Der Sonnenschein, die warme Brise und die wunderschöne Aussicht im Freien, die die Frühlings- und Sommermonate begleiten, machen Picknicks zu einer erstklassigen Wahl. Das Problem ist, dass viele Ihrer normalen Mahlzeiten nicht gut in einen Picknickkorb passen.
Für diejenigen, die auf der Suche nach dem perfekten tragbaren Brotaufstrich sind oder auf der Suche nach einer Terrassenmahlzeit, die der Hitze standhält, haben wir 26 einfache, aber herrlich köstliche Picknick-Essensideen, die Sie bei Ihrem nächsten Ausflug in die freie Natur einbauen können.
Caprese-Salat
Caprese-Salat ist ein einfaches, aber elegantes Picknick-Essen, für das nur drei Zutaten erforderlich sind: Tomaten, frischer Mozzarella und Basilikum. Für noch mehr Würze etwas Olivenöl und Balsamico-Glasur darüberträufeln und fertig ist der perfekte Salat für ein Picknick.
Das Beste ist, Sie können dieses italienische Grundnahrungsmittel in ein Sandwich verwandeln oder Traubentomaten und Mini-Mozzarella-Kugeln kaufen und Ihren Salat auf Spieße stecken, um einen Snack ohne Utensilien zu erh alten! Gießen Sie Ihr Olivenöl und Ihren Balsamico-Essig einfach in Mini-Quetschflaschen, um den Transport zu erleichtern.
Cobb-Salat
Wenn Sie Ihr Picknick auf der Terrasse veranst alten, ist Cobb-Salat die beste Wahl. Diese reichh altige Mahlzeit besteht aus hartgekochten Eiern, knusprigem Speck, Blauschimmelkäse, Tomatenwürfeln, Avocado, grünen oder roten Zwiebeln, Römersalat und Hähnchenbrust. Kombinieren Sie dies mit Ihrem Lieblings-Ranch-Dressing und Sie haben das perfekte Mittagessen für den Sommer!
Salatgläser
Für diejenigen, die auf der Suche nach Salat als Teil ihres Brotaufstrichs sind, aber vorhaben, unterwegs zu sein, sind Salatgläser eine fantastische Lösung! Sie lassen sich gut in einem Picknickkorb oder Rucksack transportieren und werden im aufrechten Sitzen nicht durchnässt. Was uns an diesem gesunden Gericht jedoch am besten gefällt, ist, dass man die Portion für jeden individuell anpassen kann.
Bei der Herstellung Ihrer Salatgläser besteht der Trick darin, feuchte Zutaten wie gehackte Tomaten, Artischockenherzen, Avocado und Dressings auf den Boden zu geben und die „trockenen“Zutaten wie Käse und gehackte Zwiebeln hineinzugeben, Salat und Croutons oben drauf. Stellen Sie einfach sicher, dass zwischen Ihren Zutaten und dem Deckel mindestens ein Zentimeter Platz bleibt, damit Sie alles vermischen können, wenn Sie zum Essen bereit sind.
Cowboy-Kaviar und Tortilla-Chips
Wenn Sie Lust auf etwas Würze haben, sollten Sie darüber nachdenken, etwas Cowboy-Kaviar zu mixen. Für diejenigen, die mit dieser klassischen Texas-Mischung nicht vertraut sind: Es ist eine belebende Kombination aus Zuckermais, gewürfelten Tomaten, schwarzen Bohnen, schwarzäugigen Erbsen, fein gehackten Paprikaschoten, roten und grünen Zwiebeln, Jalapenos und frischem Koriander, alles geschwenkt in einem Rotwein Vinaigrette.
Kombinieren Sie es mit Tortillachips und Sie haben einen Tex-Mex-Dip, der garantiert schmeckt!
Nudelsalat
Suchen Sie etwas Deftigeres? Nudelsalat ist eine spektakuläre Wahl – mischen Sie einfach Zutaten wie Nudeln, Salami, Peperoni, Oliven, frische Tomaten, sautierte Pilze und Zwiebeln, Mozzarella, Parmesan und italienisches Dressing. Das ist eine leckere Kombination, die dich schneller satt macht, als du denkst.
