Zutaten
- Limettensp alte und Salz für den Rand
- 3-4 Gurkenscheiben
- 1-2 frische Jalapeño-Scheiben
- 2 Unzen Silber-Tequila
- 1 Unze Orangenlikör
- ¾ Unze frisch gepresster Limettensaft
- ½ Unze Agave
- Eis
- Jalapeño-Scheibe und Gurkenrad zum Garnieren
Anleitung
- Um den Rand vorzubereiten, reiben Sie den Rand des Rocks-Glases mit der Limettenscheibe ein.
- Mit dem Salz auf einer Untertasse entweder die Hälfte oder den gesamten Rand des Glases in den Zucker tauchen, um ihn zu bedecken.
- In einem Cocktailshaker Gurke und Jalapeños mit einem Spritzer Limettensaft vermischen.
- Eis, Tequila, Orangenlikör, restlichen Limettensaft und Agave hinzufügen.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In das vorbereitete Glas über frisches Eis abseihen.
- Mit Jalapeño-Münze und Gurkenrad garnieren.
Variationen und Substitutionen
Wenn Ihnen dieses Rezept zu scharf oder nicht scharf genug ist oder Sie andere Zutatenkombinationen ausprobieren möchten, haben Sie die Wahl.
- Wenn Sie die Würze wirklich verstärken möchten, mischen Sie bis zu vier oder fünf Jalapeño-Scheiben, aber gehen Sie dabei vorsichtig vor.
- Verzichten Sie jedes Mal auf die Gefahr von Jalapeño-Saft, wenn Sie eine würzige Gurken-Jalapeño-Margarita wünschen und Tequila aufgießen möchten. Sie können dies nur mit Jalapeños oder Gurken tun oder Gurken und Jalapeños zusammen zubereiten.
- Entscheiden Sie sich für nur eine einzige Jalapeño-Scheibe für eine kleinere Schärfe.
- Fügen Sie mehr Agave hinzu, um eine süßere Margarita zu erh alten.
- Wenn Sie keine Agave zur Hand haben, funktionieren einfacher Sirup oder Honig genauso gut.
- Tauschen Sie Mezcal statt Tequila gegen eine wirklich komplexe, rauchige Gurken-Jalapeño-Margarita. Versuchen Sie, das fünfmal schnell zu sagen.
- Verwenden Sie weniger Orangenlikör für weniger Orangengeschmack.
- Erhöhen Sie die Hitze mit Jalapeño-Tequila.
Beilagen
Die Gurken-Jalapeño-Margarita bietet viele Garniturmöglichkeiten. Man könnte es als überwältigend bezeichnen, aber was es tatsächlich bedeutet, ist, dass niemand eine Gurken-Jalapeño-Margarita wie Ihre haben wird.
- Überspringen Sie den Salzrand und verwenden Sie stattdessen einen Zucker- oder Tajin-Rand.
- Wenn Gurke glücklich macht, gibt es eine Liste mit Ideen. Eine Gurkenscheibe, ein Dreieck, mehrere auf einen Cocktailspieß gestochene Stücke oder ein in Formen wie einen Stern oder ein Quadrat geschnittenes Rad – all das ergibt eine tolle Garnitur.
- Ein Gurkenband ergibt eine elegante Garnitur, indem man es entweder ganz lässt, um das Glas wirbelt, bevor man das Eis hinzufügt, oder Wellen erzeugt, indem man es auf einem Cocktailspieß auf und ab webt.
- Stechen Sie mehrere Jalapeño-Scheiben auf einen Cocktailspieß.
- Sie können Jalapeño-Scheiben mit einem Gurkenband auf einem Cocktailspieß abwechseln. Verwenden Sie dabei ein ähnliches Muster, wenn Sie nur das Gurkenband allein verwenden.
- Zitrone und Limette eignen sich hervorragend als Garnitur, auch als Keil, Scheibe oder Scheibe.
- Zitrusschalen, -bänder und -drehungen verleihen Farbe, ohne eine überwältigende Zitrusnote.
- Für eine aktualisierte Version der Zitrusgarnitur verwenden Sie ein dehydriertes Zitrusrad oder eine Scheibe.
- Legen Sie beliebige der oben genannten Garnituren übereinander: Wickeln Sie ein Zitronenband um die aufgespießten Jalapeño-Scheiben, verwenden Sie einen dehydrierten Zitronenscheibe mit einer frischen Limettenscheibe, durchstechen Sie eine Gurkenscheibe mit einer Zitronen- und Limettenscheibe.
Über die Gurken-Jalapeño-Margarita
In den 1950er Jahren erlebten die Margarita und andere tropische oder warme Wettercocktails einen Aufschwung. Die Gläser waren voller Cocktails, darunter Margaritas und Rumgetränke, und die Beliebtheit von Cocktails wuchs immer mehr. Während die klassische Margarita keine anderen Zutaten als Tequila, Orangenlikör und Limettensaft enthielt, wurde das Rezept weiterentwickelt, um den Anforderungen der Verbraucher und den Bedürfnissen der Barbesucher gerecht zu werden.
Würzige Cocktails bahnten sich langsam ihren Weg in die Cocktailszene, viele konnten der Hitze nicht standh alten. Für diejenigen, die das Gewürz nicht vertragen wollten oder konnten, begannen die Barkeeper, dem erhitzten Jalapeño ergänzende Zutaten wie die kühlende Gurke hinzuzufügen. Da die vermischten Zutaten einander gegenüberstehen, würde man erwarten, dass sie sich vermischen und die Gurke überwältigt wird. Stattdessen erhält der Jalapeño eine Leichtigkeit, die diese würzige Margarita zugänglich und vor allem angenehm macht.
Ein Jalapeño und eine Gurke gehen in eine Bar
Egal, ob Sie neu in der Welt der würzigen Getränke sind, von Ihren üblichen Gurken-Martinis abweichen möchten oder ob Sie gerne mutig in die Welt des Ausprobierens neuer Dinge eintauchen, die Gurken-Jalapeño-Margarita wird Ihnen treu bleiben.
