Zeigen Sie Ihren inneren Ron Burgundy zum Ausdruck, indem Sie sich Scotch einschenken – aber machen Sie es stilvoll mit dem perfekt abgestimmten Bissen.
Um es mit den berühmten Worten von Ron Burgundy zu sagen: „Ich liebe Scotch. Scotchy, Scotch, Scotch. Hier geht es hinunter in meinen Bauch.“Aber dieses Mal schicken Sie den Scotch nicht nur in den Bauch. Werfen wir einen Blick auf die Lebensmittel, die am besten zu diesem flüssigen, rauchigen Gold passen. Mit diesen Optionen decken Sie alles von ein paar Bissen Vorspeise bis hin zum letzten Stück Dessert ab.
Rouquefort-, Brie- und Camembertkäse
Brie ist weich und dennoch kräftig, obwohl Camembert für Sie da ist, wenn Ihnen traditioneller Brie zu viel ist. Der Geschmack des Brie hält sowohl ungetorftem als auch getorftem Scotch stand. Was Rouqefort betrifft, so passen die erdigen und scharfen Noten überraschend gut zu rauchigem, erdigem Scotch.
Austern
Der salzige, fleischige Geschmack einer frisch geschälten Auster ist vielleicht nicht das erste, woran Sie bei der Kombination mit Scotch denken, aber hier ist die Sache: Dieses unwahrscheinliche Duo schafft zusammen ein Gleichgewicht zwischen Rauch und Salzgeh alt. Ganz gleich, ob Sie einen Schluck Scotch trinken und dann eine Auster schlürfen oder Ihre Auster zerschießen und anschließend Scotch trinken, probieren Sie diese Kombination unbedingt mit einer ungeschälten Auster aus. Obwohl eine Mignonette sehr lecker sein wird.
Geräucherter Lachs
Dünn geräucherter Lachs oder ein Räucherlachsfilet passen hervorragend zu Ihrem Glas Scotch. Genießen Sie einen Nachmittagssnack mit geräuchertem Lachs auf etwas Toast oder verleihen Sie Ihrem Abendessen etwas Komplexität, indem Sie Ihr Räucherlachsgericht mit cremiger Dillsauce und etwas torfigem, geschmeidigem Scotch kombinieren. Oder holen Sie sich Lachssushi und andere Räucherlachsröllchen.
Lamm und Wild
Fettes Lamm zergeht auf der Zunge, wenn Sie ein Glas Scotch in der Hand h alten. Man sagt, was zusammenwächst, gehört zusammen, und wenn man an Schottland denkt, denkt man an Scotch und Lamm. Genießen Sie es mit Lammkoteletts, Lammfleischbällchen oder in einem Shepherds Pie. Kein Lammmensch? Bringen Sie etwas Wildbret auf Ihren Tisch.
Schokolade
Schokolade? Und Scotch? Oh, Freund, du wirst etwas Besonderes erleben. Gönnen Sie sich etwas und gönnen Sie sich eine Tafel dieser guten dunklen Schokolade, nicht die aus Gold, sondern die mit einem mittelmäßigen Etikett. In Kombination mit einem torfigen Scotch ist es weich und köstlich.
Hackbraten
Neben einem vollmundigen, rauchigen Scotch ist Hackbraten nicht mehr nur etwas aus mit Ketchup übergossenen Kindheitserinnerungen. Jetzt ist es an der Zeit, die rauchigen Aromen zu verstärken, indem Sie statt Ketchup doppelt so viele rauchige oder mesquite BBQ-Saucen verwenden. Und der übrig gebliebene Hackbraten eignet sich hervorragend als Sandwich am Sonntag, natürlich mit Ihrem Scotch.
Cheddar-Popcorn
Ja, wir haben gesagt, was wir gesagt haben: Cheddar-Popcorn und Scotch sind eine phänomenale Snack-Paarung. Der buttrige und käsige Geschmack des Popcorns bildet zusammen mit der Prise Salz die perfekte Ergänzung zu dem torfigen Scotch, den Sie in ein Glas gießen. Es verwandelt Cheddar-Popcorn von einem schnellen Knabberzeug in etwas ganz Anspruchsvolles.