Frisches Obst
Süß, saftig und anregend – frisch geschnittene Früchte haben etwas so Wunderbares! Für diejenigen, die bei ihrem Picknick eine natürlich süße Seite haben möchten, schnappen Sie sich eine Snackbox oder Bento-Box und füllen Sie sie mit Weintrauben, Wassermelonenwürfeln, Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Pfirsichscheiben und Kirschen.
Käse & Cracker
Hart- und Streichkäse sowie hausgemachte Cracker sind eine wunderbare Idee für ein Picknick. Schnappen Sie sich den Cracker, den Sie bevorzugen, und kombinieren Sie ihn dann mit vorgeschnittenem Cheddar, gereiftem Gouda und Gruyere.
Wenn Sie Ihr Essen auf Eis servieren möchten, ist Brie oder Mascarpone eine raffinierte Wahl für Ihr Käsebrett. Diese passen hervorragend zu einem Fruchtaufstrich und Sie können ihren Geschmack mit Himbeer- oder Feigenmarmelade und lokalem Honig verstärken.
Wurstwaren
Sommerwurst, Salami, Peperoni und Chorizo sind allesamt ideale Picknickgerichte, da diese Fleischsorten gepökelt sind. Das bedeutet, dass sie über einen längeren Zeitraum problemlos außerhalb des Kühlschranks bleiben können.
Hilfreicher Hack
Wenn Sie diese salzigen und rauchigen Speisen servieren, empfehlen wir, sie vorher in Scheiben zu schneiden und sie mit karamellisierter Zwiebelmarmelade oder würzigem Senf zu kombinieren, um ihnen den zusätzlichen Kick zu verleihen!
Pitabrot und Hummus
Cremig, butterartig und erdig. Hummus ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, einen Picknickaufstrich zuzubereiten. Es enthält nicht nur etwas Eiweiß, sondern Sie können es auch mit Fladenbrot, frischem Gemüse, Apfelscheiben oder Chips kombinieren.
Regenbogen-Veggie-Kabobs
Apropos Gemüse: Wenn Sie auf der Suche nach gesundem Picknick-Essen sind, sollten Sie darüber nachdenken, Kabobs herzustellen, die mit Ihrem Lieblingsgemüse zum Eintauchen gefüllt sind. Dazu können Traubentomaten, Paprika oder Gemüsepaprika, Zucchini, kleine Portabella-Pilze, Karotten, Brokkoli und Sellerie gehören. Kombinieren Sie diese Spieße dann mit einem To-go-Behälter französischer Zwiebel oder Ranch-Dip und Sie haben einen köstlichen und farbenfrohen Snack!
Frühlingsrollen
Frisch mit Reispapier zubereitet, sind Frühlingsrollen eine herrlich leichte Wahl, die je nach der dazu passenden Soße süß oder herzhaft sein kann. Picknick-Besucher können zwischen Frühlingsrollen mit Mango und Avocado oder einem Regenbogen aus in Reispapier geschichtetem Gemüse wählen. Für einen zusätzlichen Energieschub können Sie auch Hühnchen, Garnelen, Lachs oder Tofu hinzufügen!
Den Dip nicht vergessen! Frühlingsrollen auf Fruchtbasis passen hervorragend zu griechischem Joghurt. Im Gegensatz dazu können Ihre Fleisch- und Gemüsebrötchen mit erdigeren Optionen wie Erdnuss-Ingwer- oder Orangensaucen garniert werden.
Essiggurken- und Oliventablett
An einem heißen Sommertag kann man salzigen Snacks kaum widerstehen! Diese eignen sich hervorragend zum Auffüllen von Elektrolyten und verleihen Ihrem Brotaufstrich eine saure Komponente. Kalamata, grüne und schwarze Oliven, koschere und Brot-und-Butter-Gurken, Bananenpaprika, frische Frühlingszwiebelstiele und frische Radieschen sind eine überraschend sättigende Wahl.
Müsli-Apfel-Erdnussbutter-Wrap
Für diejenigen, die ihr Picknick schon früh im Park veranst alten, gest alten Sie Ihr Picknick-Essen zum Thema Frühstück! Eine dicke Schicht Erdnussbutter auf eine Vollkorn-Tortilla streichen, etwas Honig darüberträufeln und eine Schicht Müsli, Schokoladenstückchen und getrocknete Preiselbeeren darüber streuen.
Zuletzt noch grüne Julienne-Apfelscheiben, um diesem Frühstücks-Wrap eine säuerliche Note zu verleihen. Aufrollen und schon kann es losgehen!
