Klassisches Bees Knees-Rezept, um Ihnen den Abend zu versüßen

2024 Autor: Carl Kingsman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 19:19

Machen Sie eine Reise in die 1920er Jahre mit den ikonischen und berüchtigten „Bee's Knees“. Dann schlängeln Sie sich langsam zurück in die Gegenwart und erkunden Sie alle von ihr inspirierten Riffs. Das Ergebnis ist jedes dieser Bee's Knees-Rezepte, bei denen Sie mit dem Kopf nicken werden. Ein Schluck genügt, um zu wissen, dass jede dieser Optionen, von scharf bis leicht, absolut der Hammer ist.

Bienenknie

Sprung kopfüber in diesen klassischen Cocktail, bei dem die Aromen von Gin und Honig Ihre Wolken dahinschmelzen lassen.

Zutaten

• 2 Unzen Gin
• 1 Unze frisch gepresster Zitronensaft
• ½ Unze Honigsirup (siehe unten)
• Eis
• Zitronenscheibe zum Garnieren, optional

Anleitung

1. Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
2. In einen Cocktailshaker Eis, Gin, Zitronensaft und Honigsirup geben.
3. Zum Abkühlen schütteln.
4. In ein gekühltes Glas abseihen.
5. Bei Bedarf mit Zitronenscheibe garnieren.

Honigsirup

Honigsirup ist im Wesentlichen ein einfacher Honigsirup. Es ist viel einfacher in Cocktails zu verwenden als Honig, da es sich viel nahtloser auflöst und mit den anderen Zutaten vermischt.

Zutaten

• ¾ Unze Tasse Honig
• ¾ Unze Wasser

Anleitung

1. In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze Honig und Wasser hinzufügen.
2. Umrühren, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat.
3. Lassen Sie den Sirup abkühlen, bevor Sie ihn in einen wiederverschließbaren Behälter geben.
4. Im Kühlschrank drei bis vier Wochen lagern.

Gelbe Jacke

Der Yellow Jacket bietet einen kräuterigeren Geschmack als sein Vorgängercocktail; Aber was noch wichtiger ist: Es übertrifft alle Erwartungen. Dieser Cocktail brennt nicht so, wie man denkt.

Zutaten

• 1½ Unzen Gin
• ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
• ½ Unze gelbes Chartreuse
• ½ Unze Honigsirup
• Eis
• Zitronenband zum Garnieren

Anleitung

1. Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
2. In einen Cocktailshaker Eis, Gin, Zitronensaft, gelben Chartreuse und Honigsirup geben.
3. Zum Abkühlen schütteln.
4. In ein gekühltes Glas abseihen.
5. Mit Zitronenband garnieren.

Bienenstich

Der Bienenstich ist ein Riff, das einen mit einem Stachel zurücklässt. Der Chili-Likör hat einen festen Biss, aber der süße Honig und die Zitruszitrone sorgen für eine unglaublich gute Balance. Wenn Sie die Grenzen noch weiter ausreizen möchten, lassen Sie den Gin zugunsten von Tequila oder Wodka außer Acht.

Zutaten

• 2 Unzen Gin
• 1 Unze Honigsirup
• ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
• ½ Unze Chili-Likör
• Eis
• Zitronenscheibe zum Garnieren, optional

Anleitung

1. Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
2. Gin, Honigsirup, Zitronensaft und Chililikör in einen Cocktailshaker geben.
3. Zum Abkühlen schütteln.
4. In ein gekühltes Glas abseihen.
5. Mit Zitronenscheibe garnieren.

Rosemary Bee's Knees

Dieses verbesserte Rezept für grüne Bienen verleiht den Knien Ihrer Biene einen knackigen Rosmarin-Boost. Um den Rosmarin-Honig-Sirup zuzubereiten, befolgen Sie das obige Rezept, fügen aber beim Köcheln zwei bis drei Zweige frischen Rosmarin hinzu.

Zutaten

• 2 Unzen Gin
• 1 Unze Rosmarin-Honig-Sirup
• ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
• Eis
• Rosmarinzweig und Zitronenscheibe zum Garnieren

Anleitung

1. In einen Cocktailshaker Eis, Gin, Rosmarin-Honigsirup und Zitronensaft geben.
2. Zum Abkühlen schütteln.
3. In ein Steinglas über frisches Eis abseihen.
4. Mit Rosmarinzweig und Zitronenscheibe garnieren.

Cherry Bee's Knees

Wenn Sie jemals das Glück hatten, unter einem Kirschbaum zu sitzen, während seine Blüten langsam von den Zweigen fallen, wissen Sie, dass es sich wie ein magischer, warmer Frühlingsschneefall anfühlt. H alten Sie diesen Moment in diesem Cocktail fest.

