Ob Sie sie roh essen oder zur Weinherstellung verwenden, Trauben sind eine erstaunliche Frucht. Wenn Sie ein paar Fakten über Trauben kennen, können Sie bei Ihrer nächsten Weinprobe Freunde beeindrucken oder bei Ihren Ausflügen in den Supermarkt die beste Traube auswählen.
20 lustige Fakten über Trauben
Möchten Sie mehr über Trauben erfahren und Ihre Freunde mit Ihrem Weinwissen beeindrucken? Mit diesen Fakten klingen Sie wie ein Experte!
1. Trauben sind eigentlich Beeren
Laut Dictionary.com bedeutete das Wort „Beere“im Altenglischen eigentlich „Traube“. Auch heute noch wird eine Traube botanisch als Beerenart definiert. Das bedeutet, dass jede Frucht von einer einzigen Blüte der Weinrebe stammt.
2. Tafel- und Keltertrauben sind unterschiedlich
Man kann natürlich davon ausgehen, dass Wein aus der Traubensorte hergestellt wird, die Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden. Das ist nicht der Fall. Tafeltrauben oder solche, die man roh verzehrt, unterscheiden sich deutlich. Sie haben eine dünne Schale und im Laufe der Jahre haben Landwirte sie so gezüchtet, dass sie kernlos sind oder nur sehr kleine Samen haben. Weintrauben hingegen sind kleiner und haben eine dickere Schale und viele Kerne.
3. Trauben gibt es schon seit 65 Millionen Jahren
Ein in der Zeitschrift Trends in Genetics veröffentlichter wissenschaftlicher Bericht berichtet, dass die meisten Forscher davon ausgehen, dass Trauben mindestens 65 Millionen Jahre alt sind. Einige der heutigen Rebsorten sind direkte Nachkommen dieser alten Rebsorten.
4. Menschen bauen seit 8.000 Jahren Weintrauben an
Die Rezension in Trends in Genetics ergab außerdem, dass der älteste bekannte Weinanbau durch Menschen vor etwa 8.000 Jahren in Georgia stattfand. Von dort aus verbreitete sich der Weinanbau in ganz Europa und die Römer begannen, verschiedene Rebsorten mit unterschiedlichen Namen zu bezeichnen.
5. Es gibt 8.000 verschiedene Rebsorten
Laut WebMD sind den Wissenschaftlern mehr als 8.000 verschiedene Rebsorten bekannt. Dazu gehören Keltertrauben und Tafeltrauben, von denen die meisten ihren Ursprung in Europa und Amerika haben.
6. 29.292 Quadratmeilen sind für den Weinanbau vorgesehen
Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen verfolgt die Anbaugebiete auf der ganzen Welt und berichtet, dass 29.292 Quadratmeilen der Erdoberfläche dem Weinanbau gewidmet sind. Zu den Top-Produzenten zählen Spanien, Italien, China und die Türkei.
7. Traubenschalen beherbergen auf natürliche Weise Hefe
Obwohl Hefe eine wichtige Zutat in der modernen Weinherstellung ist, haben Trauben tatsächlich Hefeorganismen, die auf natürliche Weise auf ihren Schalen wachsen. Die Menge und Art der Hefe variiert je nach Traubensorte und ihren Wachstumsbedingungen. Einer in der Fachzeitschrift „Microbial Ecology“veröffentlichten Studie zufolge wächst auf der Traube umso mehr Hefe, je reifer sie ist. Dies könnte der Grund dafür sein, warum die Menschen in der Antike begannen, diese Obstsorte zur Herstellung von Wein zu verwenden.
8. Sie können fast überall im Land Trauben anbauen
Laut Better Homes and Gardens sind Trauben von USDA-Zone 5 bis Zone 9 winterhart. Das bedeutet, dass Sie sie fast überall in den Vereinigten Staaten anbauen können. Für bestimmte Klimazonen eignen sich jedoch verschiedene Rebsorten am besten. Daher ist es wichtig, sich nach der besten Sorte für Ihre Region zu erkundigen. Weitere Informationen zum Pflanzen von Weinreben finden Sie in Ihrem örtlichen Gewächshaus oder im Universitätsbüro.
9. Zu viele Trauben an einem Weinstock führen zu schlechten Früchten
Better Homes and Gardens berichtet auch, dass an einem Weinstock zu viele Weintrauben wachsen können, was die Qualität der Früchte beeinträchtigen kann. Je nach Sorte kann jede Weintraube zwischen 15 und 300 einzelne Beeren enth alten. Wenn Sie sich für den Weinanbau entscheiden, ist es eine gute Idee, Blüten oder Traubenbüschel abzuschneiden, die nicht so gesund aussehen wie andere am Weinstock.
10. Eine Portion liefert 27 % Ihres täglichen Vitamin C
Obwohl viele Menschen Weintrauben nicht mit einem hohen Vitamin-C-Geh alt in Verbindung bringen, berichten Self Nutrition Data, dass sie tatsächlich mehr als ein Viertel des Vitamin C-Bedarfs an einem Tag enth alten. Trauben sind außerdem reich an Vitamin K und enth alten weder Fett noch Cholesterin.
