Wer isst nicht gerne Picknick-Sandwiches, während er auf einer Decke in der Sonne sitzt? Wenn Sie nach Möglichkeiten suchen, das perfekte Picknick-Angebot zusammenzustellen, lesen Sie weiter.
Der Schlüssel zu Picknick-Sandwiches
Jeder liebt Sandwiches. Sie sind einfach zuzubereiten, leicht zu verpacken und leicht zu essen. Sie können sie leicht und gesund oder schwer und herzhaft zubereiten. Es sind keine Grenzen gesetzt, wenn es darum geht, was man hineingeben kann, daher macht es nur Sinn, dass Sandwiches als das perfekte Picknick-Essen gelten.
Die Kunst der Sandwichzubereitung hat jedoch einen Trick. Wie jeder bestätigen kann, führt es normalerweise zu einer matschigen Sauerei, wenn man ein Sandwich länger als ein paar Minuten stehen lässt. Und vergessen Sie das Einpacken, denn das verschlimmert das Problem nur. Wie verhindern Sie, dass Ihr Mittagessen zu Brei wird? Hier sind ein paar wichtige Tipps, die Sie beachten sollten.
Gemüse
Genau wie Menschen besteht Gemüse größtenteils aus Wasser. Viele Gemüsesorten müssen geschnitten oder in Scheiben geschnitten werden, bevor man sie auf ein Sandwich legt, was die Gefahr einer Durchnässigkeit noch weiter erhöht. Wie können Sie verhindern, dass die Feuchtigkeit Ihres Gemüses in Ihr Brot eindringt und eine große Sauerei verursacht?
Trocknen Sie nicht geschnittenes Gemüse wie Gemüse und Sprossen mit einem Papiertuch ab, bevor Sie es auf Ihr Sandwich legen. Wenn Sie Gemüse wie Gewürzgurken, Tomaten oder Gurken schneiden, tupfen Sie es auf beiden Seiten mit einem Papiertuch ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dadurch wird so viel Wasser entfernt, dass Sie ein oder zwei Stunden saugenfreie Wander- oder Fahrzeit gewinnen können.
Fleisch
Aufschnitt fühlt sich von Natur aus feucht an, aber wenn Sie ihn zehn Minuten lang auf einem Teller ruhen lassen, bevor Sie ihn aufs Brot legen, verlieren sie ein wenig Feuchtigkeit von ihrer Oberfläche. Größere Fleischstücke können Sie in ein Papiertuch einwickeln und einige Minuten lang zwischen zwei Tellern andrücken. Dies funktioniert besonders gut bei zerkleinertem Fleisch, das dazu neigt, Saft zu sammeln, da es eine größere freiliegende Oberfläche hat. Drücken Sie Ihr zerkleinertes Fleisch gut aus, um eventuelle Feuchtigkeit verursachende Tropfen zu entfernen.
Aufstriche
Es ist eine ganze Wissenschaft, Brotaufstriche zuzubereiten. Wussten Sie, dass Aufstriche auf Ölbasis wie Butter, Mayonnaise und Pesto tatsächlich die Feuchtigkeit vom Brot abdichten und verhindern, dass es durchnässt wird? Das ist wahr! Das Fett in diesen Aufstrichen hält Fleisch- und Gemüsesäfte dort, wo sie hingehören – zwischen den Brotscheiben und wird nicht von ihnen absorbiert.
Wenn Sie Butter oder Mayonnaise auf eine Brotscheibe streichen, achten Sie darauf, dass Sie eine schöne, gleichmäßige Schicht auftragen, die sie von Kante zu Kante bedeckt. Verwenden Sie jedoch nicht zu viel, da viel Fett dazu führen kann, dass das Brot durchnässt wird, genau wie das Wasser aus dem Belag.
Picknick-Sandwich-Rezepte
Da du nun über einige Anti-Sog-Fähigkeiten in deinem Arsenal verfügst, hast du hier die Chance, sie in die Tat umzusetzen. Diese Sandwich-Rezepte machen jedes Picknick unvergesslich.
Pesto-Truthahn-Sandwich
Dieses Sandwich ist immer ein Hit und das grüne Pesto passt zu der Umgebung im Freien, in der Sie es hoffentlich genießen! Macht zwei Sandwiches.
Zutaten
- 4 Scheiben Brot
- 1/2 Tasse Pesto (entweder im Laden gekauft oder selbstgemacht)
- 1 Handvoll Babyspinatblätter, sanft trocken tupfen
- 8 Scheiben ofengebratene Putenbrust
- Zitronensaft
Anleitung
- Pesto dünn und gleichmäßig auf einer Seite aller vier Brotscheiben verteilen. Zwei Scheiben beiseite legen.
- Spinatblätter auf die beiden restlichen Brotscheiben legen, dann auf den Truthahn schichten.
- Mit ein paar Tropfen Zitronensaft bestreuen und das Sandwich mit den beiseite gelegten Scheiben belegen.
- Viel Spaß!
Veggie-Wraps
In jeder Hinsicht sind Wraps definitiv Sandwiches. Sie sind einfach zuzubereiten, machen Spaß beim Essen und Kinder lieben sie! Ergibt ca. 24 Scheiben, perfekt für Picknick-Sandwiches.
Zutaten
- 4 große Mehl-Tortillas, quadratisch zugeschnitten
- Mayonnaise
- 1 Kopfsalat, vorsichtig trocken tupfen
- 1 Handvoll Spinat, vorsichtig trocken tupfen
- 1 Packung amerikanischer Käse (oder jeder Käse, den Sie mögen)
- 2 große Tomaten, in Scheiben geschnitten und vorsichtig trocken getupft
- 1 Packung Zahnstocher
Anleitung
- Tortillas flach auslegen und gleichmäßig mit Mayonnaise bestreichen.
- Auf jede Tortilla eine Schicht Salat, Spinat und Käse geben und dann eine Reihe Tomatenscheiben genau in der Mitte platzieren.
- Tortillas fest aufrollen und mit Zahnstochern in 1-Zoll-Abschnitten befestigen
- Mit einem sehr scharfen Messer in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Auf einer Platte verteilen und genießen.
