Sie kennen den Sherry, an dem Sie im Spirituosenladen vorbeigehen und sich fragen, was Sie damit machen könnten? Nun, drehen Sie sich wieder um und holen Sie sich eine Flasche. Fino Sherry, Amontillado, Sahne oder Manzanilla, es gibt keine falsche Wahl. Es hängt alles davon ab, wo Sie beginnen möchten!
Adonis
Einer der klassischen Sherry-Cocktails, wenn auch vielleicht nicht so bekannt, ist der Adonis, ein einfacher Zwei-Zutaten-Cocktail aus Fino-Sherry und einer Zutat, die Sie bereits kennen: süßer Wermut. Süß und doch kräuterig, wunderbar ausgewogen.
Zutaten
- 1½ Unzen süßer Wermut
- 1½ Unzen Fino Sherry
- Eis
- Orangenschale zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Coupé-Glas.
- In ein Rührglas Eis, süßen Wermut und Sherry geben.
- Schnell umrühren, um es abzukühlen.
- In das gekühlte Glas abseihen.
- Mit einer Orangenschale garnieren.
Sherry Cobbler
Es ist einer der köstlichsten und einzigartigsten Cocktails, die Sie bisher probiert haben. Dieses Getränk gibt es seit den 1830er Jahren, und das liegt daran, dass es mehr als nur ein schöner Cocktail ist.
Zutaten
- 3 Unzen Amontillado Sherry
- ½ Unze einfacher Sirup
- Crushed Ice
- Frische Beeren und Minzzweig zum Garnieren
Anleitung
- Füllen Sie ein Longdrinkglas bis zum Rand mit Crushed Ice.
- Sherry und Zuckersirup hinzufügen.
- Kurz umrühren, um zu vermischen.
- Mit frischen Beeren und einem Minzzweig garnieren.
Bambus
Wie der Adonis verwendet auch der Bambus Sherry und Wermut, allerdings mit ein paar Änderungen. Und es versteht sich von selbst, dass es etwas bitterer ist.
Zutaten
- 1½ Unze trockener Wermut
- 1½ Unze trockener Sherry
- 1-2 Spritzer Orangenbitter
- 1 Schuss aromatischer Bitterstoff
- Eis
- Zitronenschale zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Coupé-Glas.
- In ein Rührglas Eis, trockenen Wermut, trockenen Sherry und Bitterstoffe hinzufügen.
- Schnell umrühren, um es abzukühlen.
- In das gekühlte Glas abseihen.
- Mit einer Zitronenschale garnieren.
La Perla
Wenn Sie dachten, dass Tequila und Sherry nicht zusammenpassen würden, dann werden Sie bald umgehauen. Es ist ein wenig fruchtig mit genau der richtigen Portion Biss.
Zutaten
- 1½ Unzen Reposado-Tequila
- 1½ Unzen Manzanilla-Sherry
- ¾ Unze Birnenlikör
- Eis
- Orangendrehung zum Garnieren, optional
Anleitung
- Kühlen Sie ein Coupé- oder Martini-Glas.
- In ein Rührglas Eis, Tequila, Sherry und Birnenlikör geben.
- Schnell umrühren, um es abzukühlen.
- In das gekühlte Glas abseihen.
- Bei Bedarf mit einer Orangenscheibe garnieren.
Sherry Old-Fashioned
Verwenden Sie einen süßen Sherry wie Medium oder Cream Sherry als Ersatz für den einfachen Sirup in einer neuen Variante eines alten Klassikers.
Zutaten
- 1¼ Unzen Bourbon
- ¾ Unze süßer Sherry
- 2-3 Spritzer Orangenbitter
- 3-4 Spritzer aromatische Bitterstoffe
- Eis
- Orangenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- In ein Rührglas Eis, Bourbon, Sherry und Bitter hinzufügen.
- Schnell umrühren, um es abzukühlen.
- In ein Rocks-Glas auf frischem Eis abseihen.
- Mit einer Orangenscheibe garnieren.
Der Sherry Rebujito
Mischen Sie Ihren Sherry mit Limonade oder Zitronen-Limetten-Soda für einen erfrischenden Rebujito, ein prickelndes Minzgetränk, das der Schlüssel zum Genuss eines etwas leichteren Getränks sein wird.
Sherry Sour
Genießen Sie einen Sour, der süßer ist als der übliche Whiskey Sour, aber nicht ganz so süßlich wie der Amaretto Sour.
Zutaten
- 2 Unzen Sherry, trocken oder süß
- ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ½ Unze einfacher Sirup
- 1 Eiweiß
- Eis
- Getrocknete Orangenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Coupé-Glas.
- In einen Cocktailshaker Sherry, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß geben.
- Trockenschütteln (ohne Eis) etwa 45 Sekunden lang, um die Zutaten zu vermischen und einen Schaum zu erzeugen.
- Eis in den Shaker geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In das gekühlte Glas abseihen.
- Mit getrocknetem Orangenscheiben garnieren.
Sherry und Tonic
Der Highball, an den Sie nie gedacht haben? Natürlich Sherry und Tonic. Die bitteren Noten des Tonics bilden die perfekte Balance zum Sherry. Gewinnen, gewinnen.
Zutaten
- 2½ Unzen Amontillado Sherry
- ¼ Unze einfacher Sirup
- Eis
- Tonic Water zum Abschluss
- Minzzweig und Zitronenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- In ein Longdrinkglas Eis, Sherry und Zuckersirup geben.
- Mit Tonic Water auffüllen.
- Kurz umrühren, um zu vermischen.
- Mit einem Minzzweig und Zitronenscheibe garnieren.
Nehmen Sie einen Schluck etwas Grandioseres mit einem Sherry-Cocktail
Pinkies sind auf der Suche nach einem Cocktail, der etwas gehobener ist als der übliche altmodische Cocktail oder das letzte Wort. Tauchen Sie ein in die Welt der Sherry-Cocktails. Etwas, das etwas ausgefallener, etwas weniger saftig und gerade so anders ist, dass man innehält und sagt: „Ohh, ja.“
