Wenn Sie auf der Suche nach einer einfachen Möglichkeit sind, ein einziges Gericht zuzubereiten, ist ein herzhafter Auflauf, der Fleisch mit anderen leckeren Zutaten kombiniert, kaum zu schlagen. Aufläufe schmecken genauso gut, wie sie einfach zuzubereiten sind. Wenn Sie eines der beiden hier vorgestellten Auflaufrezepte zubereiten – Shepherd's Pie und cremiger Nudel- und Rindfleischauflauf – wird das Abendessen mit Sicherheit ein Hit für alle in Ihrem Haush alt!
Shepherd's Pie-Rezept
Zutaten
- 1 ½ Pfund Hackfleisch
- 2 Esslöffel Ketchup
- 1 16-Unzen-Beutel mit gefrorenem gemischtem Gemüse
- ¼ Tasse Wasser
- 2 Pfund Kartoffeln, in große Stücke geschnitten
- ¾ einer Tasse Sauerrahm (nicht fettfrei verwenden)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Paprika nach Geschmack
Anleitung für die Füllung mit Fleisch und Gemüse
- Das Hackfleisch bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne geben.
- Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Das Fleisch während des Garens zerkrümeln und dabei häufig umrühren, bis es braun ist.
- Wenn das Fleisch gar ist, überschüssiges Fett abtropfen lassen.
- Das Fleisch bei schwacher Hitze wieder in die Pfanne geben.
- Ketchup hinzufügen.
- Gefrorenes gemischtes Gemüse hinzufügen.
- Fügen Sie ¼ Tasse Wasser hinzu.
- Umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 10 Minuten köcheln lassen.
Anleitung für das Kartoffelpüree-Topping
- Füllen Sie einen Suppentopf mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen.
- Kartoffeln in kochendes Wasser legen.
- 20 Minuten kochen lassen.
- Entleeren.
- Kartoffeln in eine große Schüssel geben.
- Sauerrahm hinzufügen.
- Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Umrühren und pürieren, bis die Mischung gut vermischt und einigermaßen glatt ist.
Auflauf- und Backanleitung
- Ofen auf 350 Grad vorheizen.
- Sprühen Sie eine 10 x 13 große Auflaufform mit Antihaft-Kochspray ein.
- Fleisch-Gemüse-Mischung in die Schüssel geben.
- Verteilen Sie die Kartoffelpüreemischung gleichmäßig darüber.
- Mit Paprika bestreuen.
- 30 Minuten backen oder bis es sprudelt.
Cremiger Pasta-Rindfleisch-Auflauf
Zutaten
-
1 16-Unzen-Packung Nudeln (Ellenbogen, Penne, Spirale oder Rotini)
Rindfleisch-Pasta-Auflauf - 2 Pfund Hackfleisch
- 1 kleine Zwiebel (gelb oder rot), gewürfelt
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- 1 4-Unzen-Dose geschnittene Pilze, abgetropft
- 1 14 ½-Unzen-Dose gewürfelte Tomaten
- 1 10 ½-Unzen-Dose Pilzcremesuppe
- 1 Dose Rahmmais
- 2 Tassen geriebener Käse (Ihr Favorit – Cheddar, Schweizer Käse, Parmesan usw.)
Vorbereitungsanleitung
- Ofen auf 350 Grad vorheizen.
- Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen.
- Die Nudeln abgießen, wenn sie gar sind.
- Legen Sie die abgetropften Nudeln in eine 10 x 13 große Auflaufform, die mit Antihaft-Kochspray eingesprüht wurde.
- Das Rindfleisch, die Zwiebel und den gehackten Knoblauch bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne geben.
- Fleisch zerbröseln.
- Kochen, bis es braun ist.
- Pilze, Tomaten, Suppe und Mais hinzufügen.
- 5 – 10 Minuten köcheln lassen, bis alles durchgeheizt ist.
- Gießen Sie die Fleischmischung in die Auflaufform.
- Vorsichtig umrühren, um die Nudeln gleichmäßig zu verteilen.
- Geriebenen Käse darüber streuen.
- Mit Alufolie abdecken und 20 Minuten backen.
- Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen.
- Servieren und genießen!
Zeitsparende Essenszubereitung
Rezepte für Fleischaufläufe sind so beliebt, weil der schwierige Teil erledigt ist, sobald man die Zutaten zusammengestellt hat. Im Gegensatz zu manchen Gerichten, bei denen Sie am Herd stehen und ständig die Zutaten überprüfen müssen, um den richtigen Zeitpunkt zum Servieren Ihrer Mahlzeit zu finden, können Aufläufe in Etappen oder sogar im Voraus zubereitet werden. Wenn Sie nach weiteren Optionen suchen, versuchen Sie es mit der Zubereitung eines Hamburger-Tater-Tot-Auflaufs oder eines Sieben-Schichten-Taco-Auflaufs. Es gibt viele schnelle und einfache Aufläufe, die über die Grundrezepte für Hackfleisch hinausgehen – versuchen Sie, einen Auflauf mit Truthahn und gefülltem Fleisch, einen Auflauf mit cremigem Thunfisch oder sogar einen Auflauf mit Rösti zum Frühstück und Wurst zuzubereiten. Viel Spaß!
