Im Laufe der vielen Jahrhunderte, in denen Menschen Gärten bewirtschafteten, ist den Menschen aufgefallen, welche Gemüsesorten gut zusammenwachsen und welche Pflanzen sich gegenseitig in ihrem Wachstum zu bremsen scheinen. Einige Gemüsesorten, Kräuter und Blumen wirken sich gegenseitig positiv aus, indem sie den Boden verbessern, während andere Schädlinge voneinander abschrecken. Begleitpflanzung bietet eine faszinierende Blaupause für einen höheren Gartenertrag.
Begleitpflanzung
Companion Planting ist die Kunst und Wissenschaft, einen Gemüsegarten so anzulegen, dass komplementäre Gemüsesorten im selben Beet gepflanzt werden. Im Gegensatz zur Fruchtfolge, bei der Saison für Saison oder Jahr für Jahr nacheinander Gemüse aus verschiedenen Pflanzenfamilien in derselben Gartenfläche gepflanzt wird, um Insekten- und Krankheitsprobleme zu minimieren, zielt die Begleitpflanzung darauf ab, einen harmonischen Garten zu schaffen, indem sie der Natur erlaubt, ihre Stärken zu teilen.
Regeln eines Grünen Daumens
Die (grüne) Faustregel für die Gemeinschaftspflanzung besteht darin, zu notieren, aus welcher Familie das Gemüse stammt, und darüber nachzudenken, Gemüse aus komplementären Familien gemeinsam anzupflanzen. Gemüse aus der Familie der Kohlgewächse werden beispielsweise gerne mit Rüben und Vertretern der Familie der Grünblattgemüse bepflanzt. Bestimmte Kräuter helfen ihnen dabei, Schädlinge abzuschrecken. Minze verbessert auch den Geschmack von Kohl. Sie können jedes Mitglied der Kohlfamilie wie Kohl, Brokkoli, Grünkohl und andere neben diesen Pflanzen pflanzen und einen höheren Ertrag und eine verbesserte Krankheitsresistenz erzielen.
Vermeiden Sie es, einige Gemüsesorten nebeneinander zu pflanzen
So wie Menschen Vorlieben und Abneigungen haben, hat auch Gemüse Vorlieben und Abneigungen, insbesondere gegenüber seinen „Nachbarn“, die neben ihm im Garten gepflanzt werden. Einige Gemüsesorten beeinträchtigen das Wachstum und den Ertrag anderer Gemüsesorten. Konsultieren Sie eine begleitende Pflanztabelle wie die unten aufgeführte, um sicherzustellen, dass Sie Gemüse nebeneinander anpflanzen, das gut zusammenpasst.
Einfache Referenz, welche Gemüsesorten gut zusammenwachsen
Die folgende Tabelle bietet schnelle und einfache Hinweise darauf, welche Gemüsesorten nicht nur gut zusammenwachsen, sondern auch, welche Gemüsesorten nicht zusammen gepflanzt werden sollten.
| Gemüse | Begleitpflanze | Nicht zusammen pflanzen |
| Spargel | Tomaten | Keine |
| Bohnen (Busch oder Stange) | Sellerie, Mais, Gurken, Radieschen, Erdbeeren und Bohnenkraut | Knoblauch und Zwiebel |
| Rüben | Buschbohnen (keine Stangenbohnen), Kohl, Brokkoli, Grünkohl, Salat, Zwiebeln, Knoblauch | Stangenbohnen |
| Kohlgewächse (Kohl, Brokkoli, Grünkohl, Rosenkohl) | Rüben, Sellerie, Dill, Mangold, Salat, Spinat, Zwiebeln, Kartoffeln | Stangenbohnen |
| Karotten | Bohnen, Tomaten | Keine |
| Sellerie | Bohnen, Tomaten, Kohl | Keine |
| Mais | Gurken, Melonen, Kürbis, Erbsen, Bohnen, Kürbis | Tomaten |
| Gurke | Bohnen, Mais, Erbsen, Kohl | Keine |
| Aubergine | Bohnen, Pfeffer | Keine |
| Melonen | Mais, Kürbis, Rettich, Kürbis | Keine |
| Zwiebeln | Rüben, Karotten, Mangold, Salat, Paprika | Alle Bohnen und Erbsen |
| Erbsen | Bohnen, Karotten, Mais, Gurken, Rettich, Rübe | Knoblauch, Zwiebeln |
| Kartoffeln | Bohnen, Mais, Erbsen | Tomaten |
| Kürbis | Mais, Melonen, Kürbisse | Keine |
| Tomaten | Karotten, Sellerie, Gurken, Zwiebeln, Paprika | Mais, Kartoffeln, Kohlrabi |
Andere Begleiter für Gemüse
Viele altmodische Gemüsegärten, die auch Küchengärten genannt werden, mischen Gemüse, Kräuter und Blumen zusammen. Diese Art von Garten sieht nicht nur wunderschön aus, sondern nutzt auch die Kraft der Natur, um einen Bio-Garten zu schaffen, der Schädlinge auf natürliche Weise abwehrt.
Ringelblumen
Ringelblumen stoßen viele Insektenarten ab. Sie können Ringelblumen um Tomaten pflanzen, um die hässlichen grünen Hornwürmer zu bekämpfen. Diese großen Insekten können in einer Nacht eine ganze Tomatenpflanze verschlingen. Pflanzen Sie Ringelblumen rund um Ihren gesamten Gemüsegarten, um leuchtende Farben zu verleihen und die Insektenfresser fernzuh alten.
Kräuter
Kräuter verleihen Lebensmitteln Geschmack und können auch schädliche Insekten abschrecken.
- Kapuzinerkresse und Rosmarin schrecken Käfer ab, die Bohnen angreifen.
- Thymian wehrt den Kohlwurm ab.
- Schnittlauch und Knoblauch h alten Blattläuse ab.
- Oregano ist wie Ringelblumen eine gute Allzweckpflanze für den Bio-Gärtner, der die meisten Insektenschädlinge abschrecken möchte.
Pflanzen Sie Kräuter frei zwischen Gemüse und stecken Sie Basilikum, Oregano, Rosmarin und Schnittlauch zwischen die Tomaten- und Paprikapflanzen. Sie können die gesamte Ernte ernten und ein köstliches Abendessen zubereiten.
Nutzen Sie die Vorteile
Companion Planting bietet jedem Gärtner die Möglichkeit, die Kraft der Natur für höhere Erträge sowie eine natürliche, organische Insektenbekämpfung zu nutzen. Indem Sie ein paar sorgfältig ausgewählte zusätzliche Pflanzen zwischen das Gemüse stecken, steigern Sie den Gartenertrag und freuen sich über eine reiche Ernte.
