Sie können verschiedene Maßnahmen ergreifen, um die Alzheimer-Krankheit zu vermeiden. Eine davon ist der Verzehr bestimmter Lebensmittel. Untersuchungen legen nahe, dass einfache Ernährungsumstellungen zur Vorbeugung dieser Krankheit beitragen können. Schauen Sie sich fünf Lebensmittel an, die nachweislich Alzheimer vorbeugen.
1. Currygewürz
Es wird angenommen, dass eine pathologische Veränderung, die zur Ablagerung von Amyloidproteinen im Gehirn führt, ein auslösendes Ereignis ist, das zur Entwicklung der Alzheimer-Krankheit führt. Entzündungen und oxidative Schäden im Gehirn führen ebenfalls zur Krankheit. Curcumin, der Bestandteil von Curry, der für seine gelbe Farbe verantwortlich ist, hat nachweislich starke antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften und wurde hinsichtlich seines Potenzials, den Ausbruch dieser Krankheit zu verhindern, Gegenstand zahlreicher Untersuchungen. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (Abbildung 6.11.1) gibt es in Indien, wo Curry ein fester Bestandteil der Ernährung ist, eine ungewöhnlich niedrige Prävalenz der Alzheimer-Krankheit.
Hemmt Vorläufer der Alzheimer-Krankheit
Die Ausgabe des Journal of Neuroscience vom November 2001 berichtet über eine Studie mit Mäusen, denen täglich Curcumin verabreicht wurde, und über die Auswirkungen davon auf Plaquebildung, oxidative Schäden und Entzündungen im Gehirn, die allesamt als Vorläufer der Krankheit angesehen werden. Die Ergebnisse der Studie zeigen einen signifikanten Rückgang aller pathologischen Veränderungen bei Mäusen, die Curcumin erhielten. Die Forscher vermuten, dass Currygewürz ein dramatisches Potenzial zur Verhinderung der Entwicklung der Alzheimer-Krankheit aufweist.
Reduziert Amyloidablagerungen im Gehirn
In der Augustausgabe 2014 von Neurobiology of Aging wurde eine Studie veröffentlicht, die sich mit der Amyloidpathologie bei Mäusen befasste. Mäuse, denen eine Curry-reiche Ernährung verabreicht wurde, zeigten im Vergleich zu Mäusen, die kein Curry erhielten, eine signifikante Verringerung der Amyloidablagerungen im Gehirn. Forscher sind sich einig, dass Curry voller starker entzündungshemmender und antioxidativer Substanzen ist, die die Gehirnfunktion schützen.
2. Lachs, Sardinen und andere fette Fische
Lachs, Sardinen und andere fette Fische sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die nachweislich den Blutspiegel von Beta-Amyloid senken, einem Protein, das mit Gedächtnisverlust und der Alzheimer-Krankheit in Verbindung gebracht wird.
Omega-3 senkt Beta-Amyloid
Eine von der American Academy of Neurology veröffentlichte Studie untersuchte 1219 Menschen über 65 Jahre ohne Anzeichen einer Demenz. Die Ergebnisse zeigten, dass der Blutspiegel von Beta-Amyloid umso niedriger war, je mehr Omega-3-Fettsäuren die Teilnehmer zu sich nahmen. Es wurde festgestellt, dass die Aufnahme von einem Gramm Omega-3 (einem halben Lachsfilet) pro Woche mit einer 20 bis 30-prozentigen Reduzierung des Beta-Amyloids verbunden ist.
Der wöchentliche Verzehr von Fisch verbessert die Gehirngesundheit
In der Juli-Ausgabe 2014 des American Journal of Preventive Medicine berichten Wissenschaftler über eine Studie, die den Fischkonsum über mehrere Jahrzehnte hinweg und seine Auswirkungen auf die Gehirngesundheit untersucht. Die Studie ergab, dass Teilnehmer, die über einen langen Zeitraum wöchentlich Fisch konsumierten, ein größeres Volumen an grauer Substanz im Gehirn aufwiesen als Probanden, die nicht regelmäßig Fisch konsumierten. Der Verlust der grauen Substanz wird mit der Alzheimer-Krankheit in Verbindung gebracht und die Forscher kommen zu dem Schluss, dass der Verzehr von Fisch ein wichtiger Schutzmechanismus für die Gesundheit des Gehirns sein könnte.
3. Beeren
Beeren sind voller Antioxidantien wie Polyphenolen, die Entzündungen im Gehirn stoppen. Polyphenole lokalisieren in Bereichen des Gehirns, die das Gedächtnis steuern.
