Für eine leckere Stärkung versuchen Sie, einige traditionelle Tiramisu-Rezepte zuzubereiten.
Nimm mich ab
Tiramisu ist italienisch für „Mach mich munter“und dieses Dessert mit Kaffee, Zucker und Kaffeelikör erfüllt genau das. Man geht davon aus, dass dieses italienische Dessert in den frühen 1980er Jahren entweder in der Stadt Treviso oder der Stadt Siena erfunden wurde. Unabhängig davon, in welcher Stadt Tiramisu erfunden wurde, erfreute es sich schnell großer Beliebtheit, sobald es der Öffentlichkeit vorgestellt wurde. Mittlerweile gibt es Tiramisu in fast jedem Restaurant, in das man geht.
Traditionelle Tiramisu-Rezepte
Sie müssen nicht in ein Restaurant gehen, um traditionelle Tiramisu-Rezepte zu genießen. Alles, was Sie brauchen, sind einige Zutaten, die Sie leicht in Ihrem örtlichen Supermarkt finden können, und Ihr Lieblings-Tiramisu-Rezept. Dieses Rezept erfordert Kahlua, das Sie weglassen können, wenn Sie Ihr Dessert Kindern servieren.
Zutaten
- 3 Tassen starker schwarzer Kaffee, Raumtemperatur
- 3 Esslöffel Kahlua (optional)
- 2 Eier, getrennt
- 8 Unzen Mascarpone-Käse
- 1 Tasse Sahne, geschlagen
- 16 Löffelbiskuits (je nach Größe der Löffelbiskuits werden möglicherweise mehr benötigt)
- 4 Teelöffel Kakaopulver
Anleitung
- Für dieses Rezept benötigen Sie eine 9x9-Pfanne oder -Schale. Eine Glasschale bringt Ihr Dessert gut zur Geltung.
- Geben Sie den Kaffee und Kahlua (falls verwendet) in eine Schüssel und vermischen Sie alles gut.
- Das Eigelb und den Zucker in eine kleine Schüssel geben und schlagen, bis eine dicke, helle Masse entsteht. Wenn Sie möchten, können Sie auch einen Handmixer verwenden.
- Den Mascarpone-Käse hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die Schlagsahne unterheben.
- In einer separaten Schüssel das Eiweiß schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
- Das Eiweiß vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
- Tauchen Sie die Löffelbiskuits einzeln in die Kaffeemischung.
- Den Boden der Form mit eingeweichten Löffelbiskuits auslegen.
- Die Hälfte der Sahnemischung gleichmäßig auf den Löffelbiskuits verteilen.
- Die Hälfte des Kakaopulvers über die Cremeschicht streuen.
- Eine weitere Schicht eingeweichter Löffelbiskuit über die Cremeschicht legen.
- Die restliche Creme auf den Löffelbiskuits verteilen.
- Mit dem restlichen Kakaopulver bestreuen.
- Lassen Sie Ihr Tiramisu mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen.
- Eine nette Geste ist es, Ihr Tiramisu mit etwas Crème Anglaise zu servieren.
