Es dauert nicht lange, bis man die k alten Temperaturen und die dunklen Tage des Winters völlig überwunden hat, aber mit der perfekten Wintersuppe kann man dem Blabla ein Ende bereiten. Werfen Sie eines davon in den Slow Cooker oder auf den Herd und genießen Sie den köstlichen Geschmack gemütlicher Behaglichkeit in einer Schüssel. Diese winterlichen Suppenrezepte wärmen Sie und geben Ihnen die Energie, mit den Kindern Schlitten zu fahren (oder einfach wieder den Gehweg zu schaufeln). Im Winter ist Suppensaison, und das sind nur einige Möglichkeiten, wie Sie sie in vollen Zügen genießen können.
Herzhafte vegetarische Linsensuppe
Dieses Wintersuppenrezept beweist, dass vegetarische Suppen super herzhaft und lecker sein können und ist so einfach und unkompliziert wie es nur sein kann. Die Zubereitung dauert etwa eine Stunde und reicht für sechs Personen.
Zutaten
- 2 Tassen Linsen (gespült)
- 8 Tassen Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3-4 Karotten, in Münzen geschnitten
- 3-4 Kartoffeln, in 2,5 cm große Würfel geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Teelöffel Salz, nach Wunsch auch mehr
Anleitung
- Alles in einen großen Suppentopf geben.
- Bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 45 Minuten kochen lassen.
- Vom Herd nehmen, wenn die Linsen anfangen zu platzen.
- Mit Maisbrot servieren für eine leckere fleischfreie Mahlzeit.
Supereinfache Gemüsesuppe
Gemüse schmeckt im Winter irgendwie noch besser, besonders wenn man es in einer Suppe kombiniert, die allen gut schmeckt. Das Tolle an diesem Wintergemüsesuppenrezept ist, dass es Gemüse kombiniert, das man vielleicht nicht immer in Suppen findet – denken Sie an kreative Optionen wie Rosenkohl, Romanesco und Kerbel. Es ist ein wunderbarer Genuss, wenn Ihr Garten noch unter Schnee begraben ist.
Geladene Ofenkartoffelsuppe
Kennen Sie das Gefühl, wenn Sie das erste Stück aus einer Ofenkartoffel nehmen, die mit all Ihren Lieblingszutaten beladen ist? Es ist im Grunde eine Kombination aus Gemütlichkeit und Feierlichkeit, und Sie können diese Kombination mit einer reichh altigen Ofenkartoffelsuppe perfekt einfangen. Dieses Rezept von The Cozy Cook ist mit viel knusprigem Speck, zarten Kartoffeln, glatter Sahne und Käsekäse nahezu perfekt. Es wird Ihre neue Wintersuppe werden.
Winter-Minestrone
Minestrone ist nicht ohne Grund ein Klassiker. Diese herzhafte Gemüsesuppe ist im Grunde eine ganze Mahlzeit in einer Schüssel und jeder liebt sie. Unser einfaches Minestrone-Rezept kocht wirklich nur etwa 15 Minuten. Wenn Sie also schnell hacken, ist das Abendessen in weniger als einer halben Stunde fertig und auf dem Tisch.
Cremige Hühner-Mais-Suppe
Mit dieser cremigen Hühner-Maissuppe können Sie Ihr normales Hühnchengericht aufpeppen. Komplexe Aromen von Fenchel und Thymian verbinden sich mit den äußerst wohltuenden Klassikern von Hühnchen, Mais und Sahne. Sie werden begeistert sein, wie diese Suppe jeden satt macht und die Winterkälte wärmt.
Supereinfache Tortillasuppe
Tortillasuppe ist ein leckerer (und leicht scharfer) Leckerbissen, wenn Sie eine Geschmacksexplosion brauchen, um das Wintergetümmel aufzulockern. Dieses Rezept dauert etwa 20 Minuten und reicht für sechs Portionen.
Zutaten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 kleine weiße Zwiebel, gewürfelt
- 1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt
- 4 kleine Tomaten, fein gehackt
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel getrockneter Koriander
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 (14-Unzen) Dose Mais, abgetropft
- 3 Tassen zerkleinertes gekochtes Hähnchen
- 6 Tassen Hühnerbrühe
- 1 (20-Unzen) Dose feuergeröstete, zerkleinerte Tomaten
- 1 (14-Unzen) Dose schwarze Bohnen, abgetropft
- 2 Esslöffel Limettensaft
- Sauerrahm, geriebener Cheddar-Käse, gehackte Avocado und knusprige Tortillastreifen zum Garnieren
Anleitung
- In einem Suppentopf auf mittlerer Stufe das Öl erhitzen, bis es schimmert. Zwiebeln, Jalapeño und Tomatillos hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa zwei Minuten kochen lassen.
- Kreuzkümmel, Salz, Koriander, Chilipulver, Knoblauchpulver und Mais hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren weiterkochen, bis der Mais leicht schwarz wird und die Zwiebel durchscheinend wird, etwa fünf Minuten.
- Das Hähnchen dazugeben und verrühren.
- Die zerdrückten Tomaten, die Hühnerbrühe, die schwarzen Bohnen und den Limettensaft hinzufügen und gut umrühren. Kochen, bis es warm ist und sprudelt.
