Palmen sind in jedem warmen tropischen Klima ein wunderschöner und einzigartiger Bestandteil der Landschaft. Auf einigen Palmenarten wachsen zwei essbare Früchte – Kokosnüsse und Datteln –, aber die Menschen sind manchmal verwirrt, welche Palmen diese köstlichen Früchte tragen.
Kokosnüsse und die Kokospalme
Die Kokospalme wird in allen tropischen Regionen angebaut und gedeiht auf sandigen Böden, viel Sonnenlicht, warmen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit. Aufgrund der Beliebtheit und weiten Verbreitung der Kokosnussfrucht ist sie eine der bekanntesten Palmenarten. Technisch gesehen ist die Kokosnuss eine sogenannte Steinfrucht, eine Frucht mit einer fleischigen Schicht – es ist keine echte Nuss.
Die Kokosnuss wird auf vielfältige Weise verwendet:
- Das „Fleisch“der Kokosnuss, also das weiße Fruchtfleisch im Inneren, liefert Öl, das zum Kochen und zur Herstellung von Margarine verwendet wird.
- Das Fleisch der Kokosnuss kann auch gekocht, roh gegessen oder getrocknet werden.
- Das Fruchtfleisch der Kokosnuss kann für den Saft gepresst werden, der als Kokosmilch bezeichnet wird. Dieser ist ein gesundes Getränk und kann auch zum Kochen verwendet werden.
Der Hohlraum der Kokosnuss ist mit „Kokoswasser“gefüllt, das eine große Menge Zucker, Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe enthält und ein ausgezeichnetes, nahrhaftes Getränk ist
- Die harte Kokosnussschale wird oft zur Herstellung von Dingen verwendet, von Schalen bis zu Knöpfen.
- Die Blüten einer Kokosnussblüte produzieren einen Saft, der als Getränk verwendet werden kann. Es kann auch zu „Palmwein“vergoren werden.
- Die Knospen der Kokosnussblüten sind ebenfalls essbar und werden als Palmenherzen bezeichnet. Sie sind eine Delikatesse und werden oft in hochwertigen kulinarischen Rezepten verwendet.
Datteln und die Dattelpalme
Datteln sind eine süße, ballaststoffreiche Frucht, die auf bestimmten Palmenarten, den sogenannten Dattelpalmen, wächst. Dattelpalmen werden speziell wegen ihrer Frucht angebaut und stammen vermutlich aus der Region des Persischen Golfs. Heutzutage werden sie jedoch aufgrund ihrer Begehrlichkeit überall dort angebaut, wo das Klima geeignet ist. Datteln sind im Nahen Osten seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel und werden oft in der Bibel erwähnt.
Die Frucht hat vielfältige Verwendungsmöglichkeiten, sowohl als Nahrungsmittel als auch anderweitig:
- Datteln können frisch oder getrocknet gegessen werden; Sie können auch entkernt und mit verschiedenen Füllungen wie Frischkäse gefüllt sein.
- Viele Puddings und Desserts, insbesondere aus dem Nahen Osten, enth alten gehackte Datteln, manchmal glasiert mit Glukosesirup.
- Datteln sind in den USA als Feiertagsessen beliebt und werden oft zusammen mit Nüssen, Zimt und anderen traditionellen Zutaten zu Brot gebacken. Ihr süßer Geschmack wird durch die Fülle der Gewürze gut ausgeglichen.
- Dattelsaft wird in einigen islamischen Gebieten als eine Form von alkoholfreiem Champagner verwendet.
- Die Samen der Datteln können gemahlen und als günstiges Tierfutter verwendet werden.
- Dattelöl wird häufig in Seifen und Kosmetika verwendet und erfordert nur wenig chemische Verarbeitung, wodurch es günstig und natürlich ist.
- Dattelkerne können anstelle von Holzkohle verbrannt oder sogar als Zusatz zu Kaffeebohnen verwendet werden, um den Geschmack des Kaffees zu verstärken und die Bohnen zu dehnen, um mehr Volumen zu erzeugen.
- Der hohe Tanningeh alt von Datteln ermöglicht ihre Verwendung in vielen traditionellen Arzneimitteln; Sie haben eine natürliche reinigende und adstringierende Wirkung und können bei allem eingesetzt werden, von Halsschmerzen bis hin zu Erkältungen und Fieber.
- Der Saft der Dattelpalme kann zur Herstellung eines speziellen Sirups verwendet werden, der Speisen und Rezepten Süße verleiht.
- Die Blätter der Dattelpalme sind vielleicht am bekanntesten für ihre Verwendung am Palmsonntag in der christlichen Tradition. In Nordafrika werden sie auch zum Bau von Schutzhütten verwendet; Aufgrund ihrer Größe, Wasserdichtigkeit und H altbarkeit eignen sie sich für alles, vom Korbflechten bis hin zum Fächern.
- Das Holz der Dattelpalmen ist sehr leicht und kann sowohl zum Basteln als auch zur Herstellung von dekorativen Strukturen (Pfosten, Geländer usw.) bis hin zu tatsächlichen Infrastrukturen wie Brücken verwendet werden. Das Holz ist leicht zu tragen und zu schneiden und hält der Witterung gut stand, obwohl es nicht das h altbarste Holz ist. Es kann auch zusätzliches Holz als Brennstoff verbrannt werden.
Palmenfrüchte
Andere Arten von Palmfrüchten, die auf anderen Palmenarten wachsen, sind tatsächlich essbar und einige haben mehrere Verwendungszwecke, aber keine zwei sind so beliebt oder so weit verbreitet wie Kokosnüsse und Datteln. Keine andere Palmfrucht hat so erfolgreich Einzug in die Alltagskultur geh alten und so weit verbreitete Verwendungsmöglichkeiten erlebt.