Zutaten

• 2 Unzen mit Kirschen angereicherter Gin
• ¾ Unze Honigsirup
• ¼ Unze frisch gepresster Zitronensaft
• Eis
• Kirsche zum Garnieren

Anleitung

1. Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
2. In einen Cocktailshaker Eis, mit Kirschen angereicherten Gin, Honigsirup und Zitronensaft geben.
3. Zum Abkühlen schütteln.
4. In ein gekühltes Glas abseihen.
5. Mit Kirsche garnieren.

Blackberry Bee's Knees

Bereichern Sie die Aromen der klassischen Gin- und Zitronenaromen mit den tiefen, reichen Aromen von Brombeeren. Wenn Sie keine frischen Brombeeren haben, reicht zur Not auch eine halbe Unze Crème de Mûre oder Crème de Cassis.

Zutaten

• 4-5 frische Brombeeren
• 2 Unzen Gin
• 1 Unze Honigsirup
• ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
• Eis
• Brombeere zum Garnieren

Anleitung

1. Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
2. In einem Cocktailshaker Brombeeren mit einem Schuss Honigsirup vermischen.
3. Eis, Gin, Zitronensaft und restlichen Honigsirup hinzufügen.
4. Zum Abkühlen schütteln.
5. In ein gekühltes Glas abseihen.
6. Mit Brombeeren garnieren.

Lavender Bee's Knees

Machen Sie alle begeistert von Ihrem floralen Muster aus Bienenknie. Sie werden sich fragen, warum Sie es nicht schon früher versucht haben. Wenn Sie nicht warten möchten, bis Lavendel in den Gin eingearbeitet ist, fügen Sie dem Honigsirup-Rezept zwei Lavendelzweige oder einen Esslöffel getrocknete Lavendelknospen hinzu.

Zutaten

• 2 Unzen mit Lavendel angereicherter Gin
• 1 Unze frisch gepresster Zitronensaft
• ¾ Unze Honigsirup
• Eis
• Lavendelzweig zum Garnieren

Anleitung

1. Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
2. In einen Cocktailshaker Eis, Lavendel-Gin, Zitronensaft und Honigsirup geben.
3. Zum Abkühlen schütteln.
4. In ein gekühltes Glas abseihen.
5. Mit Lavendelzweig garnieren.

Karibische Bienenknie

Bestäuben Sie tropische Blumen und Aromen mit diesem von der Inselsonne inspirierten Riff auf den Knien der Biene. Sie lassen den Gin zugunsten von ge altertem oder dunklem Rum weg und fügen einige scharfe Noten mit Bitterstoffen hinzu.

Zutaten

• 1½ Unzen dunkler Rum
• 1 Unze Honigsirup
• ½ Unze frisch gepresster Zitronensaft
• 1-3 Spritzer aromatische Bitterstoffe
• Eis
• Zitronenband zum Garnieren

Anleitung

1. Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
2. In einen Cocktailshaker Eis, dunklen Rum, Honigsirup, Zitronensaft und aromatische Bitterstoffe geben.
3. Zum Abkühlen schütteln.
4. In ein gekühltes Glas abseihen.
5. Mit Zitronenband garnieren.

Honigbiene

Machen Sie die Aromen des vorherigen Cocktails durch die Verwendung von weißem Rum leichter. Es ist tatsächlich so leicht, dass es einfach in die nächste Blume hineinschwirren könnte.

Zutaten

• 2 Unzen weißer Rum
• 1 Unze frisch gepresster Zitronensaft
• ¾ Unze Honigsirup
• Eis
• Zitronenband und Thymianzweig zum Garnieren

Anleitung

1. Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
2. In einen Cocktailshaker Eis, weißen Rum, Zitronensaft und Honigsirup geben.
3. Zum Abkühlen schütteln.
4. In ein gekühltes Glas abseihen.
5. Mit Zitronenband und Thymianzweig garnieren.

Bienenrausch

Wenn Sie mit dem Bourbon-Goldrausch vertraut sind, wird sich dieser Cocktail wie ein Wiedersehen mit einem engen Freund anfühlen. Es ist das perfekte Ergebnis der Kombination mit den Knien einer Biene.

Zutaten

• 1½ Unzen Gin
• ½ Unze Applejack
• ¾ Unze Honigsirup
• ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
• Eis
• Zitronenscheibe zum Garnieren

Anleitung

1. In einen Cocktailshaker Eis, Gin, Applejack, Honigsirup und Zitronensaft geben.
2. Zum Abkühlen schütteln.
3. In ein Steinglas über frisches Eis abseihen.
4. Mit Zitronenscheibe garnieren.

