Viele Menschen fragen sich, wie man Sambuca, den süßen italienischen Likör mit Anisgeschmack, trinkt. Sie können Sambuca-Cocktails zubereiten, interessante Mixer verwenden, um das Lakritzgeschmacksprofil zu ergänzen, ihn anstelle von einfachem Sirup als süßes Element in Sours und Fizzes verwenden oder ihn pur oder mit einem Schuss Wasser genießen.
1. Sambuca con la Mosca
Die einfachste und klassischste Sambuca-Zubereitung, Sambuca con la mosca, ist eine italienische Tradition und könnte nicht einfacher zuzubereiten sein. Die drei gerösteten Kaffeebohnen im Sambuca stehen für Gesundheit, Wohlstand und Glück, ein wunderbares Gefühl und die perfekte Art, Sambuca zu genießen.
Zutaten
- 2 Unzen Sambuca
- 3 geröstete Kaffeebohnen
Anleitung
- Gieße den Sambuca in ein Schnapsglas.
- Fügen Sie die drei Kaffeebohnen hinzu.
Variation
Fühlen Sie sich mutig? Zünden Sie den Sambuca an und löschen Sie ihn kurz vor dem Servieren. Binden Sie vorher Ihre Haare zurück und stellen Sie sicher, dass Sie keine drapierte oder weite Kleidung tragen, die von der Flamme erfasst werden könnte.
2. Himbeer-Basilikum-Sambuca-Martini
Mit frischem Obst, Gin und Sambuca ist dieser leckere Cocktail ein köstlicher, aromatischer süß-saurer Martini. Das Rezept ergibt zwei Martinis.
Zutaten
- 10 Himbeeren, plus extra zum Garnieren
- 4 Basilikumblätter
- ¾ frisch gepresster Orangensaft
- ¾ Unze frisch gepresster Limettensaft
- ¾ Unze Sambuca
- ¾ Unze London Dry Gin
- Eis
Anleitung
- Kühlen Sie ein Cocktailglas.
- In einem Cocktailshaker die Himbeeren und Basilikumblätter vermischen.
- Limettensaft, Orangensaft, Gin, Sambuca und Eis hinzufügen. Schütteln, bis der Cocktail gemischt und k alt ist.
- In ein Martini-Glas abseihen. Mit einer Himbeere garnieren.
3. Sambuca Citrus Martini
Dieser Zitrus-Martini ist knackig und erfrischend, mit einem Hauch Lakritzgeschmack.
Zutaten
- 1 Zitronenscheibe
- Superfeiner Zucker
- ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ¾ Unze Sambuca
- 1½ Unzen Zitruswodka, wie Absolut Citron
- Eis
- Zitronendrehung zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Cocktailglas.
- Führen Sie die Zitronenscheibe um den Rand von zwei Martini-Gläsern.
- Verteilen Sie den Zucker gleichmäßig auf einem Teller. Tauchen Sie die Martini-Glasränder in den Zucker, um das Glas mit Zucker zu umranden.
- In einem Cocktailshaker Wodka, Sambuca, Zitronensaft und Eis vermischen. Schütteln, bis der Cocktail gemischt und k alt ist.
- In die vorbereiteten Martini-Gläser abseihen. Mit den Zitronenscheiben garnieren.
4. Sambuca-Vesper
James-Bond-Fans kennen den Namen „Vesper Martini“wahrscheinlich als den bevorzugten Martini von 007 – „geschüttelt, nicht gerührt“. Ein traditionelles Vesper besteht aus Gin, Wodka und dem Aperitifwein Lillet Blanc und ist sehr trocken. Diese Version ersetzt den Lillet Blanc durch Sambuca für ein interessantes und süßes Geschmacksprofil.
Zutaten
- 3 Unzen London Dry Gin
- 1 Unze Wodka
- ½ Unze Sambuca
- Eis
- Zitronenschale zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Cocktailglas.
- In einem Rührglas Gin, Wodka und Sambuca vermischen. Das Eis hinzufügen und umrühren.
- In das gekühlte Cocktailglas abseihen.
- Mit dem Twist garnieren.
5. Sambuca und Soda
Dieser einfache Cocktail wird aus Limonade hergestellt und ist immer nur Lakritze. Dies ist ein Getränk für Anis-Puristen. Das Rezept ergibt einen Cocktail.
Zutaten
- Crushed Ice
- 2 Unzen Sambuca
- 4 Unzen Limonade
- Zitronenscheibe (optional)
Anleitung
- Füllen Sie ein Collins-Glas mit zerstoßenem Eis.
- Sambuca und Limonade hinzufügen. Rühren.
- Bei Bedarf mit einer Zitronenscheibe garnieren.
6. Sambuca-Limonade
Suchen Sie etwas Erfrischendes an einem Sommernachmittag? Probieren Sie diese Limonade mit dem gewissen Etwas. Es ist einfach, ein Glas oder einen Krug zuzubereiten, und der Anisgeschmack passt gut zur süßen Säure der Limonade. Das Rezept ergibt einen Cocktail.
Zutaten
- Crushed Ice
- 1 Unze Sambuca
- 5 Unzen Limonade
- Zitronenscheiben und Minzzweige zum Garnieren (optional)
Anleitung
- Füllen Sie ein hohes Glas mit zerstoßenem Eis.
- Sambuca und Limonade hinzufügen. Rühren.
- Nach Belieben mit Zitronenscheiben und Minzzweigen garnieren.
