Es ist leicht zu verstehen, wenn Sie die Idee übergehen, darüber nachzudenken, wie Sie Rum zu Ihren Geschmacksrichtungen oder Essenskombinationen kombinieren können. Aber in einem so globalen Zeit alter, in dem fast jede Zutat in wenigen Tagen auf dem Tisch stehen kann, können Sie in einer Hand sowohl süße als auch herzhafte Snacks entdecken, die mit Ihrem Glas Rum in der anderen zum Leben erwachen.
Einen Rum auswählen
Verschiedene Rumsorten passen zu manchen Snacks besser als zu anderen. Es ist wichtig, das Geschmacksprofil des Rums zu kennen, bevor Sie mit dem Trinken und Knabbern beginnen. Sobald Sie sich für einen Rum-Stil entschieden haben, der von hell über dunkel bis würzig reicht, können Sie Ihren Rum pur oder mit ein paar Eiswürfeln genießen. Wenn Sie einen oder zwei Mixer zu Ihrem Rum bevorzugen, können Sie ganz einfach einen Rum-Cocktail mixen oder einen Flight aus mehreren Miniaturcocktails zusammenstellen.
Silberner Rum
Silberrums werden manchmal auch als leichter Rum bezeichnet und sind eine der beliebtesten Rumsorten. Diese Rumsorten sind dezent süß und nehmen meist den Geschmack der Zutaten im Cocktail an, wie zum Beispiel einem Daiquiri oder Mojito.
- Kombinieren Sie Ihren Silver Rum mit einem Fruchtsnack. Sorgen Sie für einen leichten Geschmack mit geschnittenen Äpfeln, Bananen, Orangen, Mangos oder Ananas. Kombinieren Sie die Aromen, indem Sie mehrere aufspießen, oder mischen Sie sie mit einem Schuss Zitrusfrüchten wie Zitrone oder Limette in einen Obstsalat.
- Unterschätzen Sie nicht die Fähigkeit von Rum, in etwas anderem als einem Mojito zu glänzen. Bereiten Sie ein Minzpesto zu, das Sie auf Käse und Crackern, insbesondere Feta, verteilen können. Rollen Sie süß und herzhaft zusammen mit einer mit Prosciutto umwickelten Melone mit Minze und einem Schluck Rum.
- Silberner Rum passt gut zu süßen Leckereien. Ein Vanillekeks (oder drei!) oder ein Stück Zitronenkuchen würden mit einem Schuss Rum als Beilage nicht schaden.
Gold Rum
Diese Art von gereiftem Rum kann sowohl mit süßen Aromen als auch mit kräftigen, herzhaften Aromen mith alten. Er ist süßer als ein Silberrum und auch aromatischer. Sie können es ganz einfach pur genießen oder in einen Daiquiri gemischt oder mit einem Schuss Limonade trinken.
- Steak-Meerrettich-Crostinis sind ein hervorragender Partner für einen goldenen Rum. Diese herzhaften, mundgerechten Steaks bilden einen tollen Kontrast zu den süßeren Noten im Rum.
- Goldener Rum und gegrillte Früchte ergeben ein unerwartetes Paar. Die rauchige Süße der Frucht ergänzt die Süße des Rums und seinen sanften Biss. Gegrillte Ananas und Pfirsiche sind ein toller Anfang.
- Knusprige Kokosgarnelenhäppchen zubereiten. Die Kokosaromen passen perfekt zum Rum. Alternativ können Sie auch Hühnchenfilets oder Nuggets aus Kokosnuss herstellen!
Gewürzter Rum
Das Schöne an Gewürzrum ist, dass er voller Aromen steckt. Wie der Name schon sagt, finden Sie Zimt, Vanille, Karamell, Muskatnuss oder sogar Ingwer. Sie können Ihren Snack pur mit Rum genießen oder in einen Cocktail wie einen Rumpunsch oder mit etwas Ananassaft mischen. Mit einem einfachen Austausch können Sie sogar einen altmodischen Gewürzrum herstellen.
- Wenn Sie an gewürzten Rum denken, denken Sie an Brunch-Aromen. Machen Sie Hühnchen- und Waffel-Slider mit einem Schuss Ahornsirup oder lassen Sie die Waffel weg und bestreichen Sie Ihre Hähnchenfilets oder Nuggets mit Cornflakes und tauchen Sie diese in Ahornsirup.
- Machen Sie Ihre Snacks formeller mit einem Heidelbeer-Ziegenkäse-Gebäck oder einem Croissant-Häppchen. Die Frucht- und Gebäckaromen passen hervorragend zu den Gewürzaromen im Rum.
