Einen Martini zuzubereiten ist ein ziemlich einfacher Vorgang, aber wie die meisten Barkeeper feststellen, sind die Leute oft wählerisch und genau, wie sie ihren Martini zubereiten möchten. Im Folgenden werden die Grundlagen einer guten Martini-Zubereitung beschrieben, aber es ist wichtig, mit dem Martini-Trinker zu besprechen, welche Vorlieben er hat, wenn es darum geht, den perfekten Martini für ihn zu kreieren.
Ein Martini definiert
Menschen haben unterschiedliche Vorstellungen davon, was ein Martini überhaupt ist. Puristen sind sehr spezifisch, wenn es um den Martini geht, während manche Leute eine liberalere Meinung darüber haben, was in diesem beliebten Cocktail enth alten sein kann.
Klassische Martinis
Für Puristen wird klassischer Martini aus trockenem Gin und trockenem Wermut hergestellt, mit Eis gerührt, abgeseiht, direkt in einem Martini-Glas serviert und mit einer ungefüllten spanischen Olive garniert.
- Wenn man die Olive durch eine Cocktailzwiebel ersetzt, wird daraus ein Gibson.
- Das Ersetzen des Gins durch Wodka ist akzeptabel, und es bleibt ein Martini, wird aber zu einem Wodka-Martini.
- Ein Spritzer Olivenlake ergibt einen schmutzigen Martini.
- Die Verwendung von Gin und Wodka und das Ersetzen von trockenem Wermut durch Lillet Blanc ergibt 007s bevorzugten Vesper-Martini.
Moderne Konzeptualisierungen von Martinis
In der heutigen Zeit haben einige Mixologen und Cocktailtrinker eine etwas liberalere Variante des Martini gewählt, und manche Leute glauben, dass alles, was geschüttelt oder gerührt, abgeseiht und direkt in einem gekühlten Martini-Glas serviert wird, ein Martini ist. Dazu gehören beliebte moderne Getränke wie der Cosmopolitan und der Appletini, den Puristen nie im Traum als Martini bezeichnen würden.
Grundregeln für die Martini-Zubereitung
Unabhängig davon, ob Sie an die puristischste Form des Martini glauben oder einen liberaleren Ansatz verfolgen, gibt es einige Grundregeln für die Zubereitung eines guten Martini.
Alkohol, der in klassischen Martinis verwendet wird
- Klassische Martinis verwenden London Dry Gin oder Wodka und trockenen Wermut.
- Klassische Martinis können alles enth alten, von einem Spritzer trockenem Wermut bis hin zu halb Gin und halb Wermut.
- Je mehr Wermut verwendet wird, desto feuchter ist der Martini. Je weniger Wermut verwendet wird, desto trockener ist er.
Martini-Größe
- Ein klassischer Martini oder einer aus reinen Spirituosen wiegt 3 Unzen.
- Martinis, die andere Zutaten wie Säfte enth alten, können bis zu 5 Unzen wiegen.
Glaswaren für Martinis
- Martinis werden in einem klassischen Martini-Glas serviert.
- Das Glas sollte gekühlt werden, indem man es entweder vor der Zubereitung des Getränks in einen Kühl- oder Gefrierschrank stellt oder indem man es mit Eiswasser füllt und es stehen lässt, während man das Getränk zubereitet.
Rühren versus Schütteln
Es gibt viele Debatten darüber, ob Martinis gerührt oder geschüttelt werden sollten. Die meisten Experten stimmen den folgenden Regeln zu:
- Wenn ein Martini nur Spirituosen enthält (z. B. ein klassischer Martini oder ein Wodka-Martini), sollte er in einem Rührglas mit Eis etwa eine Minute lang gerührt werden.
- Wenn ein Martini Fruchtsäfte enthält, muss er in einem Cocktailshaker mit Eis etwa 10 Sekunden lang geschüttelt werden, um die Zutaten richtig zu vermischen.
Anstrengung
Unabhängig davon, ob Sie einen Martini umrühren oder schütteln, müssen Sie ihn in das gekühlte Cocktailglas abseihen. Es wird direkt ohne Eis serviert, obwohl einige Leute möchten, dass der Barkeeper das Sieb etwas lockerer lässt, damit es Eissplitter enthält.
Martini-Garnierung
Klassisch wird ein Martini mit einer Olive garniert, aber verschiedene Martinis haben unterschiedliche Beilagen.