7. Südlich der Grenze BB Gun
Wie wäre es mit etwas Tequila zu deinem Sambuca? Die South of the Border BB Gun kombiniert Sambuca, Limettenlikör und Tequila in einem pikanten und erfrischenden Getränk, das eine leckere Alternative zu einer traditionellen Margarita darstellt – perfekt zu Ihren Chips und Salsa.
8. Sambuca-Maultier
Die überraschende Kombination aus Ingwer und Anis ist eine köstliche Variante dieser Variante des traditionellen Moskauer Maultiers.
Zutaten
- ¾ Unze Limettensaft
- ¾ Unze Sambuca
- 1½ Unzen Wodka
- Eis
- 3 Unzen Ingwerbier
- Limettenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- In einem Cocktailshaker Limettensaft, Sambuca und Wodka vermischen. Fügen Sie das Eis hinzu. Zum Abkühlen schütteln.
- In einen mit Eis gefüllten Mule-Becher oder ein Rocks-Glas abseihen. Das Ginger Beer dazugeben und umrühren.
- Mit einer Limettenscheibe garnieren.
9. Sambuca-Orangen-Kaffee
Sambucas süßer Lakritzgeschmack passt gut zu bitterem Kaffee und einem Hauch Orange. Obwohl dieses Rezept keinen Zucker erfordert, da sowohl Sambuca als auch Grand Marnier süß sind, können Sie es nach Geschmack süßen.
Zutaten
- 1 Unze Sambuca
- 1 Unze Grand Marnier
- 4 Unzen starker, heißer Kaffee
- Leicht geschlagene Sahne (ungesüßt)
Anleitung
- In einer Kaffeetasse Sambuca, Grand Marnier und Kaffee vermischen. Rühren.
- Die Sahne darüber geben.
10. Sambuca Collins
Die Süße von Sambuca ist das perfekte Element, um es anstelle von einfachem Sirup in einem erfrischenden Tom Collins hinzuzufügen.
Zutaten
- 1½ Unzen London Dry Gin
- ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ¾ Unze Sambuca
- Eis
- 3 bis 4 Unzen Limonade
- Kirsch- und Orangenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- In einem Cocktailshaker Gin, Zitronensaft und Sambuca vermischen. Eis hinzufügen und schütteln.
- In ein mit Eis gefülltes Collins-Glas abseihen.
- Mit einer Orangenscheibe und einer Kirsche garnieren.
11. Sambuca Aviation Cocktail
Ein traditioneller Fliegercocktail besteht aus Gin, Maraschino-Likör und Crème de Violette. Dieses Rezept fügt etwas Sambuca für einen tiefen, geheimnisvollen Geschmack hinzu.
Zutaten
- 2 Unzen London Dry Gin
- ¾ Unze Zitronensaft
- ¼ Unze Maraschino-Likör
- ¼ Unze Sambuca
- ¼ Unze Crème de Violette
- Eis
Anleitung
- Kühlen Sie ein Cocktailglas.
- In einem Cocktailshaker Gin, Zitronensaft, Kirschlikör, Sambuca und Crème de Violette vermischen.
- Das Eis hinzufügen und schütteln.
- In das gekühlte Cocktailglas abseihen.
Mixer für Sambuca
Neben den oben genannten Cocktails und traditionellen Trinkweisen können Sie Ihre eigenen Cocktails kreieren, indem Sie Sambuca mit Mixern mischen, die komplementäre Geschmacksrichtungen haben.
- Club-Soda
- Tonic Water
- Zitronen-Limetten-Soda
- Zitronensaft
- Limettensaft
- Orangensaft
- Sekt
- Kaffee
- Heiße Schokolade
- Apfelwein
- Ginger Ale
- Ingwerbier
- Cranberrysaft
- Grapefruitsaft
- Wurzelbier
- Red Bull Energy Drink
Tipps zum Hinzufügen von Sambuca zu Cocktails
Wenn Sie bei der Zubereitung Ihrer eigenen Cocktails mit Sambuca zusammenarbeiten, beachten Sie Folgendes.
- Sambuca ist extrem süß. Wenn Sie es also einem Cocktail hinzufügen, der einfachen Sirup oder Zucker erfordert, lassen Sie den einfachen Sirup im Rezept ganz weg oder reduzieren Sie die Menge an einfachem Sirup, damit Sie am Ende nicht zu einer süßen Süßigkeit werden Cocktail.
- Balancen Sie die Süße von Sambuca mit einem sauren Element wie Limettensaft oder einem bitteren Element wie ein paar Tropfen Cocktailbitter oder einem Spritzer Tonic Water.
- Anis harmoniert gut mit Fruchtaromen. Fügen Sie Ihrem Cocktail also gerne Fruchtaromen wie Beeren oder Honigmelone hinzu.
- Sambuca passt auch zu Kräuteraromen wie Minze, Basilikum, Estragon und Thymian, sodass Sie damit experimentieren können, diese Ihren Cocktails hinzuzufügen.
- Zu den Gewürzaromen, die gut zu Sambuca passen, gehören Zimt, Nelke, Ingwer und Muskatnuss.
Fügen Sie Sambuca zu Ihrer Cocktail-Rotation hinzu
Sambuca ist eine interessante und schmackhafte Ergänzung zu vielen Cocktails. Wenn Sie also eine Flasche dieses köstlichen Likörs besitzen, lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und lassen Sie sich neue Geschmackskombinationen einfallen. Sie werden überrascht sein, wie sehr Sie den Lakritzgeschmack lieben, den Sie übrigens auch bei Jägermeister finden. Jetzt ist es an der Zeit, weitere geschmackvolle italienische Cocktails und vielleicht sogar einige Galliano-Cocktails zu entdecken.
