Der Vesper Martini ist durchdrungen von der Mystik des berüchtigten 007, oder wie Sie ihn vielleicht kennen, Bond. James Bond. Dieser Cocktail wurde ursprünglich von Ian Fleming, dem Autor der Spionageromanreihe, kreiert und kam im ersten Roman vor, in dem James Bond auftritt. Der Erfolg der Filmreihe trug dazu bei, dass aus dieser einfachen literarischen Zeile ein legendäres Getränk wurde. Obwohl die Geschichte, die dieses Getränk umgibt, tatsächlich beliebter ist als die Zubereitung selbst, sollte jeder Martini-Fan diesen ikonischen Cocktail mindestens einmal probieren.
Vesper Martini
Obwohl es von einem Rezept zum nächsten leichte Abweichungen geben kann, ist dieses Rezept die gebräuchlichste, moderne Version des Vesper-Martini. Das Rezept verlangt Lillet Blanc, einen französischen Aperitif, anstelle des ursprünglichen Kina Lillet, den das Originalrezept vorsah. Während Bond seinen Vesper gerne „geschüttelt, nicht gerührt“mag, legen die Regeln für die Zubereitung guter Cocktails nahe, dass Cocktails aus reinen Spirituosen gerührt werden sollten, um eine übermäßige Belüftung und übermäßige Verdünnung des Getränks zu vermeiden. Diese Version unterscheidet sich von 007s bevorzugter Methode, indem sie stattdessen bei der klassischen Technik der Cocktailzubereitung bleibt. Wenn Sie jedoch den Cocktail im Bond-Stil in seiner reinsten Form erleben möchten, dann schütteln Sie ihn ruhig ab.
Zutaten
- 3 Unzen Gordon's Dry London Gin
- 1 Unze Wodka
- ½ Unze Lillet Blanc
- Eis
- Zitronenschale zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Cocktailglas.
- In einem Rührglas Gin, Wodka und Lillet Blanc vermischen.
- Das Eis hinzufügen und umrühren.
- Die Mischung in das gekühlte Cocktailglas abseihen.
- Den Drink mit einem Streifen Zitronenschale garnieren
Variationen und Substitutionen
Jede Änderung der Zutaten oder Proportionen verändert die Art des Martini, den Sie trinken, stark, aber es gibt Raum für Austausch und Abweichungen.
- Probieren Sie einen anderen Gin-Stil, zum Beispiel Old Tom, Plymouth oder Genever.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Wodka-Stilen und -Marken.
- Wenn Sie keinen Lillet Blanc haben, verwenden Sie weißen, süßen Wermut mit zwei Spritzern Orangenbitter.
- Kehren Sie die Proportionen um, mit Wodka als Hauptspirituose und weniger Gin.
Beilagen
Beilagen verleihen kristallklaren Martinis einen Hauch von Farbe. Bei einer so frischen und neutralen Palette kann jede Beilage sowohl den Geschmack als auch die Nase beeinflussen, also wählen Sie mit Bedacht aus.
- Probieren Sie eine Orangennote anstelle von Zitrone für einen wärmeren Abgang.
- Fügen Sie ein dehydriertes Orangen- oder Zitronenrad hinzu.
- Verwenden Sie Oliven, gefüllt mit Naturkäse oder Blauschimmelkäse, für einen herzhaften Geschmack.
Die Entstehungsgeschichte der Vesper Martini
Das Originalrezept für die Vesper war in Flemings Roman Casino Royal aus dem Jahr 1953 enth alten. In Kapitel 7 auf Seite 45 gibt Bond einem Barkeeper ganz genaue Anweisungen, wie er sein Getränk zubereiten soll. Zu diesem Zeitpunkt in Flemings Geschichte hat der Cocktail noch keinen richtigen Namen, obwohl er später nach der Doppelagentin benannt wird, mit der Bond eine romantische Beziehung eingeht, der mysteriösen Vesper Lynd.
Trinken Sie Ihren Vesper-Martini mit Vorsicht
Jeder Cocktail, der 4½ Unzen Spirituosen enthält, wird mit Sicherheit eine Wirkung haben, also achten Sie darauf, dass Sie ein Tempo einh alten. Vielleicht möchten Sie sogar das aktuelle Rezept halbieren oder es mit einem Freund teilen, um die unrühmlichen Folgen eines übermäßigen Genusses zu vermeiden. Wie man so schön sagt, ist zu viel von allem nie gut.