Waldorfsalat
Ja, Waldorfsalat passt überraschend lecker zu einem torfigen oder ungetorften Scotch. Der knackige Apfel mit dem nussigen Knacken der Walnüsse harmoniert wunderbar mit den erdigen Aromen, die man im Scotch findet. Keiner der Spieler ist übermäßig süß oder herzhaft. Es ist ein Wendepunkt für zwei sehr bemerkenswerte Namen in der Welt der Kulinarik und Spirituosen.
Steakfilet
Für diejenigen, die tief in der Welt von Roggen, Bourbon und Scotch verwurzelt sind, ist diese fleischige Kombination eine Selbstverständlichkeit. Für diejenigen, die neu in der Welt der Scotch-Paarung sind, ist das Filet ein ausgezeichneter Ort, um die Scotch-Paarung ins Rollen zu bringen. Da Filet keine großen, kräftigen, überwältigenden Aromen hat, können Sie Ihren rauchigsten Scotch zwischen den Bissen unbeschwert genießen. Natürlich sollten Sie den schwarzen Pfeffer nicht zu sehr verwenden, da dies sonst zu Konflikten führen würde.
Kirschen, Erdbeeren und Feigen
Plündern Sie Ihren Obstkorb für einen Snack, während Sie Ihren Scotch genießen. Nein, legen Sie die Clementine wieder hin – Sie möchten keine Zitrusfrüchte, sonst bleiben Sie bei den Geschmackskonflikten hängen. Während fast jede Frucht die Sinne beruhigt, sind Kirschen, Erdbeeren und Feigen Ihre leuchtenden Sterne.
Die säuerliche und saftige Kirsche neben jeder Art von Scotch? Überprüfen. Saftig-süße Erdbeeren, frisch oder als Dessert? Stets. Erdige, herzhafte Feigen mit einem rauchigen Scotch? Himmlisch.
Cranberry-Zitronen-Törtchen
Ich möchte der obigen Aussage, dass man sich von säuerlichen Früchten und Zitrusfrüchten fernh alten soll, nicht völlig widersprechen, aber wenn es um Desserts geht, ändern sich die Geschmacksprofile, und das könnte bei einer Kombination mit Scotch nicht zutreffender sein. Da der Zucker die Säure ausgleicht, werden Sie feststellen, dass diese die nussigeren Aromen des Scotch hervorheben.
Kürbiskuchen
Die cremigen, herzhaften und würzigen Noten, die Sie im Kürbiskuchen finden, sind ein ausgezeichneter Partner zu Ihrem Lieblings-Scotch. Die darüber gestreute Muskatnuss und der Zimt sorgen für einen Ausgleich zum Biss des Scotch. Sie werden vielleicht nie wieder zu einem After-Dinner-Cocktail zurückkehren, nachdem Sie ihn nur einmal probiert haben.
Karamell-Eiscreme
Egal, ob Sie sich für einen getorften oder rauchigen Scotch entscheiden, am Ende schöpfen Sie das Eis direkt aus der Wanne und in Ihr Gesicht, wenn Sie nur einmal einen dieser beiden Drinks probiert haben. Vanille und Karamell oder gesalzenes Karamell sind die besten Begleiter für Ihren Scotch.
Lebensmittel, die Sie bei der Kombination mit Scotch meiden sollten
Hier sind ein paar Geschmacksrichtungen, auf die Sie verzichten sollten, wenn Sie Ihren Scotch genießen.
- Gerichte mit übermäßigem Knoblauchgeh alt
- Überwiegend fettige Aromen
- Alles zu scharf
- Alles, was zu rauchig ist, mit einem getorften Scotch
Perfekte Food-Partner für Scotch
Nehmen Sie einen Snack zu sich, genießen Sie Ihr Abendessen oder entspannen Sie sich bei einem Dessert und einem passenden Scotch. Rauchig, torfig, was auch immer Ihre bevorzugte Flasche enthält, Sie können sicher sein, dass es einen Bissen gibt, der mit diesen Aromen zusammenplatzt.
