Ungewöhnliche Grillgerichte zum Zubereiten
Wenn Sie einen Grill haben, sind Sie wahrscheinlich ein Profi im Grillen von Fleisch und Gemüse. Aber auch andere, teils unerwartete Gerichte können mit köstlichen Ergebnissen gegrillt werden.
Gegrillte Fruchtspieße
Das Grillen von Obst verstärkt seine Süße. Feste und weiche Früchte wie Ananas, Melone, Pfirsiche, Pflaumen, Äpfel und Bananen lassen sich gut grillen; Achte nur darauf, dass sie nicht überreif sind.
Fruchtspiesse grillen:
- Sprühen Sie den Grillrost mit Antihaft-Kochspray ein oder verwenden Sie eine Grillpfanne.
- Würfeln oder schneiden Sie Ihre Lieblingsfrüchte in etwa 1 1/2 Zoll große Stücke und stecken Sie sie abwechselnd mit ganzen, entkernten Erdbeeren und ganzen Weintrauben auf die Spieße.
- Früchte mit Honig bestreichen und mit Zimt und Meersalz bestreuen.
- Grillen Sie ein oder zwei Minuten pro Seite bei mittlerer bis hoher Hitze, bis die Früchte durchgewärmt und karamellisiert sind.
French Toast
Die meisten Leute denken nicht daran, ihr Frühstück auf dem Grill zuzubereiten, aber es ist eine nette Abwechslung zum Kochen in Innenräumen, besonders wenn man viele Leute zum Frühstück hat.
So grillen Sie French Toast:
- Sprühen Sie den Grillrost mit Antihaft-Kochspray ein oder ölen Sie den Rost gut ein.
- Verwenden Sie Ihr Lieblingsrezept für French Toast, bereiten Sie den Teig vor und schneiden Sie dicke Brotscheiben aus.
- Legen Sie die panierten Brotscheiben auf einen leicht geölten Grillrost oder eine Grillpfanne; Bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 2 Minuten pro Seite grillen.
- Beobachten Sie den Toast, um sicherzustellen, dass er nicht anbrennt.
- Vom Herd nehmen und mit frischem Obst und Schlagsahne oder einer Prise Puderzucker und Ahornsirup garniert servieren.
Bananenboote mit dunkler Schokolade
Mehr Details
Bringen Sie traditionelle gegrillte Bananenboote mit dunkler Schokolade und Pekannüssen auf die nächste Stufe.
Um gegrillte Bananenboote zuzubereiten:
- Schneiden Sie die Bananenschale der Länge nach ab, um eine bootförmige Öffnung zu erh alten, und lassen Sie an beiden Enden etwa 1 cm Platz.
- Öffnen Sie die Schale, um eine Tasche zu bilden.
- Füllen Sie die Tasche mit 3 Esslöffeln dunklen Schokoladensplittern oder dunklen Schokoladensplittern, einer Prise Zimt und 1 Esslöffel gehackten Pekannüssen.
- Folie um jedes Bananenboot formen und bei mittlerer Hitze grillen, bis die Schokolade geschmolzen und die Bananen durchgewärmt und weich sind, etwa 10 Minuten.
- Mit Eis, Schlagsahne und mehr Schokolade und Toppings Ihrer Wahl servieren.
Gegrillte Pizza
Pizza auf dem Grill zuzubereiten erinnert an Pizza, die in einem gemauerten Holzofen in Ihrer Lieblingspizzeria zubereitet wird. Sie erh alten die Ergebnisse des Kochens bei hoher Hitze, ohne Ihre Küche zu heizen.
Um Pizza auf dem Grill zuzubereiten:
- Heizen Sie den Grill auf höchste Stufe vor und backen Sie eine Seite einer Pizzateigkruste auf einem gut geölten Grillrost, bis sie fertig ist, etwa 5 Minuten.
- Umdrehen und von der anderen Seite ca. 3 bis 5 Minuten garen.
- Fügen Sie Sauce, gehackten Knoblauch und Ihre Lieblingszutaten wie gewürfelte Paprika, gewürfelte Zwiebeln, Peperonischeiben oder geschnittene Pilze hinzu.
- Grillabdeckung schließen und noch ein paar Minuten kochen, bis der Käse geschmolzen ist.
Gegrillte Gemüse-Quesadillas
Wenn Sie ein Quesadilla-Fan sind und sie nicht auf dem Grill zubereitet haben, verpassen Sie etwas. Das Grillen von Quesadillas verleiht ihnen einen rauchigen, verkohlten Geschmack, der köstlich ist.
Um gegrillte Quesadillas zuzubereiten:
- Schneiden Sie 1 rote oder grüne Paprika, 1 Zucchini, 1 gelben Kürbis und 1 kleine rote Zwiebel in 0,6 cm dicke Scheiben.
- Gemüse mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Grillen Sie das Gemüse einige Minuten pro Seite auf einem gut geölten Grillrost oder einer Grillpfanne.
- Eine Tortilla mit 1 Esslöffel Sauerrahm bestreichen; Die Hälfte der Tortilla mit 1/4 Tasse Monterey- oder Cheddar-Käse und 1/4 des gegrillten Gemüses belegen; Tortilla zum Verschließen f alten.
- Quesadilla bei mittlerer bis hoher Hitze auf dem Grillrost oder der Grillpfanne etwa 5 Minuten pro Seite grillen oder bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit Salsa oder Guacamole servieren.
Gegrilltes macht den Sommer unterh altsam und unvergesslich. Denken Sie mit Ihren Lieblingsrezepten über den Tellerrand hinaus, um andere Lebensmittel zu finden, die sich perfekt zum Grillen eignen.
