Kann eine Mikrowelle Keime wie Grippeviren, Coronaviren und schädliche Bakterien abtöten? Die kurze Antwort lautet: Ja, aber nicht gleichmäßig und vielleicht nicht so, wie Sie denken. Leider gibt es keine einheitlichen Richtlinien dafür, wie Sie die verschiedenen Arten von Keimen, die Sie auf Lebensmitteln, medizinischen Geräten und anderen Gegenständen befürchten könnten, genau abtöten können. Hier erfahren Sie, was bisher bekannt ist und wie Sie mit Ihrer Mikrowelle einige Keime abtöten können.
Die Fakten über die Abtötung von Keimen in der Mikrowelle
Eine beliebte Studie aus dem Jahr 2007 einer Gruppe von Professoren der University of Florida befasste sich speziell mit der Verwendung eines Mikrowellenherds, um die Bakterien auf einem Schwamm abzutöten. Sie fanden heraus, dass das Erhitzen eines feuchten Schwamms in der Mikrowelle auf höchster Stufe für zwei Minuten 99 % aller lebenden Krankheitserreger in den Schwämmen abtötete oder deaktivierte. Eine neuere Studie von Cardinale, M., Kaiser, D., Lueders, T. et al. fanden heraus, dass die Mikrowellenbehandlung von Dingen wie Schwämmen einige der schwächeren Bakterien abtöten könnte, die starken Bakterien jedoch noch stärker machen könnte. Andere Experten h alten die Ergebnisse dieser Studie für irreführend und weisen darauf hin, dass die schädlichsten Keime inaktiviert werden. Die Schlussfolgerung ist, dass Mikrowellen wahrscheinlich helfen werden, aber möglicherweise keine 99-prozentige Verbesserung bewirken und je nach dem Erreger, den Sie abtöten möchten, unterschiedlich sein können.
Mikrowellen töten durch Hitze, nicht durch tatsächliche Mikrowellenstrahlung
Im Laufe der Zeit haben Forscher herausgefunden, dass es die Hitze und nicht die tatsächlichen Mikrowellen ist, die einen Gegenstand desinfizieren kann. Normale Kochmethoden wie Backen, Braten oder Kochen in der Mikrowelle töten Bakterien und Viren in Lebensmitteln ab, wenn alle Teile der Lebensmittel auf die richtige Temperatur gebracht werden. Wie hoch die Hitze sein muss, hängt von der Art des Virus oder der Bakterien ab, aber hier sind einige wichtige Beispiele:
- Das CDC teilt mit, dass Influenza- oder Grippeviren durch Hitze über 167 Grad Fahrenheit abgetötet werden.
- Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) sagt, dass das Vogelgrippevirus bei 158 Grad Fahrenheit abgetötet wird.
- Professor Stanley Perlman, ein Coronavirus-Experte, teilt mit, dass das Kochen von Fleisch bei 150 Grad Fahrenheit jegliches Coronavirus im Fleisch inaktiv macht.
- Die Texas A&M University gibt an, dass eine Temperatur von mindestens 140 Grad Fahrenheit die meisten Bakterien abtötet, aber einige, wie Salmonellen, benötigen möglicherweise mehr Hitze.
Mikrowellen desinfizieren nicht gleichmäßig
Jeder, der schon einmal Lasagnereste aufgewärmt hat, weiß, dass die Mikrowelle nicht gleichmäßig erhitzt. Das bedeutet, dass nicht alle Teile eines Artikels auf die gleiche keimtötende Temperatur gebracht werden. Einige Teile können heiß genug sein, um Keime abzutöten, sodass nur Teile eines Gegenstands desinfiziert werden.
So töten Sie Keime mit Ihrer Mikrowelle
Laut einem Bericht des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) aus dem Jahr 2019 ist die Verwendung von Mikrowellen zur Sterilisation medizinischer Geräte von der Food and Drug Administration (FDA) nicht zugelassen. Zu den medizinischen Geräten könnten gängige Haush altsgeräte wie Thermometer und medizinische Masken gehören. Das CDC teilt frühere Forschungsergebnisse mit, die widersprüchlich darin sind, genau zu zeigen, ob und wie Haush altsmikrowellen für medizinische Hygiene verwendet werden können.
Gegenstände im Wasser in der Mikrowelle erhitzen
Da einige Studien gezeigt haben, dass Mikrowellen-Desinfektionsmethoden mit Wasser wirksam sind, empfiehlt das CDC als Desinfektionsmethode das Dämpfen einiger Gegenstände in der Mikrowelle. Sie empfehlen dies als Methode zur Desinfektion von Babynahrungsmitteln, nachdem diese ordnungsgemäß mit Wasser und Seife gereinigt wurden. Während die Methode für Babyflaschen empfohlen wird, funktioniert sie angeblich auch für Baby- oder Medikamentenspritzen, Medikamentenbecher und Medikamentenlöffel.
