Wenn Sie Ihr Cocktailleben aufpeppen möchten, dann sind Sie hier genau richtig: in der Welt der Ancho Reyes-Cocktails. Heute ist der letzte Tag, an dem Sie diese Flasche im Regal betrachten, und der Tag, an dem Sie Ihren Shaker, etwas Eis herausholen und den Ancho Reyes öffnen, um einen süßen und würzigen Cocktail zu erh alten, der die Spielregeln verändert.
Was ist Ancho Reyes?
Ancho Reyes ist ein Chili-Kräuterlikör, und die Brennerei in Mexiko-Stadt verwendet ein Rezept aus dem Jahr 1927, um diese moderne würzige Spirituose aus in Alkohol mazerierten Poblano-Chilis herzustellen. Ancho Reyes ist würzig, aber süß mit der idealen, verträumten Balance. Mit Noten von Zimt, Vanille und Tabak finden Sie süßes Karamell und scharfe Chili-Gewürze, die alles zusammenführen und direkt zu einer 5-Sterne-Bewertung Ihrer Geschmacksknospen führen. Sie können Ancho Reyes in Whiskey-, Rum- und Tequila-Cocktails verwenden – wie zum Beispiel Old Fashioned, Rum Punches und Palomas.
Ancho Reyes altmodisch
Ob Sie ein altmodischer Purist, Entdecker oder Liebhaber eines Getränks sind, das nicht so aussieht, wie es scheint, dieses süß gewürzte altmodische Getränk bringt die Hitze, ohne den Gaumen zu überfordern.
Zutaten
- 1½ Unzen Reposado-Tequila
- ¾ Unze Ancho Reyes
- ¾ Unze einfacher Sirup
- 2-3 Spritzer Orangenbitter
- 1-2 Spritzer aromatische Bitterstoffe
- Eis
- Orangenschale zum Garnieren
Anleitung
- In ein Rührglas Eis, Tequila, Ancho Reyes, Zuckersirup und Bitterstoffe geben.
- Schnell umrühren, um es abzukühlen.
- In ein Rocks-Glas auf frischem Eis abseihen.
- Mit einer Orangenschale garnieren.
Ancho Reyes Mule
Machen Sie einen Spaziergang auf der knackigen, würzigen, würzigen und herrlich durstlöschenden Seite mit würzigem Mule.
Zutaten
- 1 Unze Wodka
- 1 Unze Ancho Reyes
- ½ Unze frisch gepresster Limettensaft
- Eis
- Ingwerbier zum Abschluss
- Gurkenrad zum Garnieren
Anleitung
- In einen Kupferbecher oder ein Steinglas Eis, Wodka, Ancho Reyes und Limettensaft geben.
- Zum Mischen umrühren.
- Mit Ginger Beer auffüllen.
- Mit einem Gurkenrad garnieren.
Schnelltipp
Wenn Sie Ihrem Mule die nächste Würzstufe verleihen möchten, lassen Sie den Wodka weg und verwenden Sie nur Ancho Reyes.
Ancho Reyes Daiquiri
Der Daiquiri ist das Symbol für Sommer, Strandtage, Sand und möglicherweise Hemingway, der in einer Ecke kritzelt. Mit einem Hauch von Ancho Reyes wird der Daiquiri zu einem ganz neuen Ballspiel.
Zutaten
- 1½ Unzen Ancho Reyes
- ¾ Unze Silberrum
- 1 Unze frisch gepresster Limettensaft
- ¾ Unze Demerara-Sirup
- Eis
- Limettenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
- In einen Cocktailshaker Eis, Ancho Reyes, hellen Rum, Limettensaft und Demerara-Sirup geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In das gekühlte Glas abseihen.
- Mit einem Limettenrad garnieren.
Ancho Reyes Margarita
Die Ancho Reyes Margarita ist der perfekte Rand, wenn Sie etwas Würziges wollen, sich aber später nicht mit einer Flasche Pepto zufrieden geben möchten. Wir sehen uns.
Zutaten
- Limettensp alte und Salz
- 1 Unze Silber-Tequila
- 1 Unze Ancho Reyes
- 1 Unze frisch gepresster Limettensaft
- ¾ Unze Agavennektar
- ½ Unze Orangenlikör
- Eis
- Orangefarbenes Rad zum Garnieren
Anleitung
- Um den Rand vorzubereiten, reiben Sie den Rand des Glases mit der Limettenscheibe ein.
- Tauchen Sie mit dem Salz auf einer Untertasse entweder die Hälfte oder den gesamten Rand des Glases in das Salz, um es zu bedecken.
- In einen Cocktailshaker Eis, Tequila, Ancho Reyes, Limettensaft, Agavensirup und Orangenlikör geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In das vorbereitete Glas abseihen.
- Mit einem Limettenrad garnieren.
Bienenstich
Ein Bienenstich-Cocktail ist weitaus weniger schmerzhaft als ein Stich, den Sie bekommen würden, wenn Sie diese wunderschönen Blumen im Garten etwas zu genau bewunderten. Er ist ein Bienenstich mit der perfekten Bissmenge. Du kannst die Pinzette in der Schublade lassen.
Zutaten
- 1½ Unzen Silber-Tequila
- ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ¾ Unze Ancho Reyes
- ½ Unze Honigsirup
- Eis
- Dehydriertes Zitronenrad zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
- In einen Cocktailshaker Eis, Tequila, Zitronensaft, Ancho Reyes und Honigsirup geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In das gekühlte Glas abseihen.
- Mit einem getrockneten Zitronenscheiben garnieren.
