Wenn Sie Buffalo Chicken Wings lieben, dann gibt es eine Möglichkeit, diese Vorspeise in eine leckere Mahlzeit für Ihre ganze Familie zu verwandeln, indem Sie dieses köstliche Pasta-Auflaufrezept mit Buffalo Chicken zubereiten. Büffelhuhn hat drei Hauptgeschmackskomponenten: Hühnchen, die Büffelsauce, eine Kombination aus Butter/Margarine und scharfer Louisana-Sauce, und die Blaukäse-Dip-Sauce. Dieses Rezept enthält alle drei Geschmacksrichtungen.
Büffel-Hähnchen-Nudelauflauf
Während dieses Rezept Sie dazu auffordert, das Hähnchen im Voraus zu kochen, können Sie Zeit sparen, indem Sie im Supermarkt ein vorgegartes Brathähnchen kaufen und es anstelle der hier vorgeschlagenen Hähnchenbrust oder des Hähnchenschenkelfleischs verwenden. Servieren Sie es mit einem einfachen grünen Salat für eine komplette Mahlzeit. Es bedient sechs bis acht Personen.
Zutaten
- 1 (13 bis 14 Unzen) Schachtel Rotini-Nudeln
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Pfund Hähnchen oder Schenkel ohne Knochen und Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1/2 Tasse scharfe Louisiana-Sauce
- 1/2 Teelöffel Meersalz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 4 Unzen Blauschimmelkäse-Streusel
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
Anleitung
- In einem großen Topf die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Bratpfanne die Butter auf mittlerer Stufe erhitzen, bis sie schimmert.
- Die Zwiebel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 4 bis 5 Minuten kochen, bis die Zwiebel weich ist.
- Das Hähnchen dazugeben und unter gelegentlichem Rühren weitere 5 Minuten garen, bis das Hähnchen gar ist.
- Fügen Sie die scharfe Soße, Salz, Pfeffer und die reservierten Nudeln hinzu. Rühren, bis alles gut vermischt ist. Den Blauschimmelkäse unterrühren.
- Übertragen Sie die Mischung in eine Auflaufform.
- Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen bildet, etwa 10 Minuten.
- Mit den gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Variationen
Sie können dies auf verschiedene Arten variieren.
- Kein Fan von Blauschimmelkäse? Kein Problem. Ersetzen Sie das durch 4 Unzen Ihres geriebenen Lieblingskäses, wie Cheddar- oder Monterey-Jack-Käse, oder sogar einen italienischen Hartkäse wie Asiago oder Parmesan.
- Ersetzen Sie das Huhn durch eine gleiche Menge Hackfleisch oder Truthahn.
- Fügen Sie der scharfen Soße etwas mehr Würze hinzu, indem Sie 1/8 bis 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer hinzufügen.
- Sie können die Nudeln auch etwas rauchiger machen, indem Sie 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver oder 1/4 bis 1/2 Teelöffel gemahlenes Chipotle hinzufügen.
- Fügen Sie 1 bis 2 Tassen gedünstetes gehacktes Gemüse wie Brokkoli oder Erbsen hinzu, um Ihrer Mahlzeit etwas Grün zu verleihen.
Vorspeisen als Abendessen
Verwandeln Sie Ihre Lieblingsvorspeise in ein sättigendes Abendessen für die ganze Familie. Das Rezept lässt sich leicht anpassen, und wenn Sie vorgegartes Fleisch verwenden, gelingt es sehr schnell, es zu einem perfekten Abendessen unter der Woche zu machen.