Hühnersalat-Sandwiches
Wer ein bisschen Eiweiß und jede Menge Würze in seiner Mahlzeit haben möchte, kann mit Hühnersalat für den richtigen Spritz-Kick sorgen! Während es für den Geschmack immer am besten ist, das Hähnchen vor dem Backen und Zerkleinern zu würzen, haben Sie auch die Möglichkeit, sich schnell ein Brathähnchen zu schnappen, das immer auf Ihrer Costco-Einkaufsliste stehen sollte.
Einfach zerkleinern und mit einem dieser tollen Rezepte weitermachen. Geben Sie die Mischung dann auf etwas hausgemachtes Brot und Sie haben einen eleganten Aufstrich ohne allzu viel Vorbereitung!
Buffalo Chicken Dip
Wenn Sie Ihr Picknick auf der Terrasse veranst alten, denken Sie darüber nach, den Ofen anzuheizen und einen würzigen Büffel-Hähnchen-Dip zuzubereiten! Passt hervorragend zu Brot, Chips oder auch frischem Gemüse. Und genau wie das Hühnchensalat-Rezept ist es schnell zubereitet, wenn Sie sich für ein 5-Dollar-Costco-Hähnchen entscheiden.
Poke Bowls
Für Fans von rohem Fisch sind Poke Bowls ein köstliches hawaiianisches Gericht mit frischem Obst und Gemüse, Reis, rohem Thunfisch oder Lachs und Dressing. Hierbei handelt es sich um eine herzhaftere Version von Sushi, die Sie problemlos während Ihrer Luau-Party auf der Terrasse servieren können, oder Sie können sie zum Mitnehmen einpacken, um sie nach einer langen Wanderung oder einem Spiel im Park zu genießen.
Ananas-Mango-Hähnchen-Salat-Wraps
Dies ist ein weiteres einfaches Rezept mit vorgekochtem Hühnchen. Schnappen Sie sich etwas Römer- oder Bibb-Salat und belegen Sie es mit gewürztem, zerkleinertem Hühnchen und etwas Ananas-Mango-Salsa. Das Beste daran ist, dass die Zubereitung dieses einfachen Rezepts 20 Minuten dauert und sich gut transportieren lässt. Montieren Sie einfach Ihre Wraps, wenn Sie sich an Ihrem perfekten Picknickplatz befinden.
Gefüllte Paprikaschoten mit griechischem Hühnersalat
Vorgekochtes Brathähnchen zerkleinern und mit gehackten Kalamata-Oliven, Artischockenherzen, roten Zwiebeln, Tomaten, Palmenherzen, Gurken, Paprikastücken und Fetakäse vermischen. Dann vermengen Sie die Mischung mit Ihrem griechischen Lieblingsdressing. Wenn es schließlich Zeit zum Essen ist, servieren Sie die Mischung einfach in gewaschenen und entkernten Paprikahälften.
Truthahn-, Apfel- und Brie-Sandwiches
Gebratener Truthahn, Rucola, dünn geschnittene Gala- oder Jazzäpfel, Briekäse, karamellisierte Zwiebeln und Feigenmarmelade – alles geschichtet zwischen zwei Scheiben Sauerteigbrot oder einem leichten, flockigen Croissant ist eine Kombination, die kaum zu übertreffen ist. Es ist sättigend, aromatisch und einfach köstlich!
Hasselback Tomato Clubs
Es ist die ganze Güte einer Truthahnkeule, positioniert in einer halbgeschnittenen Pflaumentomate. Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihre Tomaten fünfmal kreuzweise einzuschneiden und dabei darauf zu achten, dass eine Seite der Frucht intakt bleibt. Nehmen Sie dann dünn geschnittenen Truthahn, knusprigen Speck, Scheiben Monterey-Jack-Käse, Salat und Avocado und füllen Sie jeden Abschnitt mit einer dieser Zutaten.
Natürlich können Sie auch immer traditioneller vorgehen und einen klassischen Truthahnclub auf Ihrem Lieblingsbrot oder -brötchen zubereiten, um ein unwiderstehliches Picknick-Sandwich zu erh alten.
Klassischer Arnold Palmer
Ein Picknick ist ohne das richtige Getränk nicht komplett, und was gibt es Besseres als einen klassischen Arnold Palmer. Halb Eistee und halb Limonade sorgen für doppelte Köstlichkeit!
