Nichts sagt mehr über den Sommer als ein frisch gegrillter Maiskolben, und der beste Weg, den aromatischsten Mais zu bekommen, ist, ihn selbst anzubauen. Der Zucker im Mais beginnt fast unmittelbar nach der Ernte in Stärke umzuwandeln. Um den besten Geschmack zu erzielen, sollte Mais daher am besten am Tag der Ernte verzehrt werden. Glücklicherweise ist es einfach, den Maisanbau zu erlernen, wenn man genügend Platz hat und ein paar wichtige Dinge beachtet.
Wann man Mais pflanzt
Mais verträgt keinen Frost, daher sollte er erst ausgepflanzt werden, wenn in Ihrer Winterhärtezone Frostgefahr besteht und sich der Boden etwas erwärmt hat. K alter Boden führt dazu, dass Ihre Maissamen eher verfaulen als keimen. Wenn Ihr letzter Frosttermin überschritten ist, sich der Boden aber immer noch k alt anfühlt, warten Sie entweder noch ein paar Tage oder legen Sie schwarze Plastikfolie über den Boden, damit er sich schneller erwärmt, bevor Sie Mais pflanzen.
- Mais mag es im Allgemeinen nicht, wenn seine Wurzeln gestört werden, daher ist die Direktsaat die richtige Wahl.
- Wenn Sie jedoch in einer Zone mit kurzer Saison leben und die Saison beschleunigen möchten, können Sie sie drinnen unter Licht säen. Am besten verwenden Sie hier Torftöpfe, Pellets oder Erdblöcke, damit Sie die Wurzeln beim Pflanzen nicht stören müssen.
- Wenn Sie in der Lage sein möchten, regelmäßig zu ernten, sorgt die Aussaat einer neuen Ernte alle zwei Wochen bis zum Frühsommer dafür, dass Sie im Spätsommer und Frühherbst über eine konstante Versorgung verfügen.
Wie man Mais anbaut
Pflanzen Sie Mais fünf Zentimeter tief und zwölf Zentimeter voneinander entfernt. Sie können dichter säen, wenn Sie befürchten, dass Vögel oder Eichhörnchen die Samen schnappen, bevor sie keimen. Später müssen Sie sie jedoch so verdünnen, dass der Abstand nicht mehr als 30 cm beträgt. Mais muss sich selbst bestäuben, um Ähren zu produzieren, daher ist das Pflanzen in Blöcken, die nicht kleiner als 90 x 90 cm sind, dem Pflanzen in Reihen vorzuziehen.
- In fruchtbaren, gut durchlässigen Boden an einem vollsonnigen Standort pflanzen.
- Der Bereich sollte völlig frei von Unkraut, Steinen und anderem Schutt sein, da Maiswurzeln ziemlich flach sind und nicht gut mit anderen Objekten konkurrieren können, bis sich die Pflanzen etabliert haben.
- H alten Sie das Beet gleichmäßig feucht und jäten Sie weiter.
- Sobald die Pflanzen hochgewachsen sind, bewässern Sie sie gut und jäten Sie Unkraut.
- Es ist eine gute Idee, rund um die Pflanzen zu mulchen, um Wasser zu sparen und Unkraut zu reduzieren.
- Es ist wichtig, den Boden gleichmäßig feucht zu h alten – Mais wurzelt sehr flach. Wenn der Boden also austrocknet oder Unkraut überhandnimmt, kann dies zu einem schwachen Wachstum der Maispflanzen führen.
Eine weitere bewährte Methode, um sicherzustellen, dass die Wurzeln feucht bleiben, besteht darin, einige Zentimeter tiefe Furchen in Ihr Gartenbeet zu ziehen und die Erde auf beiden Seiten jeder Furche anzuhäufen. Pflanzen Sie den Samen unten in die Furche. Anfallendes Regen- oder Bewässerungswasser sammelt sich in den Furchen und spendet den Pflanzen dort Feuchtigkeit, wo sie am meisten benötigt wird.
Füttern Sie Ihre Maispflanzen
Mais ist ein Starkzehrer und erfordert, wie oben erwähnt, eine stetige und regelmäßige Bewässerung. Bestreuen Sie Ihre Maispflanzen während der Vegetationsperiode einmal im Monat mit Kompost oder kompostiertem Mist. Es ist auch von Vorteil, sie zu bestimmten Zeitpunkten ihres Wachstumszyklus zu füttern.
- Wenn die Pflanzen etwa 20 cm hoch sind
- Wenn die Pflanzen kniehoch sind
- Wenn sich Quasten bilden
- Und noch einmal, wenn sich die Ohren zu entwickeln beginnen
Füttern Sie mit ausgewogenem organischem Dünger, Komposttee, Fischemulsion oder Seetangmehl. Wenn zu irgendeinem Zeitpunkt während der Ährenproduktion das Laub Ihrer Maispflanzen beginnt, sich von tiefem Grün zu einem hellen, gelblichen Grün zu verfärben, bedeutet das, dass sie mehr Düngung benötigen. Geben Sie ihnen gerne noch eine Dosis Dünger und reichlich Wasser.
