Obwohl es sicherlich eine Reihe wichtiger Kochutensilien gibt, die jeder haben sollte, möchte sich nicht jeder Hobbykoch mit den Grundlagen begnügen. Es gibt viele coole Geräte, die Optionen reichen von bizarren Gadgets bis hin zu praktischen Optionen, mit denen Sie Ihr Repertoire in der Küche erweitern und/oder Zeit sparen können, indem Sie den Vorbereitungs- oder Kochvorgang vereinfachen.
5 coole Küchengeräte
1. Konvektionsofen für die Arbeitsplatte
Luca Manfè, Bauli Chef-Botschafter und Gewinner der vierten Staffel von Masterchef, sagt: „Ich mag die Thekenöfen von Convention, sie sind großartig! Ich habe sogar einen zu Hause. Sie heizen sehr schnell vor und tun es nicht.“heizen Sie die ganze Küche auf. Sie sind viel einfacher zu reinigen als ein normaler Ofen, und weil sie kleiner sind, garen sie das Essen gleichmäßiger.“
Die Leute von Kenmore haben mir einen Kenmore Digital Elite Konvektions-Auftischofen (ca. 170 $) zum Testen geschickt, und ich kann den Vorteil dieses Spezialartikels definitiv erkennen. Er dient gleichzeitig als kleiner Arbeitsplattenofen mit Konvektionsfunktion und als Toaster. Es ist ideal, wenn Ihr Ofen voll ist, Sie etwas bei einer anderen Temperatur als der bereits im Ofen befindlichen Temperatur backen müssen oder wenn Sie den Backvorgang für ein Lieblingsrezept beschleunigen möchten. Es ist auch eine großartige Option, um Reste schnell wieder aufzuwärmen, ohne eine Mikrowelle zu verwenden.
2. Mehrzweck-Elektroherd
Manfè sagt: „Eines der Dinge, die mir in meiner Küche am besten gefallen, ist der Fast Slow Cooker von Breville. Er ist elektrisch und kann auf fünf verschiedene Arten verwendet werden.“Dieser Multifunktionsartikel kann für etwa 180 US-Dollar erworben werden. Er kostet mehr als herkömmliche Slow Cooker, ist aber viel leistungsstärker.
Manfè sagt: „Am liebsten verwende ich ihn als Schnellkochtopf für mein gesamtes Schmorfleisch, aber ich habe ihn auch schon oft als Dampfgarer für meine gesunden Mahlzeiten verwendet. Er funktioniert auch als Schmorpfanne.“Nur für den Fall, dass Ihr Gasherd nicht funktioniert, sowie einen Slow Cooker und zum Aufwärmen. Es ist eine dieser Maschinen, die das Kochen sehr einfach macht, man muss nur die Zutaten hineingeben und es kocht von selbst.“
3. Standmixer mit Zubehör
Rachel Sherwood, Food-Stylistin und kulinarische Strategin bei impressionsathome.com und Autorin von „The Pretty Plate“, empfiehlt Standmixer mit hilfreichen Aufsätzen als großartige Spezialitätenoption. Sie sagt: „Ja, Sie können Teig sehr gut mischen und Schlagsahne von Hand zubereiten, aber diese Geräte ersparen Ihnen die Arme, die die ganze Arbeit erledigen müssen. Zubehör kann dazu beitragen, Platz zu sparen und gleichzeitig den Zugang zu Spezialgeräten wie einer Nudelmaschine oder einer Eismaschine zu ermöglichen.“oder Fleischwolf."
Kitchen Aid Standmixer sind eine großartige Option für Hobbyköche, die einen Mixer suchen, der mehr kann als nur Teig mischen. Diese Marke bietet die von Sherwood empfohlenen Aufsätze und mehr. Die Linie umfasst sogar eine Getreidemühle und ein Obst-/Gemüsesieb. Kein Wunder, dass der Standmixer der Artisan-Serie von Kitchen Aid (ca. 420 US-Dollar) ganz oben auf der Liste der besten Standmixer von Better Homes & Gardens steht. Dies ist eine Investition, aber es ist sein Geld wert. Ich besitze einen dieser Mixer seit Anfang der 90er Jahre – es war eines der ersten „Luxus“-Küchengeräte, die ich gekauft habe – und er funktioniert auch mehr als zwei Jahrzehnte später immer noch.
4. Reiskocher
Sherwood empfiehlt, Ihrer Sammlung an Spezialküchengeräten einen Reiskocher hinzuzufügen. Sie sagt: „Ein Reiskocher macht jedes Mal perfekten Reis, ohne dass man viel darüber nachdenken muss. Er öffnet auch einen Brenner, wenn man viele Dinge auf wenig Platz auf dem Herd kocht.“Hochwertige Reiskocher sind nicht billig, aber sehr nützlich.
Laut FineCooking.com ist der Zojirushi Neuro Fuzzy® Reiskocher und -wärmer (Modell NS-ZCC10-WZ) der „beste Allround“-Reisdampfer. Es ist für weniger als 160 US-Dollar bei Amazon erhältlich (im Bild). Es kann bis zu 5 1/2 Tassen Reis kochen und gibt ein Geräusch von sich, wenn der Reis den perfekten Gargrad erreicht hat. Mit der Speichereinstellung können Sie der Maschine jederzeit genau mitteilen, wie Ihnen bestimmte Reissorten schmecken und für eine perfekte Konsistenz sorgen.
5. Hochwertiger Mixer
Sherwood empfiehlt Getränkemixer als großartige Spezialwerkzeuge für Hobbyköche. Während es sehr preisgünstige Mixer gibt, sind die High-End-Modelle viel leistungsstärker und erfüllen mehrere Zwecke in der Küche. Sie gibt an, dass solche Kleingeräte „nicht nur den typischen Fruchtsmoothie, Milchshake oder Margarita zubereiten, sondern auch zum Pürieren von Suppen und Saucen verwendet werden können.“
Laut CNET ist der leistungsstarke 900-Watt-Nutri Ninja (im Bild) ideal für Leute, die lieber etwa 100 US-Dollar ausgeben möchten. Ninja hat mir einen Nutri Ninja zum Testen zur Verfügung gestellt, und ich bin äußerst beeindruckt von seinen Fähigkeiten – er arbeitet viel effizienter und schneller als die herkömmlichen Mixer, die ich im Laufe der Jahre besitze. Ich kann sagen, dass der Nutri Ninja hervorragende Arbeit bei Smoothies und Shakes leistet und sich auch hervorragend zum Entsaften eignet. Sofern Sie Ihren Mixer nicht als Küchenmaschine verwenden, ist er wahrscheinlich ausreichend für Sie.
Erweitern Sie Ihre Kochleistung
Coole Geräte wie diese von Experten empfohlenen Optionen bieten eine großartige Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten in der Küche zu verbessern. Wenn Sie bereit sind, Ihre Kochkünste auf die nächste Stufe zu heben, sollten Sie darüber nachdenken, diese und andere Spezialitäten zu Ihrer Sammlung an Küchenutensilien hinzuzufügen.