Verzögert das kognitive Altern
Die Ausgabe von Annals of Neurology vom April 2012 berichtet über eine Studie mit 16.000 Frauen mit einem Durchschnitts alter von 74 Jahren. Die Studie behauptet, dass sich die kognitive Alterung bei Frauen, die über eine hohe Aufnahme berichten, um zweieinhalb Jahre verzögert von Beeren.
Entfernt giftige Ablagerungen
Eine weitere aktuelle Studie, die in der Aprilausgabe 2013 der Federation of American Societies for Experimental Biology vorgestellt wurde, zeigte, wie Beeren giftige Ablagerungen im Gehirn effektiv entfernen, die zur Alzheimer-Krankheit führen können. Ratten wurden zwei Monate lang mit Beeren gefüttert und dann einer Bestrahlung ausgesetzt, die eine beschleunigte Alterung im Gehirn nachahmt. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass Ratten, denen eine Beerendiät verabreicht wurde, im Vergleich zur Kontrollgruppe einen signifikanten Schutz vor Strahlung zeigten. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Beeren eine schützende Wirkung haben, die wahrscheinlich auf den hohen Anteil an Phytonährstoffen zurückzuführen ist. Dies kann zu einer Verbesserung der kognitiven Funktion und einem Rückgang der Alzheimer-Inzidenz führen.
4. Kaffee
Das Journal of Alzheimer's Disease enthält eine Studie, die Kaffee und seinen potenziellen Nutzen für die Prävention der Alzheimer-Krankheit untersucht.
Kaffeekonsum verlangsamt den kognitiven Rückgang
Die Studie untersuchte 124 Personen im Alter von 65 bis 88 Jahren mit Anzeichen einer leichten kognitiven Beeinträchtigung. Die Probanden, die später an der Alzheimer-Krankheit erkrankten, hatten einen um 50 % niedrigeren Koffeinspiegel im Blut im Vergleich zu ihren Kollegen, bei denen es nicht zu einem zunehmenden Rückgang der kognitiven Fähigkeiten kam. Die Hauptkoffeinquelle der Studienteilnehmer war Kaffee.
Koffein verhindert Tau-Protein-Ablagerungen
Eine weitere in Neurobiology of Aging veröffentlichte Studie diskutiert, wie Koffein Tau-Proteinablagerungen im Gehirn verhindert. Tau-Proteinablagerungen im Gehirn unterbrechen die Kommunikation zwischen Nervenzellen und sind ein charakteristisches Merkmal der Alzheimer-Krankheit.
5. Dunkle Schokolade
Kakaoflavanol ist ein starkes Antioxidans, das in dunkler Schokolade vorkommt (aber nicht in weißer oder Milchschokolade). Es wird mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter einem verbesserten Gedächtnis.
Verbesserte Gedächtnistests
In der Oktoberausgabe 2014 von Nature Neuroscience wird über eine Studie mit Menschen im Alter von 50 bis 69 Jahren berichtet. Es wurde festgestellt, dass diejenigen, die drei Monate lang ein Kakaoflavanol-reiches Getränk tranken, bei Gedächtnistests etwa 25 % besser abschnitten als diejenigen der ein Getränk mit niedrigem Kakao- und Flavanolgeh alt trank. Der Forscher Dr. Scott Small gibt an, dass die Leistung der Probanden mit dem hohen Flavanol-Getränk im Gedächtnistest denen von 20 bis 30 Jahren jüngeren Personen ähnelte.
Kakao unterstützt die neurovaskuläre Kopplung
Eine kürzlich an der Harvard University durchgeführte und in der Septemberausgabe 2013 der Zeitschrift Neurology veröffentlichte Studie erörtert den Konsum von Kakao und seine Rolle bei der Unterstützung der neurovaskulären Kopplung, einem Prozess, bei dem die Gehirnaktivität die Durchblutung steigert. Es wird angenommen, dass die neurovaskuläre Kopplung eine Schlüsselrolle bei der Prävention von Alzheimer spielt.
Jung und scharf bleiben
Die Angst, dass kognitiver Verfall und Alzheimer bei älteren Menschen eine Selbstverständlichkeit seien, ist ein Mythos. Viele Menschen können ihre goldenen Jahre mit voller kognitiver Funktion und gesundem Aktivitätsniveau genießen. Ein aktiver Lebensstil in Kombination mit gesunder Ernährung kann dazu beitragen, dass Sie im Herzen und im Geiste jung bleiben.