Einige Martini-Beilagen für klassische und moderne Martinis umfassen Folgendes:
- Spanische Olive
- Gefüllte Oliven
- Cocktailzwiebel
- Zitrusschale
- Zitrusscheibe oder -scheibe
- Frisches Obst
Fragen Sie, was der Cocktailtrinker will
Vor diesem Hintergrund können die Leute ganz genau sagen, wie sie ihren Martini mögen, was er enthält, ob man ihn schüttelt oder umrührt und wie man ihn garniert. Es ist ein Cocktail, der vor der Zubereitung besprochen werden muss. Stellen Sie also immer Fragen, um sicherzustellen, dass Sie den Martini zubereiten, den der Trinker möchte, und nicht den, der am besten zu Ihrem Stil passt.
9 Rezepte für beliebte klassische Martinis
Einen Martini zuzubereiten ist nicht schwierig, und es gibt verschiedene Martinis, die Sie vielleicht kennenlernen möchten. Es gibt den klassischen Martini, aber darüber hinaus sind keine Grenzen gesetzt! Mit ein wenig Geschick mixen Sie schnell Martinis in den verschiedensten Geschmacksrichtungen und kommen zu Ihren eigenen Gewinnkombinationen. Warum entwickeln Sie nicht Ihre eigenen Martini-Rezepte?
1. Klassischer Martini
Der gerührte Martini ist ein klassischer Cocktail. Sobald Sie gelernt haben, wie man einen Martini zubereitet, können Sie jederzeit einen trinken.
Zutaten
- 2½ Unzen London Dry Gin
- ½ Unze trockener Wermut
- Eis
- Spanische Olive
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini-Glas.
- In einem Rührglas Gin und Wermut vermischen.
- Das Eis hinzufügen und etwa eine Minute lang rühren.
- In das gekühlte Glas abseihen.
- Mit einer Olive garnieren.
2. Klassischer Wodka Martini
Wenn Sie Wodka mögen, werden Sie den Wodka Martini lieben. Er ist weniger aromatisch und neutraler im Geschmack als ein klassischer Martini, aber für viele Menschen ist er der Martini ihrer Wahl. Da Wodka hier der Star ist, verwenden Sie den besten Wodka, den Sie sich leisten können.
Zutaten
- 2½ Unzen Premium-Wodka
- ½ Unze trockener Wermut
- Eis
- Spanische Olive
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini-Glas.
- In einem Rührglas Wodka und Wermut vermischen.
- Das Eis hinzufügen und etwa eine Minute lang rühren.
- In das gekühlte Glas abseihen.
- Mit einer Olive garnieren.
3. Schmutziger Martini
Manche Leute mögen ihre Martinis schmutzig; Das bedeutet, dass dem Getränk die Salzlake aus den Oliven zugesetzt wird, was ihm ein schmutziges Aussehen verleiht.
Zutaten
- 2½ Unzen London Dry Gin oder Premium-Wodka
- ½ Unze trockener Wermut
- Spritzer Olivensaft
- Eis
- Gefüllte Olive
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini-Glas.
- In einem Cocktailshaker Gin oder Wodka und Wermut vermischen.
- Das Eis hinzufügen und etwa eine Minute lang rühren.
- Den Olivensaft hinzufügen.
- 10 Sekunden lang schütteln.
- In das gekühlte Glas abseihen.
- Mit der gefüllten Olive garnieren.
4. Gibson
Die Gibson ist eine Variante des klassischen Martini; nur die Garnitur ändert sich.
Zutaten
- 2½ Unzen London Dry Gin
- ½ Unze trockener Wermut
- Eis
- Cocktailzwiebel
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini-Glas.
- In einem Rührglas Gin und Wermut vermischen.
- Das Eis hinzufügen und etwa eine Minute lang rühren.
- In das gekühlte Glas abseihen.
- Mit einer Cocktailzwiebel garnieren.
5. Saketini
Warum probieren Sie nicht ein wenig japanisches Flair mit Ihrem Martini aus, indem Sie einen Saketini zubereiten? Dieser leckere Cocktail passt hervorragend zu asiatischen Gerichten.
Zutaten
- 2½ Unzen London Dry Gin oder Wodka
- ½ Unze Sake
- Eis
- Zitronenschale zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini-Glas.
- In einem Rührglas Gin oder Wodka und Sake vermischen.
- Das Eis hinzufügen und etwa eine Minute lang rühren.
- In das gekühlte Glas abseihen.
- Mit einer Zitronenschale garnieren.