Förderung der Bestäubung
Wenn sich Quasten und Seidenfäden bilden, dann arbeiten die Pflanzen an der Bestäubung. Um ihnen zu helfen, schütteln Sie Ihre Pflanzen alle paar Tage leicht, damit der Pollen von der Oberseite der Pflanze auf die Quasten fällt.
Mais ernten
Für den besten Geschmack ist es wichtig, den Mais auf dem Höhepunkt seiner Ernte zu ernten.
Watch the Silks
Beh alten Sie die Fäden (an den Enden jeder Maiskolben) im Auge, um einen Hinweis darauf zu erh alten, wann Ihr Mais zur Ernte bereit ist. Sobald sie sich von gelblich-weiß zu dunkelbraun verfärben, ist der Mais wahrscheinlich fertig.
Überprüfen Sie die Kernel
Um absolut sicherzugehen, dass der Mais seine maximale Süße und Reife erreicht, schälen Sie ein Stück der Schale zurück und stechen Sie vorsichtig mit Ihrem Daumennagel in einen der Körner. Aus dem durchstochenen Kern sollte Milchsaft tropfen. Es sollte stark wie Magermilch aussehen, irgendwie wässrig weiß. Wenn es klar ist, ist der Mais noch nicht reif. Lassen Sie es noch ein paar Tage laufen und versuchen Sie es erneut.
Ernte die Ohren
Der einfachste Weg, Mais zu ernten, besteht darin, den Maiskolben mit einer Hand festzuh alten und mit der anderen die Ähre zu greifen. Ziehen Sie vorsichtig daran und drehen Sie es leicht, bis sich die Kornähre leicht lösen lässt.
Wählen Sie die beste Maissorte aus
Beim Kauf von Saatgut für Mais stehen im Allgemeinen drei Maissorten zur Verfügung:
- Standard: Dazu gehören viele alte und altmodische Sorten und werden in Samenkatalogen oft mit der Abkürzung SU gekennzeichnet.
- Mit Zucker angereichert:Diese Sorten sind mit der SE-Abkürzung gekennzeichnet, wurden für zusätzliche Süße gezüchtet und beh alten diese Süße länger nach der Ernte.
- Supersüß: Aufgrund des f altigen, geschrumpften Aussehens der getrockneten Samenkörner werden diese Sorten auch als „geschrumpfte“Sorten bezeichnet Pflanzen sind möglicherweise nicht so kräftig oder bilden nicht so viele Ähren wie andere Sorten. Achten Sie auf die Abkürzung SH2 in Saatgutkatalogen und auf Saatgutpackungen, die supersüße Sorten kennzeichnen.
Pflanzüberlegungen basierend auf der Sorte
Sobald Sie wissen, welchen Grad an Süße Sie suchen, müssen Sie als Nächstes die Länge Ihrer Vegetationsperiode berücksichtigen. Es dauert im Allgemeinen lange, bis Mais eine erntefähige Ernte hervorbringt – je nach Sorte zwischen 90 und 120 Tagen von der Aussaat bis zur Ernte.
Wenn Sie in einem Gebiet mit einer kürzeren Vegetationsperiode leben, suchen Sie nach Sorten, deren Ernte etwa 90 Tage dauert und die Ihnen Zeit geben, bei Bedarf ein oder zwei Folgepflanzungen mit reichlich davon zu säen Zeit, bis Ihr Mais reift.
Maisschädlinge und Krankheiten
Abgesehen von der Tatsache, dass Mais etwas wählerisch in Bezug auf Wasser sein kann, bringt er auch eine Menge Schädlinge mit sich, sowohl die vierbeinigen, geflügelten als auch die Insektenarten.
Hirsche und andere Säugetiere
Hirsche und Waschbären lieben beide Mais. Kaninchen mähen kleine Maispflanzen bis auf den Boden. Der beste Weg, Ihren Mais vor den vierbeinigen Schädlingen zu schützen, besteht darin, den Bereich entweder mit einem hohen Zaun einzuzäunen oder einen Vogelschutz über den gesamten Bereich zu drapieren. Dadurch wird es für Tiere schwierig, Ihre Pflanzen zu fressen.
Vögel
Ein Schwarm hungriger Vögel kann innerhalb weniger Stunden eine Parzelle reifenden Mais dezimieren.
- Vogelnetze, die über Ihrem Grundstück angebracht werden (sofern Ihr Grundstück klein genug ist), sind der beste Weg, es zu schützen.
- Wenn Sie ein größeres Gebiet haben, hat der Cornell Cooperative Extension Service verschiedene Methoden getestet und herausgefunden, dass die Verwendung von Heliumballons mit großen, augenförmigen Mustern darauf Vögel abzuschrecken schien, ebenso wie das große „Tanzen“. „ Art von aufblasbaren Figuren (die Art, die man oft außerhalb von Autohäusern oder anderen Geschäften sieht).
