Wenn Sie auf der Suche nach Urlaub sind, sind Sie bei einem traditionellen spanischen Cocktail genau richtig. Ein spanischer Cocktail ist nicht nur wegen seiner köstlichen Speisen beliebt, er kann jeden Wunsch erfüllen, ob süß, herzhaft oder einzigartig. Egal, ob Sie eine traditionelle Sangria mit spanischem Wein zubereiten oder einen Nachmittagscocktail genießen, Sie haben viele Möglichkeiten für spanische Getränke.
Zurracapote
Zurracapote ist ein Cousin der Sangria und eine Mischung aus Rotwein, Obst, Zucker und Zimt. Nach mehrtägiger Ziehzeit können Sie es in großen Mengen für Feste und Partys zubereiten. Dieses Rezept ergibt etwa fünf Portionen.
Zutaten
- 9 Unzen getrocknete Pfirsiche, in große Stücke geschnitten
- 3½ Unzen Rosinen
- 3½ Unzen Pflaumen, halbiert
- 750 ml Flasche trockener Rotwein, z. B. Rioja
- 7 Unzen Kristallzucker
- Zimtstange
- Schale einer Zitrone
Anleitung
- In lauwarmem Wasser die Pfirsiche, Rosinen und Pflaumen zwei Stunden lang einweichen.
- In einen Topf Rotwein, Zucker, Zimt und Zitronenschale geben.
- Erhitzen, bis die Mischung leicht kocht.
- Vom Herd nehmen und umrühren.
- Früchte abseihen und zur Weinmischung hinzufügen.
- Topf abdecken und etwa 15 Minuten lang erneut kochen lassen.
- Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Dicht verschlossen für mindestens drei Tage oder bis zu einer Woche im Kühlschrank lagern.
- Aufwärmen, um es warm zu servieren, oder gekühlt servieren.
Rebujito
Der Rebujito-Cocktail ist ein sommerliches Mixgetränk aus dem berühmten spanischen Likörwein Sherry. Das Rebujito-Cocktail-Rezept erfordert viel Eis für Limonade, Sherry und Minzblätter. Es ist der perfekte, erfrischende Sommersipper.
Zutaten
- 2½ Unzen trockener Sherry
- 3¾ Unzen Zitronen-Limetten-Soda
- Eis
- Minzzweig zum Garnieren
Anleitung
- In ein Rocks-Glas trockenen Sherry und Zitronen-Limetten-Soda geben.
- Zum Mischen umrühren.
- Mit Minzzweig garnieren.
Agua de Valencia
Das erste Agua de Valencia wurde 1959 im Café Madrid de Valencia in Valencia, Spanien, serviert. Obwohl es bei den Einheimischen beliebt war, wurde es erst in den 1970er Jahren zu einem nationalen Phänomen. Dieser leckere Cocktail verwendet Cava, einen spanischen Schaumwein. Wenn Sie keinen Cava finden, ersetzen Sie ihn durch einen anderen Schaumwein, z. B. Champagner oder Prosecco. Das Rezept ergibt vier Portionen.
Zutaten
- 1½ Unzen London Dry Gin
- 1½ Unzen Wodka
- 8 Unzen frisch gepresster Orangensaft
- Eis
- 750 ml Cava
- Zucker nach Geschmack
Anleitung
- In einen Krug Eis, Gin, Wodka und Orangensaft geben.
- Zum Mischen umrühren.
- Cava hinzufügen.
- Für die gewünschte Süße Zucker hinzufügen.
Sangria
Sangria ist ein erfrischender Sommer-Weinpunsch, der typischerweise aus fruchtigen Rot- oder Weißweinen wie Rioja hergestellt wird.
Zutaten
- 750 ml Rioja
- ¾ Tasse frisch gepresster Orangensaft
- ½ Tasse Brandy
- ¼ Tasse Orangenlikör
- 2 Unzen frisch gepresster Limettensaft
- Eis
- Zitronen- und Grapefruitscheibe zum Garnieren
Anleitung
- In einen großen Krug Eis, Rioja, Orangensaft, Brandy, Orangenlikör und Limettensaft geben.
- Zum Mischen umrühren.
- In Weingläsern auf frischem Eis servieren.
- Mit Zitronen- und Grapefruitscheiben garnieren.
Flor de Jerez
Der Name dieses Cocktails bedeutet „Blume aus Sherry“und ist ein weiteres spanisches Cocktailrezept auf Sherry-Basis. Verwenden Sie für diesen delikaten Cocktail einen hochwertigen Amontillado Sherry.
Zutaten
- Zitronensp alte und Zucker für den Rand
- ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ½ Unze einfacher Sirup
- 1 Schuss Angosturabitter
- 1½ Unzen Amontillado Sherry
- ½ Unze dunkler Rum
- ¼ Unze Aprikosenlikör
- Eis
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
- Um den Rand vorzubereiten, reiben Sie den Rand des Martini- oder Coupe-Glases mit der Zitronenscheibe ein.
- Mit dem Zucker auf einer Untertasse entweder die Hälfte oder den gesamten Rand des Glases in den Zucker tauchen, um ihn zu bedecken.
- In einen Cocktailshaker Eis, Zitronensaft, Zuckersirup, Bitter, Sherry, Rum und Aprikosenlikör geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In das vorbereitete Glas abseihen.
Tinto de Verano
In der Übersetzung „Rot des Sommers“ist Tinto de Verano eine Weinschorle mit einem ausgefallenen spanischen Namen. Verwenden Sie hier einen spanischen Wein – ein guter Rioja ist perfekt.
