Zutaten
- 1½ Unzen Gin
- ¾ Unze Sahne
- ½ Unze einfacher Sirup
- ½ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ½ Unze frisch gepresster Limettensaft
- 1 Eiweiß
- 2-3 Spritzer Orangenblütenwasser
- Eis
- Club-Soda zum Abschluss
Anleitung
- Gin, Sahne, Zuckersirup, Zitronensaft, Limettensaft, Eiweiß und Orangenwasser in einen Cocktailshaker geben.
- Etwa eine Minute lang kräftig schütteln.
- Eis hinzufügen.
- Zum Abkühlen kräftig schütteln.
- Kein Eis hinzufügen, sondern in ein Longdrinkglas abseihen.
- Langsam mit Limonade auffüllen.
Variationen und Substitutionen
Obwohl der Ramos Gin Fizz einem ziemlich Standardrezept in Bezug auf Proportionen und Zutaten folgt, gibt es dennoch Raum zum Riffieren und Spielen.
- Einige Rezepte erfordern Old Tom Gin, experimentieren aber mit verschiedenen Stilen wie London Dry, Plymouth oder Genever. Jedes hat unterschiedliche Eigenschaften. Verwenden Sie daher je nach Profil weniger einfachen Sirup oder Orangenblütenwasser.
- Probieren Sie anstelle von normalem einfachen Sirup Geschmacksrichtungen wie Rosmarin, Orange, Zitrone, Lavendel oder Honig aus.
- Verwenden Sie weniger einfachen Sirup für einen Cocktail, der nicht so süß ist.
Beilagen
Auch wenn das klassische Rezept keine Beilage erfordert, können Sie dennoch mit Optionen und neuen Looks experimentieren. Die Beilagen am Rand ausbalancieren, um den Schaum nicht zu zerstören.
- Entscheiden Sie sich für ein Zitronenband, eine Zitronenschale oder eine Zitronendrehung.
- Ähnlich sorgt ein orangefarbenes Band, eine Schale oder eine Drehung für ein leuchtendes Aussehen.
- Verwenden Sie Limette, um den Limettensaft mit einem Band, einer Schale oder einer Drehung zu ergänzen.
- Betrachten Sie ein dehydriertes Zitrusrad für einen unglaublich einzigartig aussehenden Cocktail.
Über den Ramos Gin Fizz
Im Gegensatz zu vielen anderen Cocktails im New Orleans-Stil kann man kaum glauben, dass der Ramos Gin Fizz Big Easy-Wurzeln hat. Der Ramos Gin Fizz wurde erstmals 1888 von Henry „Carl“Ramos erfunden und ist über die Jahre hinweg ein berühmter Cocktail geblieben. Der Empfang variiert jedoch von Barkeeper zu Gast.
Bei richtiger Zubereitung kann es bis zu zehn Minuten dauern, bis der Barkeeper den Ramos Gin Fizz zubereitet hat; Sein trockenes Schütteln macht ihn zu einem der aufwendigsten Cocktails. Mit der Zeit, die zum Shaken dieses Cocktails benötigt wird, wenden sich einige Barkeeper an ihre Bar, um den Cocktail mühsam zu schütteln und haben so Zeit, sich um andere Gäste zu kümmern.
Die Überlieferung besagt, dass Ramos selbst „Shaker-Männer“auf seiner Geh altsliste hatte, um mit der ermüdenden Nachfrage des Ramos-Gin-Fizz Schritt zu h alten. Lassen Sie sich davon nicht abschrecken, denn die meisten Ramons Gin Fizzes benötigen nicht mehr als ein oder zwei Minuten kräftiges Schütteln, wenn Sie nicht die Beweglichkeit Ihres Bizeps testen möchten.
Gut investierte Zeit
Wenn Sie den Ausdruck Liebesarbeit nachschlagen, ist Ramos Gin Fizz die einzige Definition. Dieser Cocktail mag einen mühsamen Vorbereitungsprozess erfordern, aber das Endergebnis ist ein atemberaubender und einzigartiger Cocktail, der trotz der Mühe jeden zum Lächeln bringt.
