anleitung

1. Ofen auf 300 Grad vorheizen.
2. In einer Schüssel Mehl, Old Bay-Gewürz, Salz und gemahlenen Pfeffer vermischen.
3. Den Tilapia zur Mehlmischung geben und jede Seite leicht damit bestreichen. Überschüssiges Mehl abschütteln.
4. In einer großen Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
5. Tilapia in die Pfanne geben.
6. Den Fisch auf beiden Seiten jeweils etwa 3 Minuten anbraten.
7. Um Tilapia warm zu h alten, legen Sie es auf ein Backblech und stellen Sie es in einen warmen Ofen, bis es fertig ist.
8. In derselben Pfanne, in der Sie den Tilapia gekocht haben, Butter hinzufügen und die Temperatur auf niedrig stellen.
9. Sobald die Butter geschmolzen ist, Knoblauch, Zitronensaft und Petersilie hinzufügen und 2 Minuten anbraten.
10. Nehmen Sie den Tilapia aus dem Ofen und legen Sie ihn auf eine Platte.
11. Die Sauce über den Fisch gießen und warm servieren.
12. Mit Zitronensp alten und einem Zweig frischer Petersilie garnieren.

Knoblauchbutter-Tilapia

Zutaten

• 4 frische Tilapiafilets
• 2 Esslöffel Butter
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/4 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
• 1/4 Teelöffel Meersalz
• 1/4 Teelöffel getrocknete Petersilie
• 1/4 Teelöffel Paprika
• Kochspray
• Petersilie zum Garnieren

Anleitung

1. Ofen auf 350 Grad vorheizen.
2. In einer großen Pfanne Butter, Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Salz, Petersilie und Paprika vermischen.
3. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
4. Mischung vom Herd nehmen.
5. Bereiten Sie eine Auflaufform vor, indem Sie den Boden mit Butter oder Kochspray bestreichen, um ein Ankleben des Fisches zu verhindern.
6. Legen Sie Tilapia in die Schüssel und bestreichen Sie die Oberseite jedes Stücks mit der Buttermischung.
7. Mit einer Gabel 12 Minuten backen oder bis der Fisch zerfällt.
8. Aus dem Ofen nehmen und auf eine Platte legen.
9. Mit frischer Petersilie garnieren.

Tilapia-Zubereitungstipps

Die Zubereitung von Tilapia kann einfach sein und erfordert wenig Zeit. Beachten Sie diese Tipps, um das Beste aus diesem Flockenfisch herauszuholen:

• Tilapia kann manchmal etwas „trüb“schmecken. Dies kann passieren, weil der Fisch eine Ernährung zu sich nimmt, die auch Pflanzen enthält. Um dieser Schlammigkeit entgegenzuwirken, kann ein kurzes 15- bis 20-minütiges Einweichen in Buttermilch dem Fisch den unerwünschten Geschmack entziehen.
• Wenn Sie gefrorenen Tilapia verwenden, achten Sie darauf, dass dieser vor dem Kochen vollständig aufgetaut ist. Wenn Sie ein gefrorenes Filet verwenden müssen, achten Sie darauf, die Garzeiten anzupassen.
• Versuchen Sie, Tilapia durch andere Fische wie Orangen-Roughy, Flunder oder Red Snapper zu ersetzen.

Rezeptvielf alt

Tilapia ist ein vielseitiger Fisch, der in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden kann. Sie können nichts falsch machen, wenn Sie diesen milden, flockigen Fisch servieren, den sicher jeder in Ihrer Familie genießen wird.