Fruchtangereichertes Wasser
Eine weitere gute Wahl ist mit Früchten angereichertes Wasser. Es ist erfrischend und hilft Ihnen, beim Picknick ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Waschen Sie zuerst die Früchte, zerkleinern Sie die größeren Früchte und geben Sie sie dann in einen Krug mit Wasser. Lassen Sie es mindestens 30 Minuten einwirken und schon kann es losgehen. Probieren Sie Kombinationen aus wie:
- Gurke und Zitrone
- Erdbeere, Zitrone und Basilikum
- Grapefruit, Granatapfel und Minze
- Orangen und Blaubeeren
- Minze und Limette
Virgin Mojito
Apropos Minze und Limette: Ein weiteres belebendes Getränk für ein Picknick in der Sonne sind Virgin Mojitos! Limette, Minze, Einfachzucker und Limonade sind eine köstliche Mischung. Sie können die Sache auch mit Rezepten aufpeppen, die zerdrückte Himbeeren, Blaubeeren oder Wassermelonensaft hinzufügen!
Zitronenriegel
Die perfekte Kombination aus Süße und Herb! Zitronenriegel sind eine leichte und aromatische Dessertoption, die eine klassische Wahl für jedes Picknick darstellt. Sie reisen gut und sind bei allen beliebt. Es gibt auch eine Auswahl an Rezepten für Zitronenriegel für dieses Dessert, darunter Riegel im Käsekuchen-Stil oder Optionen, die die Süße von Blaubeeren hinzufügen.
Gefrorene Joghurtparfaits
An einem heißen Sommertag ist eine Erkältung eine willkommene Wahl! Frozen-Joghurt-Parfaits sind eine tolle Option, denn Sie können sie direkt aus dem Gefrierschrank essen oder im Kühlschrank auftauen und trotzdem als leckerer Snack dienen. Kombinieren Sie einfach griechischen Vanillejoghurt mit einer Zitronenschale. Als nächstes zerdrücken Sie 1,5 Tassen Himbeeren und eine halbe Tasse weißen Zucker. Lassen Sie es eine Stunde lang ruhen.
Dann schichten Sie Ihren Himbeerbrei, die frischen Blaubeeren und den Joghurt in einen To-Go-Behälter. Über Nacht einfrieren oder bis die Mischung fest ist. Wenn Sie Ihr Picknick zusammenpacken, nehmen Sie etwas Müsli, Schokoladenstückchen, Chiasamen, extra frisches Obst und alles, was Sie sonst noch mögen, für Ihr Parfait mit.
Weiße Vanille-Cranberries
Lassen Sie Weihnachten früher kommen mit dieser einfachen Picknick-Idee! Alles, was Sie brauchen, sind frische Preiselbeeren und Ghirardelli-Schmelzwaffeln mit weißem Vanillegeschmack.
- Waschen Sie Ihre Beeren und legen Sie dann ein Backblech mit Wachspapier aus.
- Als nächstes schmelzen Sie Ihre Waffeln gemäß den Anweisungen auf der Tüte.
- Dann tauchen Sie Ihre Früchte in die Schokolade und ordnen Sie sie auf Ihrem Tablett an.
- Eine Stunde lang einfrieren und Sie haben einen köstlichen Leckerbissen, dem man kaum widerstehen kann und den man leicht in einen Picknickkorb werfen kann!
Einfache Picknick-Essensideen und erfrischende Zutaten machen es möglich
Der Schlüssel zum perfekten Picknick-Menü liegt in der Auswahl von Speisen, die leicht, aber dennoch voller Geschmack sind und k alt serviert werden sollen! Da Sie diese Gerichte in der Frühlings- und Sommerhitze essen, sind schwere und warme Speisen nicht ideal.
Darüber hinaus möchten Sie Gegenstände, die der Hitze standh alten, insbesondere wenn Ihr Picknick draußen in der Natur und nicht auf der Terrasse stattfindet. Das bedeutet, dass h altbare Gerichte Ihre erste Wahl sein sollten. Wenn Sie sich jedoch für Picknick-Gerichte entscheiden, die kühl bleiben müssen, ist eine gefrierbare Tragetasche eine lohnende Investition. Werden Sie kreativ mit frischen Zutaten und Sie können für jeden Anlass das perfekte Picknick-Essen zubereiten.
