Wenn Sie an das Mahlen frischer Kaffeebohnen denken, stellen Sie sich dann eine moderne elektrische Kaffeemühle oder eine der vielen schönen antiken Kaffeemühlen vergangener Jahrzehnte vor?
Die frühesten Kaffeemühlen: Mörser und Stößel
Seit der Zeit der alten Ägypter haben die Menschen Kaffeebohnen zu Pulver gemahlen, um das köstliche Getränk zu genießen, das sie aus dem Pulver zubereiten konnten. Viele Jahre lang wurden zum Mahlen der Bohnen Mörser und Stößel aus Stein, Holz oder Eisen verwendet.
In Museen sowohl in den Vereinigten Staaten als auch in Europa sind jedoch Beispiele der exquisiten bronzenen Kaffeemörser und Stößel aus dem 17. Jahrhundert ausgestellt, die zu den Wohlhabenden dieser Zeit gehörten. Diese wunderschönen Gebrauchsgegenstände sind Beispiele für die Handwerkskunst der Niederländer, Deutschen und Engländer.
Eine kurze Geschichte der Kaffeemühlen
Von der Erfindung der ersten Gewürzmühle im 15. Jahrhundert, die auch zum Mahlen von Kaffee verwendet wurde, bis zur Hinzufügung des Mahlbehälters für gemahlenen Kaffee im 18. Jahrhundert erfuhren Kaffeemühlen viele Veränderungen und Verbesserungen. Im Folgenden sind einige dieser Änderungen aufgeführt:
- Die Verfeinerung verschiedener Arten türkischer Mühlen, einschließlich der Zylinder-, Taschen- und Kombimühle mit Klappbecher
- Richard Dearman erhielt 1789 ein Patent für einen neuen Typ einer englischen Kaffeemühle.
- Das erste amerikanische Patent für eine verbesserte Kaffeemühle wurde 1798 an Thomas Bruff Sr. erteilt. Seine Erfindung war der Beginn der wandmontierten Kaffeemühle.
- Der Amerikaner Alexander Duncan Moore erhielt 1813 ein Patent für eine verbesserte Art von Kaffeemühle.
In den folgenden Jahrzehnten wurden amerikanischen, englischen und französischen Erfindern zahlreiche Patente für verbesserte Versionen der Kaffeemühle erteilt. Die Hersteller stellten verschiedene Arten von Kaffeemühlen her, darunter:
- Kanister
- Box oder Runde
- Aufrecht
- Wandpfosten oder seitlich montiert
- Doppelrad
Antike Gold- und Juwelenbesetzte Kaffeemühlen
Ein wunderschönes Beispiel einer frühen orientalischen Kaffeemühle im indo-persischen Design befindet sich im Metropolitan Museum of Art in New York City. Diese prächtige Kaffeemühle aus dem 19. Jahrhundert, auch Kaffeemühle genannt, besteht aus Teakholz und Messing und ist mit roten und grünen Juwelen verziert. Im Teakholz sind Einlagen aus Elfenbein und Messing eingearbeitet, die ein exquisites Muster bilden. Dieser antike Schatz kann auf Seite 600 von William Harrison Ukers „All About Coffee“auf Google-Büchern eingesehen werden. Eine weitere fabelhafte Kaffeemühle gehörte der Mätresse Ludwigs XV., Madame de Pompadour. In ihrem Inventar von 1765 beschreibt sie eine goldene Kaffeemühle. Die aus Gold gefertigte Kaffeemühle war mit Schnitzereien aus farbigem Gold in Form der Zweige eines Kaffeebaums verziert.
Antike Kaffeemühlen sammeln
Obwohl diese Art von antiken Kaffeemühlen nicht für den Durchschnittssammler geeignet ist, gibt es zahlreiche antike und Vintage-Kaffeemühlen, die auf Auktionen und in Antiquitätenläden sowohl online als auch offline erhältlich sind. Stellen Sie jedoch vor dem Kauf einer antiken Kaffeemühle immer sicher, dass der Artikel korrekt beworben wird und dass es sich nicht um eine Heirat, also eine Kombination von Teilen verschiedener Modelle, handelt.
Im Allgemeinen suchen die meisten Sammler nach Kaffeemühlen aus dem 19. und 20. Jahrhundert. Im Folgenden sind Hersteller aus den USA aufgeführt:
- Arcade
- Unternehmen
- Landers Frary und Clark
- Logan und Stonebridge
- Parker
- Steinfeld
- Wilmot Castle
- Wrightsville Hardware Company
Zu den Kaffeemühlen europäischer Hersteller gehören:
- Armin Trosser - Deutsch
- DeVe - Holland
- Elma - Spanien
- Kenrick - England
- PeDe (Peter Dienes) – Deutsches Unternehmen, wie Kaffee kaffee geschrieben wird
- PeDe (Peter Dienes – niederländisches Unternehmen, wie Kaffee koffie geschrieben wird
- Patentado – Baskenland in Spanien durch das M. S. F. Firma
- Spong - England
Ressourcen für Sammler antiker und Vintage-Kaffeemühlen
Die folgenden Websites enth alten Hunderte von Fotos und Skizzen antiker Kaffeemühlen, wertvolle Informationen und nützliche Links.
- Der Verband der Kaffeemühlen-Enthusiasten, bekannt als A. C. M. E.
- Javaholics
- Alte Kaffeemühlen
- Coffee House Inc.
Zusätzliche Ressourcen
- All About Coffee von William Harrison Ukers in Google Books
- Der MacMillan Index of Antique Coffee Mills von Joseph E. MacMillan ist bei Amazon.com erhältlich
Das Hobby, antike Kaffeemühlen zu sammeln, erfreut sich wachsender Beliebtheit, da immer mehr Sammler feststellen, dass diese schönen und dekorativen Antiquitäten auch sehr nützlich sind. Viele Kaffeeliebhaber behaupten, dass Sie, wenn Sie einmal den in einer antiken Kaffeemühle gemahlenen Kaffee probiert haben, nie wieder zu einem modernen elektrischen Modell zurückkehren werden.