6. Sherrytini
Wie der Saketini ist der Sherrytini eine Variante des Klassikers, in diesem Fall des klassischen Wodka-Martini.
Zutaten
- 2½ Unzen Wodka
- ½ Unze Fino Sherry
- Eis
- Orangenschale zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini-Glas.
- In einem Rührglas Wodka und Sherry vermischen.
- Das Eis hinzufügen und etwa eine Minute lang rühren.
- In das gekühlte Glas abseihen.
- Mit einer Orangenschale garnieren.
7. Appletini
Wenn Sie die stärker schmeckenden Martini-Getränke nicht mögen, warum probieren Sie es nicht mit einer Version mit Rüschen, die etwas süßer ist? Der Appletini könnte mit seinen süß-säuerlichen Aromen genau das Richtige für Sie sein.
Zutaten
- 2 Unzen Wodka
- 2 Unzen Apfelschnaps
- Eis
- Apfelscheibe zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini-Glas.
- In einem Rührglas Wodka und Apfelschnaps vermischen.
- Das Eis hinzufügen und eine Minute lang rühren.
- In das gekühlte Martini-Glas abseihen.
- Mit der Apfelscheibe garnieren.
8. Schokoladen-Martini
Ein Schokoladen-Martini könnte das perfekte Getränk sein, wenn Sie gleichzeitig Lust auf Schokolade und einen Cocktail haben. Dieses einfache Getränk lässt sich in Sekundenschnelle zubereiten und ist die perfekte Ergänzung für Ihren Ladies-Night-Mix.
Zutaten
- 2½ Unzen Vanille-Wodka
- ½ Unze Crème de Cacao
- Eis
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini-Glas.
- In einem Rührglas Wodka und Crème de Cacao vermischen.
- Eis hinzufügen und umrühren.
- In das gekühlte Glas abseihen.
9. Himbeer-Zitronen-Drop-Martini
Dieser Martini ist definitiv etwas süßer, aber mit Himbeerlikör und Zuckersirup ist er süß-säuerlich statt süßlich.
Zutaten
- 2 Unzen Zitruswodka
- ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ¾ Unze einfacher Sirup
- ¾ Unze Chambord
- Eis
- Frische Himbeeren zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini-Glas.
- In einem Cocktailshaker Wodka, Zitronensaft, Zuckersirup und Chambord vermischen.
- Das Eis hinzufügen und etwa 10 Sekunden lang schütteln.
- In das gekühlte Martini-Glas abseihen.
- Mit frischen Himbeeren garnieren.
Mehr Cocktails im Martini-Stil
Ob Sie ein Purist sind oder eine großzügigere Interpretation des Martini bevorzugen, die folgenden Rezepte sind köstlich und einfach zuzubereiten.
- Bailey's Wodka-Martinis kombinieren irischen Sahnelikör und Wodka für eine köstliche Wirkung.
- Neben dem Appletini-Rezept oben finden Sie viele süße und säuerliche Apfel-Martini-Rezepte, darunter auch den Karamell-Apfel-Martini.
- Der Granatapfel-Martini nutzt eine beliebte Zutat.
- Süßigkeitenliebhaber freuen sich! Der Jolly Rancher Martini ist eine Erwachsenenversion eines Lieblingsgetränks aus Kindertagen.
- Wenn Tee Ihr bevorzugtes Getränk ist, dann probieren Sie einen Earl Grey Martini.
- Der Gin-Gurken-Martini ist eine erfrischende Variante des Klassikers.
- Der Honigtau-Martini hat durch die Zugabe von Midori-Likör eine leuchtend grüne Farbe.
- Aromatierte Wodkas haben wirklich neue Geschmacksmöglichkeiten für Martinis eröffnet, darunter auch für den Johannisbeer-Wodka-Martini.
- Wenn Sie einen ganz besonderen Martini bevorzugen, dann werden Sie den französischen Martini mit Chambord und Champagner lieben.
- Der Lemon Drop Martini ist zu einem modernen Klassiker geworden.
- Probieren Sie die Tropen mit einem Kokos-Ananas-Martini.
- Es wäre kein Herbst ohne alles, was mit Kürbis gewürzt wäre, einschließlich dieses Kürbis-Martini.
Finden Sie Ihren Martini-Favoriten
Wie Sie sehen, gibt es viele Möglichkeiten, einen Martini zuzubereiten. Verfeinern Sie Ihre Technik mit dem klassischen Martini und probieren Sie dann die anderen Rezepte aus.