- Studentenmix mit seinen süßen und salzigen Aromen ist ein toller Snack neben Ihrem Gewürzrum. Aber wenn Sie die Lautstärke wirklich aufdrehen möchten, dann machen Sie mit Schokolade überzogene Nüsse. Sie können das Rezept nach Belieben anpassen, indem Sie Mandeln, Macadamia-Nüsse, Erdnüsse, Milchschokolade, dunkle Schokolade oder mit ein oder zwei Prise gemahlenem Zimt und Muskatnuss verwenden.
Dunkler Rum und Schwarzer Rum
Obwohl diese Rumsorten nicht austauschbar sind, haben sie einige gemeinsame Merkmale und Geschmackskombinationen. Dunkler Rum reift viel länger als sein Gegenstück Goldrum, der nur bis zu zwei Jahre reift, während dunkler Rum drei bis fünf Jahre reift. Dadurch entsteht in dieser Zeit ein vollerer, komplexerer Geschmack. Schwarzer Rum reift etwa drei Jahre, erhält aber durch die Zugabe von Melasse seine tiefere Farbe. Dunkler Rum hat eine Süße, ist aber etwas trockener und schärfer als andere Rumsorten. Schwarzer Rum hat einen reichen und rauchigen Geschmack mit der typischen Rumsüße und der Zugabe von Melasse. Genießen Sie einen dieser Rumsorten pur, mit etwas Ingwerbier, oder zaubern Sie einen dunklen Rumcocktail wie einen schwarzen Daiquiri.
- Dunkler Rum hat subtile Gewürznoten, also fangen Sie dieses Gefühl mit kandiertem Ingwer oder kandiertem Ananas-Snack ein. Auch getrocknete Mangos oder Aprikosen sind eine tolle Kombination.
- Süß und herzhaft sind genau das Richtige, wenn Sie auf der Suche nach einem Snack sind. Stapeln Sie frische Ananasscheiben mit einem Stück Speck, passend zu Ihrem dunklen oder schwarzen Rum.
- Vanillegeschmack passt hervorragend zu dunklen und schwarzen Rumaromen. Fügen Sie einen Vanille-Snack-Kuchen hinzu oder peppen Sie Vanillenoten mit einem knusprigen Reisgenuss auf.
- Tater Tots mit ein oder zwei Spritzern Trüffelöl passen hervorragend zu dunklem und schwarzem Rum. Die würzigen und rauchigen Noten des Rums mildern die reichen Aromen.
- Wenn Sie eine Naschkatze sind und Lust auf ein Dessert und einen After-Dinner-Drink haben, sind ein oder zwei Kugeln Vanilleeis genau das Richtige für Sie. Wenn Sie besonders frech werden möchten, sollten Sie sich auch einen Pint Rum-Rosinen gönnen.
- Cheddar passt hervorragend zu Rum, also werfen Sie ein paar Scheiben auf einen Teller mit ein paar Crackern. Ein zweiter Käse, den man in Betracht ziehen sollte, ist Gouda, da es sich um einen knusprigen, salzigen Käse mit nussigen und süßen Aromen handelt.
Ein Menü mit Rum und Snacks zusammenstellen
Eine der einfachsten Möglichkeiten, Snack-Geschmacksrichtungen und Kombinationen mit Rum zu entwickeln, besteht darin, über Rum-Cocktails nachzudenken. Wenn Sie darüber nachdenken, ob ein Geschmack zu Rum passen würde, gehen Sie zunächst die Zutaten eines Rumcocktails durch. Wenn sich Rum gut mit dem Mixer vermischt, zum Beispiel mit Ananassaft oder heißer Schokolade, passt seine feste Form oder Lebensmittelform wahrscheinlich ganz gut dazu. Beachten Sie jedoch, dass einige ähnliche Paarungen übermäßig aufdringlich sein können. Ein süßes Dessert mit einem süßeren Rum kann zwar verlockend sein, aber wenn Sie eines davon zu süß machen, wird der Zucker das Erlebnis zerstören. Gehen Sie also vorsichtig vor, wenn Sie Gleiches mit Gleichem kombinieren. Haben Sie keine Angst vor kontrastierenden Geschmacksrichtungen. Kombinieren Sie Ihren weicheren, süßeren Goldrum mit einer Scheibe salzigem Käse und Cracker oder gesalzener Karamellschokolade. Das Schöne an Geschmackskombinationen liegt darin, unerwartet köstliche Aromen in Kombination zu finden.
Eine Snack-Zeit für Erwachsene mit Rum genießen
Wenn Sie nicht mit dem Telefon in der Hand vor Ihren Schränken stehen und Ihre Zutaten durchstöbern, dann legen Sie los! Mit einem salzigen oder süßen Snack am Horizont und einer Flasche Rum, die darauf wartet, den Tisch zu teilen, gibt es keine Zeit zu verlieren.