Der Schlüssel zu diesen beiden etwas seltsamen Methoden ist, dass sie an Ort und Stelle sein müssen, bevor die Vögel Ihren Mais finden, damit sie nie in Versuchung geraten, überhaupt darüber nachzudenken, anzuh alten.
Maisinsektenschädlinge
Insekten können auch in Maiskulturen erheblichen Schaden anrichten.
- Gurkenkäferlarven graben sich manchmal in die Wurzeln von Maispflanzen ein und ernähren sich von ihnen, was die Pflanze schwächt. Wenn Sie sie entdecken, behandeln Sie den Boden in Ihrem Maisbeet mit Heterorhabditis-Nematoden, die die Larven abtöten.
- Flohkäfer kauen oft kleine, runde Löcher in das Blattwerk. Sie stellen in der Sämlingsphase oft ein größeres Problem dar und sind bei ausgewachsenen Pflanzen weniger problematisch. Wenn Sie die winzigen Käfer oder die Kaulöcher bemerken, die sie in Ihren Pflanzen hinterlassen, sollten Sie über die Installation von Klebefallen nachdenken, die sie einfangen, wenn sie von Pflanze zu Pflanze springen, oder Ihre Pflanzen mit insektizider Seife besprühen.
- Eulenwürmer können in der frühen Keimlingsphase ein Problem sein. Sie fressen sich direkt durch die Stängel junger Pflanzen und lassen diese wie gefällte Bäumchen umfallen. Wenn Sie diese Art von Schäden in Ihrem Garten bemerken, können Sie weitere Schäden am einfachsten verhindern, indem Sie jede Pflanze in der Umgebung mit einem selbstgemachten „Kragen“für Eulenwürmer umgeben, bei dem es sich im Wesentlichen um einen kreisförmig geformten Streifen aus Pappe oder Kunststoff handelt In den Boden rund um die Pflanze gedrückt, so dass es einige Zentimeter über den Boden hinausragt. Dadurch wird verhindert, dass Eulenwürmer in Ihre Pflanzen eindringen und diese beschädigen. Sobald der Stiel ungefähr so dick wie ein Bleistift ist, entfernen Sie den Cutworm-Kragen.
- Maisohrwurmlarven schlüpfen auf den Seiden der Maispflanzen und graben sich dann in die sich neu bildenden Ähren ein und ernähren sich von ihnen. Wenn Sie diese Larven auf Ihren Pflanzen bemerken, pflücken Sie sie mit der Hand oder bestäuben Sie die Seiden mit Bt (Bacillus thuringiensis), wodurch sie abgetötet werden. Wenn Sie dieses Problem schon einmal hatten, können Sie auch versuchen, das Quastenende jedes Ohrs mit einer hölzernen Wäscheklammer zu befestigen, um zu verhindern, dass die Larven in die Ohren gelangen. Dies ist jedoch ziemlich zeitintensiv, wenn Sie viel wachsen von Mais.
- Heuschrecken können gefräßig und zerstörerisch sein und sich in kürzester Zeit durch junge Maisblätter fressen. Eine einfache Möglichkeit, sie abzuschrecken, besteht darin, mehrere Knoblauchzehen in etwas Wasser zu kochen und abkühlen zu lassen. Sieben Sie den Knoblauch ab und sprühen Sie dann den Knoblauchtee über Ihre Maispflanzen. Heuschrecken meiden Ihre Pflanzen, aber Sie müssen es möglicherweise ein paar Mal ausbringen, insbesondere wenn es regnet.
Maiskrankheiten
Es gibt nicht wirklich viele Krankheiten, die Maispflanzen befallen, aber eine, nach der man Ausschau h alten sollte, istMaisbrand Maisbrand verursacht blasse, geschwollene Bereiche entlang der Maiskolben, und wenn sie platzen, setzen sie einen schwarzen, pudrigen Pilz frei, der bis zu sieben Jahre im Boden verbleiben kann, wodurch zukünftige Maisernten dem Risiko einer Infektion ausgesetzt werden. Wenn Sie die runden, blassen Gallen auf den Maiskolben entdecken, ziehen Sie sie sofort ab und entsorgen Sie sie – nicht in Ihrem Komposthaufen –, um zu verhindern, dass sich der Schmutz ausbreitet.
Tipps für den Maisanbau
Der Maisanbau erfordert etwas Zeit und Aufmerksamkeit, aber es lohnt sich auf jeden Fall. Wenn Sie ein paar Dinge beachten, sind Sie auf dem besten Weg zu einer eigenen Maisernte:
- Pflanze trotz aller Frostgefahr.
- H alten Sie den Bereich unkrautfrei und erkennen Sie Schädlingsprobleme frühzeitig.
- Regelmäßig und gleichmäßig gießen und mulchen, um Feuchtigkeit zu sparen.
- Füttern Sie Mais regelmäßig für optimales Wachstum.
Genießen Sie selbst angebauten Mais
Mit den oben genannten Tipps genießen Sie garantiert süßen, selbst angebauten Mais. Auch wenn es von der Aussaat bis zur Ernte etwas Zeit vergeht, lohnt sich die Mühe, wenn Sommermais auf dem Tisch steht.
