Von allen Rezeptbüchern ist das Betty Crocker Cookbook vielleicht das berühmteste.
Wer ist Betty?
Die meisten Menschen wissen nicht, dass die Autorin des Betty Crocker-Kochbuchs keine Frau namens Betty Crocker war. Das amerikanische Unternehmen General Mills ist der Schöpfer des berühmten Buches, das im Laufe der Jahrzehnte vielen Küchen gedient hat.
Das Konzept von Betty Crocker entstand 1921, als Gold Medal Flour einen Einschreibewettbewerb veranst altete. Mit den Einsendungen gingen tausende Fragen zum Thema Backen einher. Die Mitarbeiter der Washburn Crosby Company, einem Vorläufer von General Mills, beantworteten die Fragen. Sie baten ihre Mitarbeiterinnen, eine Unterschrift für die schriftlichen Antworten auszuarbeiten. Betty Crocker wurde geboren.
Im Jahr 1936 ließ sich ein Künstler eine gesund aussehende Frau einfallen. Im Gegensatz zu ihrer Signatur hat sich Bettys Aussehen im Laufe der Jahrzehnte verändert, obwohl sie nie einen Tag älter erscheint.
Beschreibung
Das 1950 veröffentlichte Buch „Picture Cook“von Betty Crocker war ein Hit. Dies war eine Zeit, in der Frauen als Hausfrauen zu Hause blieben und das Kochen eine Priorität hatte. Das Buch enthielt nicht nur Rezepte und Hunderte von Schwarzweißfotos, Farbbildern von Gerichten und animierten Zeichnungen, sondern auch nützliche Tipps. Zu diesen faszinierenden Leckerbissen gehörten:
- Wie man Zutaten abmisst – ideal für Kochanfänger
- So wählen Sie die wirtschaftlichsten Fleischstücke aus
- Wie man Blechkuchen und runde Kuchen zum Servieren schneidet
- Wie man den Tisch für Gäste deckt
- Wie man die Hausarbeit erleichtert
- So füllen Sie Ihren Vorratsschrank auf
- Wie man jeden Monat einen anderen Geburtstagskuchen backt
Es gab sogar einen Ratschlag für den müden Koch, der dazu empfahl, sich drei Minuten oder länger auf dem Rücken auf den Küchenboden zu legen, um sich zu regenerieren.
Das Betty-Crocker-Kochbuch-Phänomen
Dieses Bilderkochbuch revolutionierte das Kochen in Vorstadtküchen. Das Kochbuch hat Folgendes bewirkt:
- Kochen einfach gemacht
- Kochen einfach gemacht
- Hausfrauen Selbstvertrauen gegeben
- Bietet einen unterh altsamen Ausblick auf das Kochen
Rezepte
Zu den typischen Rezepten, für die das Kochbuch bekannt ist, gehören:
- Hühner-Tomaten-Sülze
- Homefront-Makkaroni
- Geröstete Haferkekse
- Schinkenbrot
- Gesalzene Schweinefleischsoße
Andere Bücher
Zusätzlich zum ersten Betty-Crocker-Kochbuch wurden weitere gedruckt. Es gibt Betty Crockers Pie Parade und Betty Crockers Kochbuch. Für Kinder gibt es Betty Crockers Kochbuch für Jungen und Mädchen. Es wurde sogar eine Brautausgabe des Betty-Crocker-Kochbuchs veröffentlicht und vielen Bräuten als Hochzeitsgeschenk überreicht. Für Grillliebhaber wurde 1961 Betty Crockers Outdoor-Kochbuch gedruckt, und eine saisonale Ausgabe erwies sich mit dem Betty Crocker-Weihnachtskochbuch als wertvoll.
Es scheint, dass die ersten Bücher Kochbuch als zwei Wörter verwendeten, während die neueren Veröffentlichungen Kochbuch als ein Wort im Titel betrachten.
Erinnerungen zurückbringen
Menschen, die mit diesem Buch aufgewachsen sind, werden es aus Nostalgie haben wollen. Viele Erwachsene erinnern sich heute gerne daran, wie ihre Mutter das Kochbuch benutzte, um einen Kuchen, einen Kuchen, einen Braten oder andere Lieblingsgerichte der Familie zuzubereiten. Diejenigen, die das Buch noch nie zuvor gesehen haben, werden es genießen, es wegen seiner Neuheit und Geschichte zu lesen. Eine frühe Ausgabe des Betty Crocker Picture Cook Book ist heute natürlich ein Vintage-Artikel und bei Antiquitätensammlern begehrt. Es ist kaum zu glauben, dass eine fiktive Hausfrau im Laufe der Jahre so berühmt geworden ist, dass ihr Name in Tausende von Publikationen, Lebensmitteln und Kochbüchern eingraviert wurde.
Bestseller-Kochbuch
Jeder glaubt, dass Betty Crocker dem Kochen ein gesundes Gesicht, Wärme und ein Gefühl von guter Qualität verliehen hat. 1950 war ihr Kochbuch das meistverkaufte Sachbuch in den Vereinigten Staaten.
Vollgepackt mit kalorienreichen Rezepten sprechen die Fernsehköche von heute die Massen mit gesundheitsbewussteren Rezepten und dem Wunsch an, mit weniger Fett und rotem Fleisch zu kochen. Vegetarische Rezepte waren zu dieser Zeit praktisch unbekannt. Unabhängig davon ist Betty Crocker eine Ikone und für Babyboomer besonders sentimental. Ihre Bücher wurden seit 1950 mehr als 62 Millionen Mal verkauft.
