Wenn Sie Everclear ausprobieren möchten, verwenden Sie es am besten nicht direkt in Cocktails. Bereiten Sie stattdessen Cocktails aus Likören zu, die Sie von Everclear hergestellt haben. Dies ist die beste und sicherste Wahl.
So trinken Sie Everclear sicher
Everclear ist ein hochwertiger destillierter Getreidealkohol, der im Vergleich zu anderen destillierten Spirituosen einen sehr hohen Alkoholgeh alt aufweist. Typische destillierte Spirituosen haben einen Alkoholgeh alt von etwa 80 % oder 40 % Alkohol, aber Everclear (ein Markenname) kann einen Alkoholgeh alt von 120 % (60 % Alkohol) bis 190 % (95 % Alkohol) haben. Es ist der stärkste im Handel erhältliche Getreidealkohol.
- Die wichtigste Regel beim Trinken von Everclear lautet: Trinken Sie es niemals pur oder sogar mit einem Mixer.
- Everclear wird nicht für Cocktails hergestellt und ist auch nicht dafür gedacht; Vielmehr soll es zur Herstellung von Alkoholen mit niedrigerem Alkoholgeh alt verwendet werden, etwa bei der Herstellung von Likören oder Limoncello.
- Vermeiden Sie die Verwendung von reinem Everclear in Cocktailrezepten; es ist einfach zu stark und unsicher; Das Risiko einer Alkoholvergiftung durch Missbrauch ist hoch. Verwenden Sie ihn stattdessen bestimmungsgemäß, indem Sie daraus einen Likör mit geringerem Alkoholgeh alt herstellen und diesen Likör dann in den Cocktails verwenden.
- Everclear ist nicht dasselbe wie Wodka. Obwohl es wie Wodka relativ geruchs- und geschmacklos ist, kann man es nicht als Ersatz für Wodka in Cocktails verwenden, da es mehr als doppelt so stark ist wie Wodka.
Mit den folgenden Rezepten können Sie mit Everclear Liköre mit geringerem Alkoholgeh alt herstellen und dann Cocktails anbieten, die Sie mit diesen Likören zubereiten können.
Kirschkuchenlikör
Dieses gekochte Rezept ergibt etwa drei Gallonen. Lagern Sie es bis zu einem Jahr in Einmachgläsern an einem kühlen, dunklen Ort.
Zutaten
- 1 Gallone Apfelwein
- 1 Gallone Kirschsaft
- 4 Zimtstangen
- 3½ Tassen Zucker
- 3 ½ Tassen Kirschrum
- 1½ Tassen Everclear
Anleitung
- In einem großen Topf Apfelwein, Kirschsaft, Zimtstangen und Zucker unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.
- Fünf Minuten kochen lassen.
- Völlig abkühlen lassen und die Zimtstangen entfernen.
- Rum und Everclear unterrühren.
- In sauberen, trockenen Gläsern an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Kirschkuchen-Sonnenaufgang
Orangensaft und Grenadine verleihen diesem fruchtigen Getränk Süße.
Zutaten
- Eis
- 8 Unzen Orangensaft
- 2 Esslöffel Grenadine
- 1½ Unzen Cherry Pie Likör (oben)
- 1 Orangenscheibe
Anleitung
- Alle Zutaten in einem Shaker vermischen. Schütteln.
- In ein Longdrinkglas abseihen. Mit der Orangenscheibe garnieren.
Apfelkuchenlikör
Wenn Sie auf der Suche nach einem Getränk sind, das stark nach Apfelkuchen schmeckt, dann ist diese Everclear-Apfelkuchenmischung das richtige Rezept für Sie. Auch hier ergibt das Rezept etwa drei Gallonen und Sie können es bis zu einem Jahr an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Zutaten
- 1 Gallone Apfelwein
- 1 Gallone Apfelsaft
- 3 Tassen Zucker
- 4 Zimtstangen
- 750 ml Everclear
Anleitung
- In einem großen Topf Apfelwein, Apfelsaft, Zucker und Zimt unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.
- Fünf Minuten kochen lassen, dabei häufig umrühren.
- Vollständig abkühlen lassen. Entfernen Sie die Zimtstangen.
- Im Everclear einrühren.
- In sauberen Gläsern oder Flaschen an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Apfelkuchen à la Mode Cocktail
Dieser Cocktail verwendet das obige Apfelkuchen-Rezept, um einen süßen Cocktail mit Apfel- und Vanillegeschmack zu kreieren.
Zutaten
- 1 Unze Apfelkuchenlikör
- 1 Unze Vanille-Wodka
- Eis
- 4 Unzen Ginger Ale
Anleitung
- Mischen Sie in einem Cocktailshaker Apfelkuchen, Vanille-Wodka und Eis. Schütteln.
- In ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas abseihen. Mit Ginger Ale auffüllen. Rühren.
Zitronen-Baiser-Torte
Sie können Limoncello aus Everclear verwenden, um diesen köstlichen Cocktail zu kreieren.
Zutaten
- ½ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ½ Unze Limoncello
- 1 Unze Schlagsahne-Wodka
- 1 Eiweiß
- Eis
- Zitronendrehung zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Cocktailglas.
- In einem Cocktailshaker Zitronensaft, Limoncello, Schlagsahne-Wodka und Eiweiß vermischen. Verschließen und ca. 10 Sekunden kräftig schütteln, damit das Eiweiß aufschäumen kann.
- Das Eis in den Cocktailshaker geben. Zum Abkühlen kurz schütteln.
- In das gekühlte Cocktailglas abseihen. Mit einer Zitronenschale garnieren.
Verwenden Sie Everclear wie vorgesehen
Everclear ist ein vielseitiger, hochwertiger Getreidebrand, den Sie zur Herstellung von Likören verwenden können. Sobald Sie diese Liköre hergestellt haben, können Sie sie bedenkenlos in Cocktails verwenden. Denken Sie immer daran, verantwortungsvoll und mäßig zu trinken.
