Thymian, Thymus vulgaris, ist ein viel verwendetes Kraut und eine attraktive Gartenpflanze. Seine niedrigen, strauchigen Zweige bilden dichte Matten aus winzigen Blättern. Im Sommer bedecken kleine Blütenrispen die Pflanze und erzeugen eine Farbmasse in Weiß, Lavendel oder Rosa. Bienen und Schmetterlinge lieben das Kraut, ebenso wie andere nützliche Insekten, was es zu einer großen Bereicherung für einen Bio-Gemüse-, Kräuter- oder Beerengarten macht.
Wie andere Kräuter aus der Familie der Minzen stammt es aus dem Mittelmeerraum und ist stark aromatisch. Es wurde von Griechen und Römern als Weihrauch verwendet und dem Badewasser zugesetzt. Die Römer brachten ihn nach England, wo er heute wild wächst. Thymian wächst auch in Nordafrika und wurde bereits in der Antike von den Ägyptern verwendet. Aufgrund seines süßen, scharfen Duftes wird es immer noch in der Kosmetik verwendet.
Die Pflanze ist in den Zonen 4-9 winterhart. In den meisten Klimazonen ist es immergrün.
| Allgemeine Informationen |
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Wissenschaftlicher Name- Thymus vulgaris Gebräuchlicher Name- Gewöhnlicher Thymian Pflanzzeit- Frühling Blütezeit- Sommer Lebensraum- Felsige Orte Verwendungen - Kulinarisch, medizinisch, dekorativ |
| Wissenschaftliche Klassifikation |
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Königreich- Plantae Abteilung- Magnoliophyta Klasse- Magnoliopsida Ordnung- Lamiales Familie-Lamiaceae Gattung- Thymus Art - vulgaris |
| Beschreibung |
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Höhe- 6-12 Zoll Spreizung- 12-24 Zoll Gewohnheit- Kriechender Hügel Textur- Fein Wachstumsrate- Mäßig Blatt- Graugrün Blume- Weiß, Rosa oder Lavendel Samen - Klein, schwarz |
| Anbau |
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Lichtbedarf-Volle Sonne Erde- Gut durchlässig Dürretoleranz - Mittelmäßig |
" Ich kenne ein Ufer, wo der wilde Thymian weht, Wo Ochsenlippen und das nickende Veilchen wachsen;
Ganz überdacht mit üppigen Waldreben, Mit süßem Moschus -Rosen und mit Eglantine.
Thymian-Wachstumsbedingungen
Wachsen Sie in voller Sonne auf felsigem oder sandigem Boden mit guter Drainage. Bei schlechtem Boden die Pflanzfläche mit organischem Material und scharfem Splitt ergänzen oder in einem Hochbeet anbauen. Die Pflanze bevorzugt neutrale bis alkalische Böden. Platzieren Sie Pflanzen im Abstand von 6 Zoll.
Anbau
Thymian ist eine unkomplizierte mehrjährige Pflanze, die kaum Probleme mit Schädlingen oder Krankheiten hat. Machen Sie mehr, indem Sie die Pflanzen schichtweise anordnen oder die Aussaat im Innenbereich unter Licht ansetzen. Um aus Stecklingen zu wachsen, tauchen Sie 3 bis 5 Zoll große Stücke weichen Wachstums in Wurzelpulver und stecken Sie sie mit Unterhitze in feuchten Sand. Die vegetative Vermehrung sorgt dafür, dass Ihre neuen Pflanzen einen guten Duft und Geschmack erh alten.
Ernte zu jedem Zeitpunkt der Vegetationsperiode. Um Mengen zum Trocknen zu sammeln, ernten Sie früh in der Saison, wenn die Stängel noch weich sind. Schneiden Sie bis zu 1/3 der Höhe zurück und kneifen Sie regelmäßig zurück, um die Blüte zu verzögern, wenn Sie weiterhin Blätter ernten möchten. Die Pflanzen können im Hochsommer ein zweites Mal zurückgeschnitten werden und die Pflanze dann bis zum nächsten Frühjahr ruhen lassen. Mulchpflanzen über den Winter.
Thymian Verwendungen
In der Küche wird es häufig in der französischen und italienischen Küche verwendet. Es ist neben Lorbeer und Petersilie eines der Kräuter im Bouquet garni und wird zum Würzen von Suppen und Gemüsegerichten verwendet. Auch mit Pilzen schmeckt es wunderbar. Der Likör Benediktiner ist mit Thymian aromatisiert.
In der Landschaft und im Garten eignet sich das Kraut gut zwischen Trittsteinen und als Einfassung. Pflanzen Sie es in der Nähe von Wegen und Terrassen, wo es beim Bürsten seinen Duft verströmen kann. Sie eignet sich hervorragend als Steingartenpflanze und kann als Bodendecker an Hängen verwendet werden. Es ist eine schöne Ergänzung für Behälter, insbesondere für die bunten und goldblättrigen Sorten.
Thymian sieht gut in Kombination mit Schnittlauch oder Zierlauch und den breiteren Blättern von Salbei aus.
Die Pflanze wird medizinisch als Antiseptikum sowie bei Husten, Kopfschmerzen und Darmproblemen wie Parasiten eingesetzt.
Sorten empfehlen:
- Silber, Thymus 'Argenteus'
- Golden, Thymus 'Aureus'
Andere interessante Arten zum Ausprobieren:
- Kriechen, Thymus praecox
- Mutter des Thymians, Thymus pulegioides
- Zitrone, Thymus x citriodorus
- Wolliger, Thymus pseudolanoginosus
- Kümmel, Thymus herba-barona
- Wild, Thymus serpyllum''