11. Die Menschen essen mehr Weintrauben
Laut dem Agricultural Marketing Resource Center essen die Menschen mehr Weintrauben als noch vor einigen Jahrzehnten. Im Jahr 1970 verzehrte die durchschnittliche Person jedes Jahr 2,9 Pfund Weintrauben. Bis 2009 ist der jährliche Verbrauch auf 7,9 Pfund pro Person gestiegen.
12. Die Vereinigten Staaten sind der größte Importeur von Tafeltrauben
Das US-Landwirtschaftsministerium berichtet, dass die USA der weltweit größte Importeur von Weintrauben für den Verzehr sind. Im Jahr 2012 importierten die USA 568.000 Tonnen Tafeltrauben.
13. Es braucht viele Trauben, um Wein zu machen
Für die Herstellung von fünf Gallonen oder etwa 25 Flaschen Wein sind laut Wine Maker Magazine etwa 90 Pfund Trauben erforderlich. Das entspricht mehr als dreieinhalb Pfund Trauben pro Flasche.
14. Trauben haben viele Verwendungsmöglichkeiten
Die Herstellung von Wein und der frische Verzehr sind nicht die einzigen Möglichkeiten, Trauben zu verwenden. Weitere Verwendungszwecke sind Traubensaft, Traubengelee oder -marmelade sowie das Trocknen von Trauben zur Herstellung von Rosinen. Manche Menschen nutzen Extrakte aus Traubenkernen auch für medizinische Zwecke.
15. Jemand hat einmal 205 Weintrauben in drei Minuten gegessen
Laut dem Guinness-Buch der Rekorde hält Dinesh Shivnath Upadhyaya Mumbai, Indien, den Rekord für den Verzehr der meisten Weintrauben aller Zeiten in einem Zeitraum von drei Minuten. Er verzehrte 2015 in diesem Zeitraum von drei Minuten 205 Weintrauben und musste dazu jede Weintraube einzeln auflesen.
16. Sie haben vielleicht noch nie von der am häufigsten angebauten Traube der Welt gehört
Forbes berichtet, dass die am häufigsten angebaute Rebsorte der Welt die Kyoho ist, eine in China angebaute Tafeltraube. Die Trauben ähneln den Concord-Trauben und werden im Allgemeinen geschält serviert. Die beliebteste Weintraube der Welt ist Cabernet Sauvignon.
17. Weintrauben sind süßer als Tafeltrauben
Obwohl es aufgrund des Geschmacks von trockenem Wein im Vergleich zu süßen Tafeltrauben kontraintuitiv erscheinen mag, haben Weintrauben im Allgemeinen einen höheren Restzucker als Tafeltrauben; Weintrauben haben einen Restzucker von etwa 25 Brix, während Tafeltrauben eher einen Restzucker von etwa 18 Brix haben. Der Grund dafür, dass Weine viel weniger süß schmecken als Tafeltrauben, liegt darin, dass der Restzucker der Trauben zu Alkohol vergoren wird und nur eine geringe Menge Zucker zurückbleibt.
18. Kernlose Trauben müssen aus Stecklingen erzeugt werden
Samen sind wichtig für die Traubenvermehrung, wie kann es also überhaupt kernlose Trauben geben? Die Antwort liegt im Klonen; Das heißt, man nimmt einen Zweig einer Rebe, taucht ihn in Wurzelhormon und lässt ihn Wurzeln schlagen und zu einer neuen Pflanze heranwachsen.
19. Viele europäische Weinreben werden auf amerikanischen Wurzelstock gepfropft
Mitte des 18. Jahrhunderts wurden in Frankreich und anderen europäischen Weinbergen viele ihrer Trauben durch eine Seuche der Reblaus vernichtet, einer kleinen Blattlaus, die vermutlich aus Nordamerika stammte und auf Schiffen nach Europa reiste. Die Erzeuger entdeckten, dass amerikanische Reben gegen die Reblaus resistent waren, und so wurden europäische Reben auf nordamerikanische Unterlagen gepfropft, um die Epidemie zu bekämpfen.
20. Amerika hat einheimische Weintrauben
Es ist allgemein anerkannt, dass es sich bei vielen der heute in Nordamerika wachsenden Weinreben um Vitis vinifera oder europäische Trauben handelt. Diese Trauben werden am häufigsten in Weinen verwendet und umfassen wichtige Sorten wie Cabernet Sauvignon, Pinot Noir und Chardonnay. Allerdings gibt es in Amerika auch eigene einheimische Rebsorten, darunter Vitis labrusca (z. B. Concord-Trauben), Vitis riparia (der Wurzelstock, auf den heute europäische Reben gepfropft werden) und Vitis rotundifolia, die zur Herstellung von Muscadine- und Scuppernong-Weinen verwendet werden Amerikanischer Süden.
Trauben sind beliebt und lecker
Ganz gleich, wie man sie verwendet, Weintrauben sind eine beliebte und köstliche Frucht. Wenn Sie das nächste Mal eine in den Mund nehmen, denken Sie an die spannende Geschichte und die wunderbaren gesundheitlichen Vorteile dieser leckeren kleinen Beeren. Nachdem Sie nun mehr über die darin enth altenen Trauben wissen, können Sie sich mit einigen Wissenswertem über den Wein befassen.