Zutaten
- 3 Unzen spanischer Rotwein, wie Rioja oder Tempranillo
- 3 Unzen Zitronen-Limetten-Soda
- Eis
- Orangenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- In ein Weinglas Eis, Rotwein und Zitronen-Limetten-Soda geben.
- Zum Mischen umrühren.
- Mit Orangenscheibe garnieren.
Gin Tonica
Der spanische Gin Tonic nimmt den klassischen Highball und verleiht ihm eine schöne Note, wodurch sowohl die Aromen als auch die Präsentation verändert werden.
Zutaten
- 2 Unzen Gin
- 4 Unzen Tonic
- Rosmarinzweig
- Zitronenscheibe
- Eis
Anleitung
- In ein Weinglas Eis, Gin, Tonic, Rosmarinzweig und Zitronenscheibe geben.
- Zum Mischen umrühren.
Kalimotxo
Dieser ungewöhnliche Cocktail ist sehr beliebt; Betrachten Sie es als eine Möglichkeit, Ihren Rotwein mit etwas Kohlensäure und Zucker zu genießen.
Zutaten
- 3 Unzen Rioja
- 3 Unzen Cola
- Eis
- Zitronenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- In ein Rocks-Glas Eis, Rioja und Cola geben.
- Zum Mischen umrühren.
- Mit Zitronenscheibe garnieren.
Leche de Pantera
Dieser cremige Cocktail ist preisgünstig und einfach zuzubereiten, weshalb seine Beliebtheit dank der College-Studenten in den 1970er Jahren zunahm.
Zutaten
- 1 Unze Rum
- ½ Unze Brandy
- 2 Unzen Kondensmilch
- Eis
- Gemahlener Zimt zum Garnieren
Anleitung
- In einen Cocktailshaker Eis, Brandy, Rum und Kondensmilch geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein Steinglas über frisches Eis abseihen.
- Mit gemahlenem Zimt garnieren.
Wermut
Dieser Cocktail ist mehr als nur süßer Wermut – er wird tatsächlich mit Limonade gemischt. Einzigartig? Absolut. Dein nächster Lieblings-Highball? Absolut.
Zutaten
- 2 Unzen süßer Wermut
- Eis
- Club-Soda zum Abschluss
- Orangenscheibe und spanische Oliven zum Garnieren
Anleitung
- In ein Highball- oder Rocks-Glas Eis und süßen Wermut geben.
- Mit Limonade auffüllen.
- Mit Orangenscheibe und spanischen Oliven garnieren.
Asiático
Dieses spanische Kaffeegetränk hebt sich durch seine schönen Schichten vom Rest ab.
Zutaten
- 2 Unzen Kondensmilch
- 1 Unze Brandy
- ¾ Unze Likör 43
- 1 Unze Kaffeelikör
- Rosmarinzweig und drei ganze Kaffeebohnen zum Garnieren
Anleitung
- In ein Steinglas Kondensmilch geben.
- Fügen Sie langsam Brandy und Licor 43 hinzu, indem Sie es über die Rückseite eines Barlöffels gießen.
- Kaffeelikör aufschichten, indem er langsam über die Rückseite eines Barlöffels gegossen wird.
- Mit Rosmarinzweig und Kaffeebohnen garnieren.
Agua de Sevilla
Dieser tropische Cocktail hat sprudelnde und saftige Aromen, die den Gaumen erfreuen.
Zutaten
- 2 Unzen Ananassaft
- ½ Unze Whisky
- ½ Unze Orangenlikör
- Eis
- 2 Unzen Cava
- Orangenschale zum Garnieren
Anleitung
- In einen Cocktailshaker Eis, Ananassaft, Whiskey und Orangenlikör geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein Steinglas über frisches Eis abseihen.
- Mit Cava auffüllen.
- Mit Orangenschale garnieren.
Clara de Limón
Obwohl hier keine Spirituosen enth alten sind, ist dies ein beliebtes spanisches Getränk, das Sie vielleicht besser als Radler kennen.
Zutaten
- 6 Unzen spanisches Bier
- 6 Unzen Limonade
Anleitung
- In ein Pintglas Bier und Limonade geben.
- Vorsichtig umrühren, um zu vermischen.
Mentira
Ein zitroniger Kaffeecocktail, lassen Sie sich von den Zutaten nicht abschrecken, er eignet sich hervorragend als Muntermacher.
Zutaten
- 1 Unze Zitronenwodka
- 2 Unzen Kaffeelikör
- ½ Unze Espresso
- Eis
- Limonade zum Abschluss
- Kirsche zum Garnieren
Anleitung
- In einen Cocktailshaker Eiswodka, Kaffeelikör und Espresso geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein Longdrinkglas auf frischem Eis abseihen.
- Mit Limonade auffüllen.
- Mit Kirsche garnieren.
Sol y Sombra
Dieser einfache Cocktail aus zwei Zutaten gilt als Digestif und eignet sich perfekt für einen Schluck nach dem Abendessen oder einen Brunch-Drink.
Zutaten
- 1½ Unzen Brandy
- 1½ Unzen Anis
- Eis
Anleitung
- In ein Rührglas Eis, Brandy und Anis geben.
- Schnell umrühren, um es abzukühlen.
- In ein Glas oder ein Steinglas abseihen.
- Praktisch servieren.
Reisegeister
Einer der besten Aspekte von Cocktails ist die Erkundung neuer Getränke und neuer Kulturen, die sich von der eigenen unterscheiden. Man weiß nie, was man lernen oder entdecken wird, wenn man seinen Schrank öffnet und ein neues Getränk mixt.