Muss man wissen
Tauschen Sie Ihren silbernen Tequila gegen einen mit Zitrone, Ananas oder Blaubeere.
Ancho Reyes Negroni
Der würzige Negroni: Wenn Sie etwas anderes wollen, sich aber einen Abend ohne Ihren üblichen bitteren Cocktail nicht vorstellen können.
Zutaten
- 1 Unze Ancho Reyes
- 1 Unze Campari
- 1 Unze Mezcal
- Eis
- Orangenschale zum Garnieren
Anleitung
- In ein Rührglas Eis, Ancho Reyes, Campari und Mezcal geben.
- Schnell umrühren, um es abzukühlen.
- In ein Rocks-Glas auf frischem Eis abseihen.
- Mit einer Orangenschale garnieren.
Ancho Reyes Heiße Schokolade
Nippen Sie etwas doppelt Warmes: Mischen Sie Ihre heiße Schokolade mit etwas Tequila und etwas Ancho Reyes. Verzichte ganz auf den Tequila und trinke stattdessen eine würzige heiße Schokolade, die nicht so saftig ist.
Ancho Reyes Chili Manhattan
Auf halbem Weg durch Manhattan wünscht man sich manchmal, man hätte etwas Abenteuerlicheres unternommen. Die Lösung? Ancho Reyes, Baby.
Zutaten
- 1½ Unzen Roggenwhisky
- 1 Unze süßer Wermut
- ½ Unze Ancho Reyes
- 1-2 Spritzer aromatische Bitterstoffe
- Eis
- Cocktailkirsche zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
- In ein Rührglas Eis, Roggen, süßen Wermut, Ancho Reyes und Bitterstoffe hinzufügen.
- Schnell umrühren, um es abzukühlen.
- In das gekühlte Glas abseihen.
- Mit einer Cocktailkirsche garnieren.
Lava Gutes Glas Limonade
Süß, sauer, würzig. Oh, du wolltest mehr wissen? Limonade trifft auf Schärfe für ein würziges Chili-Getränk, das Sie nicht ins Schwitzen bringt.
Zutaten
- 1 Unze weißer Rum ODER Wodka
- 1 Unze Ancho Reyes
- 4 Unzen Limonade
- Eis
- Zitronenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- In einen Cocktailshaker Eis, Rum, Ancho Reyes und Limonade geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein Steinglas gießen, nicht abseihen.
- Mit einer Zitronenscheibe garnieren.
Ein Chile betritt einen Espresso-Martini
Fügen Sie Ihrem Espresso-Martini einen Hauch süßer Schärfe hinzu, um einen Cocktail zu erh alten, der Sie nicht nur wach macht, sondern auch ein wenig Schwung in Ihren Schritt bringt.
Zutaten
- 1 Unze Bourbon
- ½ Unze Kaffeelikör
- ½ Unze Ancho Reyes
- 1 Unze Espresso
- ¼ Unze einfacher Sirup
- 1-2 Spritzer Zimtbitter
- Eis
- Drei ganze Kaffeebohnen zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
- In einen Cocktailshaker Eis, Bourbon, Kaffeelikör, Ancho Reyes, Espresso, Zuckersirup und Bitterstoffe geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In das gekühlte Glas abseihen.
- Mit drei ganzen Kaffeebohnen garnieren.
Ancho Reyes Verde Gimlet
Gin und Gewürze gehen normalerweise nicht Hand in Hand. Aber dieser würzige Gurken-Grill? Dies ignoriert alle üblichen Richtlinien. Es passt gut zum Klassiker „Breaking All the Rules“von Shoe Moves aus dem Jahr 1997.
Zutaten
- 2-3 Gurkenscheiben
- 1½ Unzen mit Gurken angereicherter Gin
- 1 Unze frisch gepresster Limettensaft
- ¾ Unze Ancho Reyes
- ½ Unze einfacher Sirup
- Eis
- Basilikumzweig zum Garnieren
Anleitung
- In einem Cocktailshaker die Gurkenscheiben mit Zuckersirup verrühren.
- Eis, Gurkengin, Limettensaft und Ancho Reyes hinzufügen.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein Rocks-Glas auf frischem Eis abseihen.
- Mit einem Basilikumzweig garnieren.
Die Big-Chili-Theorie
Die einzige Theorie, die Sie danach besprechen werden, ist, wie dieser Cocktail es schafft, so viele Aromen in jeden einzelnen Schluck zu packen.
Zutaten
- 1½ Unzen Tequila
- ¾ Unze Ancho Reyes
- 3 Unzen Wassermelonensaft
- ½ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ½ Unze einfacher Sirup
- Eis
- Wassermelonensp alte und Minzzweig zum Garnieren
Anleitung
- In einen Cocktailshaker Eis, Tequila, Ancho Reyes, Wassermelonensaft, Zitronensaft und Zuckersirup geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein Rocks-Glas auf frischem Eis abseihen.
- Mit einem Minzzweig und einer Wassermelonensp alte garnieren.
Ancho Reyes Cocktails perfektionieren
Nippen, genießen und genießen Sie die Würze von Ancho Reyes. Ganz gleich, ob Sie mit diesem Chili-Likör noch nicht vertraut sind oder nach einer neuen Möglichkeit suchen, Ihre Lieblingscocktailzutat zu verwenden, es gibt unzählige Möglichkeiten, Ihre würzigen Cocktailfähigkeiten mit dieser Spirituose zu verbessern. Wenn Sie das nächste Mal jemand fragt, ob Sie die Hitze ertragen können, sagen Sie ihm, dass Sie das sicher können.