Killerbiene

Tauchen Sie ein in die rauchige Welt des Mezcal. Der Cocktail hat keine Würze, aber das bedeutet nicht, dass Sie keinen roten Hering mit einer würzigen Beilage hinzufügen können.

Zutaten

• 2 Unzen Mezcal
• 1 Unze Honigsirup
• ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
• Eis
• Dehydriertes Limettenrad und Chilischote zum Garnieren

Anleitung

1. In einen Cocktailshaker Eis, Mezcal, Honigsirup und Zitronensaft geben.
2. Zum Abkühlen schütteln.
3. In ein Steinglas über frisches Eis abseihen.
4. Mit getrocknetem Limettenrad und Chilischote garnieren.

Skinny Bee's Knees

Was auch immer der Grund oder die Jahreszeit sein mag, dass Sie nach einem leichteren Cocktail suchen, Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass Sie einen leckeren Cocktail verpassen. Das Rezept für Skinny Bee's Knees ist genau das Richtige. Sie können den Cocktail mit hausgemachtem Splenda- oder Stevia-Einfachsirup süßen.

Zutaten

• 2 Unzen Gin
• 1 Unze frisch gepresster Zitronensaft
• ¼ Unze Honiglikör
• Eis
• Thymianzweig zum Garnieren

Anleitung

1. Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
2. In einen Cocktailshaker Eis, Gin, Zitronensaft und Honiglikör geben.
3. Zum Abkühlen schütteln.
4. In ein gekühltes Glas abseihen.
5. Mit Thymianzweig garnieren.

Bienenkönigin

Kreieren Sie die majestätischsten Bee's Knees, indem Sie Empress Gin als Basis verwenden. Wenn der violette Farbton Ihre Aufmerksamkeit nicht erregt, wird Sie der erste Schluck treu und königlich süchtig machen.

Zutaten

• 2 Unzen Empress Gin
• ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
• ½ Unze Honigsirup
• Eis
• Lavendelzweig zum Garnieren

Anleitung

1. Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
2. In einen Cocktailshaker Eis, Empress Gin, Zitronensaft und Honigsirup geben.
3. Zum Abkühlen schütteln.
4. In ein gekühltes Glas abseihen.
5. Mit Lavendelzweig garnieren.

Bee's Knees Toddy

Wärmen Sie Ihren Körper und Ihre Seele mit einem Schuss nicht nur eines bekannten Cocktails, sondern gleich zwei mit diesem wärmenden Hot-Toddy-Riff.

Zutaten

• 2 Unzen Gin
• ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
• ¾ Unze Honig oder Honigsirup
• Heißes Wasser zum Nachfüllen
• Zitronenscheibe zum Garnieren

Anleitung

1. Erwärmen Sie eine Tasse, indem Sie sie mit heißem Wasser füllen.
2. Sobald sich die Tasse warm anfühlt, gießen Sie das Wasser aus.
3. In der Tasse Gin, Zitronensaft, Honig und heißes Wasser vermischen.
4. Umrühren, bis alles gut vermischt ist.
5. Mit Zitronenscheibe garnieren.

Bienenknie 75

Mit nur einem Schuss Sekt werden Ihre Bienenknie zum Gesprächsthema der Party in diesem honigsüßen, sprudelnden French 75.

Zutaten

• 1 Unze Gin
• ¾ Unze Honigsirup
• ½ Unze frisch gepresster Zitronensaft
• Eis
• Prosecco zum Abschluss
• Zitronenband zum Garnieren

Anleitung

1. Kühlen Sie ein Champagnerglas oder ein Champagnerglas.
2. In einen Cocktailshaker Eis, Gin, Honigsirup und Zitronensaft geben.
3. Zum Abkühlen schütteln.
4. In ein gekühltes Glas abseihen.
5. Mit Prosecco auffüllen.
6. Mit Zitronenband garnieren.

Bee's Knees-Rezepte für Sie und Ihren Schatz

Es ist kaum zu glauben, dass ein so einfaches Rezept eine Welt voller Aromen und Variationen hervorbringen kann, die so viele Gaumen erfreuen könnte, doch der Bee's Knees-Cocktail tut genau das. Von rauchig bis sprudelnd gibt es unzählige Bee's Knees-Riffs zu entdecken. Über die oben genannten Rezepte hinaus können Sie den Geschmack sogar subtil verändern, indem Sie einen angereicherten Gin im klassischen Cocktail verwenden, von blumigem Gin über Zitrusnoten bis hin zu weichen, fruchtigen Noten; Deinen Träumen sind keine Grenzen gesetzt.