- Gegenstände gut waschen.
- Legen Sie zerlegte Gegenstände in ein Mikrowellen-Dampfsystem, das Sie gekauft haben. Wenn Sie kein Dampfsystem haben, legen Sie die Speisen in einen Glas- oder Keramikbehälter mit Deckel.
- Garen Sie das Gericht vier bis sechs Minuten lang auf höchster Stufe. Laut CDC sind die meisten Viren und Bakterien nach sechs Minuten abgetötet.
- Artikel sollten vollständig an der Luft trocknen, bevor sie wiederverwendet oder eingelagert werden.
Lebensmittel in der Mikrowelle erhitzen, um Keime abzutöten
Wenn Sie Lebensmittel oder Flüssigkeiten sterilisieren müssen, z. B. Lebensmittel zum Mitnehmen, von denen Sie nicht sicher sind, dass sie frei von Keimen sind, kommt es darauf an, sie auf eine gleichmäßige Temperatur zu bringen, die hoch genug ist, um Viren und Bakterien abzutöten. Denken Sie daran, dass dies nicht bei Lebensmitteln hilft, die abgelaufen sind oder schlecht geworden sind. Dies ist eine Technik, die Sie möglicherweise bei Lebensmitteln anwenden, die kontaminiert sein könnten. So geht's:
- Wischen Sie alle Mitnahmebehälter ab, von denen Sie glauben, dass sie kontaminiert sein könnten, oder füllen Sie die Lebensmittel in sterile, mikrowellengeeignete Behälter um.
- Garen Sie das Essen oder die Flüssigkeit in der Mikrowelle auf höchster Stufe. Die Garzeit variiert je nach Lebensmittel oder Flüssigkeit.
- Verwenden Sie ein Thermometer, um die Innentemperatur des Artikels zu überprüfen. Es sollte mindestens 170 Grad Fahrenheit anzeigen. Überprüfen Sie an mehreren Stellen und rühren Sie das Essen wenn möglich um, um sicherzustellen, dass die Temperatur gleichmäßig ist.
Was sollte man nicht in die Mikrowelle stellen?
Mikrowellen wurden zum Erhitzen von Speisen und Getränken entwickelt, daher empfehlen die meisten Experten, sie nur bestimmungsgemäß zu verwenden. Es gibt viele Arten von Materialien, die wirklich niemals in der Mikrowelle erhitzt werden sollten, da sie Brände oder kleine Explosionen verursachen können.
- Metall, jede Art und Menge
- Scharfe Gegenstände, wie Zahnstocher
- Ganze Eier in der Schale
- Dünne oder dünne Kunststoffe, die bei großer Hitze schmelzen
- Papier wie braune Tüten oder Zeitungspapier
- Mit Schaumstoff isolierte Behälter
- Styropor
- Plastiktüten
- Kleidung und andere große Stoffartikel wie Bettwäsche
Sollten Sie Einwegmasken in der Mikrowelle desinfizieren?
Medizinische Einwegmasken sind wie ein Taschentuch für den einmaligen Gebrauch bestimmt. Hsu Li Yang, Programmleiter für Infektionskrankheiten an der NUS Saw Swee Hock School of Public He alth, sagt, dass man aus diesem Grund nicht versuchen sollte, Einwegmasken in der Mikrowelle mit Dampf zu desinfizieren. Das Gerät kann diese dünnen Materialien tatsächlich beschädigen und ihre Wirksamkeit beeinträchtigen. Die FDA schließt sich dieser Empfehlung an und warnt davor, dass chirurgische Masken nicht mehr als einmal verwendet werden dürfen.
Sollten Sie Ihre Zahnbürste in der Mikrowelle desinfizieren?
Es gibt keine wirklichen Beweise dafür, dass die Verwendung einer kontaminierten Zahnbürste nach einer Krankheit zu einer erneuten Kontamination führen würde, sagt die CDC. Wenn Sie Ihre Zahnbürste nicht mit anderen teilen und sie nach jedem Gebrauch abspülen, besteht keine wirkliche Gefahr, wenn Sie nach einer Krankheit Ihre eigene Zahnbürste verwenden. Das CDC warnt davor, dass die Mikrowelle Ihre Zahnbürste tatsächlich beschädigen könnte.
Die Kraft der Wärme
Es besteht kein Zweifel, dass Hitze dabei helfen kann, einige Keime wie Bakterien und Viren abzutöten. Da Ihr Mikrowellenherd Wärme erzeugt, kann man davon ausgehen, dass er dabei helfen kann, verschiedene Gegenstände zu desinfizieren oder zu desinfizieren. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um den Menschen Hinweise auf diese unbeabsichtigte Verwendung von Haush altsmikrowellen zu geben. Diese grundlegenden Informationen zum Einsatz von Mikrowellen zur Abtötung von Keimen sollen Ihnen eine gute Vorstellung davon geben, ob Sie diese Methode anwenden möchten oder nicht.
