Zutaten
- 2 Unzen Roggen
- 1 Unze frisch gepresster Pink Grapefruitsaft
- ½ Unze einfacher Himbeersirup
- Eis
- Himbeere zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
- In einen Cocktailshaker Roggen, Grapefruitsaft und einfachen Himbeersirup geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein gekühltes Glas abseihen.
- Mit Himbeere garnieren.
Variationen des Blinker-Cocktails
Passen Sie Ihren Blinker-Cocktail ganz einfach für sich selbst oder jeden an, der das Glück hat, einen von Ihnen zubereiteten Cocktail zu genießen.
- Anstelle von einfachem Himbeersirup können Sie auch Grenadine oder Himbeerlikör verwenden.
- Verstärken Sie die Aromen, die Sie im Roggen finden, indem Sie einen gesüßten, hausgemachten, mit Himbeeren angereicherten Whisky oder einen mit Zitrusfrüchten und Grapefruit angereicherten Whisky herstellen.
- Erfrischen Sie den Cocktail, indem Sie den einfachen Himbeersirup weglassen und stattdessen 4-6 frische Himbeeren mit nur einem Spritzer einfachem Sirup vermischen. Den Zucker ganz weglassen und mit dem Roggen- und Grapefruitsaft verrühren.
- Tauschen Sie den rosa Grapefruitsaft gegen eine rubinrote oder weiße Grapefruit.
Beilagen
Verschönern Sie Ihren Cocktail oder lassen Sie das Getränk mit diesen Garniturvorschlägen für sich sprechen.
- Verwenden Sie ein Grapefruitrad, einen Grapefruitsp alt oder eine Grapefruitscheibe.
- Beenden Sie den Drink mit einer Grapefruitschale oder machen Sie ihn noch eleganter, indem Sie die Grapefruitschale aufrollen und mit einem Cocktailspieß einstechen.
- Verleihen Sie ihm einen lustigen Look, indem Sie ein dehydriertes Grapefruitrad oder ein anderes Zitrusrad wie eine Orange, Zitrone oder Limette verwenden.
- Legen Sie mehrere Garnituren übereinander, z. B. eine Himbeere mit einem Grapefruitrad, oder stechen Sie mit einem Cocktailspieß in die Schale einer Grapefruit und wechseln Sie die Schale mit frischen Himbeeren ab.
Die Geschichte des Blinker-Cocktails
Der Blinker-Cocktail ist ziemlich unbekannt, aber vielleicht haben Sie schon einmal mit ihm geflirtet. Er ähnelt in etwa einem Whiskey Sour, ist aber nicht ganz dem Bostoner Original Ward 8 ähnlich. Er ist zwar jünger als diese beiden Cocktails, aber die Geschichte reicht bis in die fast 1900er Jahre zurück, als Patrick Gavin Duffys The Official Mixer's erschien Manual hat das Rezept veröffentlicht. Allerdings sieht der heutige Blinker etwas anders aus, da Duffy Grenadine statt Sirup verlangt, während in einem anderen Rezept Himbeeren mit einfachem Sirup für den Pflaumengeschmack verwendet werden.
Ein Roggencocktail für den Sommer
Allzu oft wird Roggen als Winterlikör betrachtet, obwohl er tatsächlich eine fantastische Sommerspirituose ergibt. Der Blinker-Cocktail ist die Antwort auf die Bedenken des Roggenliebhabers, wenn die Sonne scheint und er etwas Kräftiges und dennoch Frisches möchte. Ist das nicht einfach, im Sommer zu leben?