- Mit Sauerrahm, geriebenem Cheddar-Käse, gehackter Avocado und knusprigen Tortillastreifen servieren.
Bier- und Käsesuppe aus dem Mittleren Westen
Nichts sagt „Wisconsin“so sehr wie Bier und Käse, aber diese herzhafte und köstliche Suppe schmeckt überall im Land perfekt. Auch unser Slow-Cooker-Rezept für Bier- und Käsesuppe lässt sich wunderbar anpassen – machen Sie es vegetarisch oder glutenfrei, indem Sie ein paar einfache Substitutionen vornehmen. Das Rezept sieht eine Crouton-Beilage vor, Sie können aber auch Abwechslung schaffen und die klassische Garnitur einer Handvoll Popcorn aus dem Mittleren Westen verwenden.
Slow Cooker Chili
Das Abendessen zu kochen, während man andere Dinge tut, hat einfach etwas Reizvolles, und es ist noch besser, wenn das Abendessen ein Winter-Chili ist. Dieses Rezept von Cooking Classy lässt sich im Slow Cooker etwa sechs Stunden lang erhitzen und verleiht Ihrem ganzen Haus einen köstlichen Duft und verspricht eine sättigende Mahlzeit. Servieren Sie es mit Maisbrot und einem Salat.
Schnelltipp
Während viele Chili-Rezepte Hackfleisch erfordern, können Sie es auch durch Putenhackfleisch oder Gemüsestreusel ersetzen, wenn Sie eine Alternative wünschen. Wenn Sie Gemüsestreusel verwenden, geben Sie diese zum Schluss hinein, damit sie ihre Konsistenz nicht verlieren.
Weißes Hühnchen-Chili
Während sich klassisches Chili bewährt hat, ist weißes Hühnchen-Chili eine beliebte und schmackhafte Alternative. Unser Rezept ist herzhaft und voller Geschmack mit gewürfeltem Hühnchen, grünen Chilis, weißen Bohnen und glatter Sahne. Es ist einfach zuzubereiten und eine tolle Option für eine Fertigmahlzeit an einem geschäftigen Winterabend unter der Woche.
Sättigendes vegetarisches Chili
Vegetarier-Chili rundet die Chili-Optionen ab und ist eine einfache und wunderbar wohltuende Wintermahlzeit. Es gibt auch jede Menge tolle Variationen. Machen Sie es im Slow Cooker, um Ihr Abendessen zuzubereiten, während Sie in der Kälte unterwegs sind, oder kochen Sie es auf dem Herd für ein gemütliches und fleischfreies Hauptgericht.
Scharfer Avgolemono
Für eine unglaublich wohltuende und würzige Suppe, die die Kälte vertreibt, probieren Sie den griechischen Klassiker Avgolemono. Mit der Kombination von Hühnchen, Eiern, Zitrone und Reis kann man nichts falsch machen. Das wunderbare Rezept von The Mediterranean Dish enthält tolle Tipps wie das Temperieren der Eier, damit sie nicht zu schnell kochen.
Rindfleisch-Kartoffel-Eintopf
Während wir, wenn wir ins Technische gehen, zugeben müssen, dass es sich um einen Eintopf und nicht um eine Suppe handelt, erhält der Rindfleisch-Kartoffel-Eintopf als Klassiker der Hausmannskost Bonuspunkte. Unser Rezept verwendet zarte Perlzwiebeln und zarte Frühkartoffeln für eine zugängliche Variante des herzhaften Hauptgerichts, das der Winterkälte jedes Mal trotzt.
Pikante französische Zwiebelsuppe
Es hat einfach etwas Besonderes, den geschmolzenen Käse und die Croutons einer Schüssel französischer Zwiebelsuppe zu durchbrechen und die duftende und reichh altige Brühe und die karamellisierten Zwiebeln darunter zum Vorschein zu bringen. Diese Suppe gehört mit Sicherheit zu meinen Favoriten und das wunderbare Rezept von Gimme Some Oven macht es Ihnen leicht, dieses Aroma und diesen Geschmack selbst zuzubereiten.
Schnelltipp
Machen Sie diese Suppe noch reichh altiger und aromatischer, indem Sie sich mehr Zeit zum Karamellisieren der Zwiebeln nehmen und einen Käse mit dem perfekten Geschmacksprofil wählen. Gruyère ist die klassische Wahl, aber Sie können Provolone für eine mildere, kinderfreundliche Version verwenden.
Cremige Hähnchen-Gnocchi-Suppe
Wenn Sie Komfort in einer Schüssel wünschen, zaubern Sie eine cremige Hühner-Gnocchi-Suppe. Das Rezept von Half-Baked Harvest ist super aromatisch und reichh altig mit Sahne, Hähnchenbrust, prallen Gnocchi und der würzigen Zugabe sonnengetrockneter Tomaten. Sogar Ihre Kinder werden es lieben.
Tomaten-Basilikum-Suppe
Mischsuppen sind cremig und wohltuend, und Tomatenbasilikum ist eines der köstlichsten. Love & Lemons hat ein wunderbares Rezept, das selbst geröstete Roma-Tomaten (viel einfacher als Sie denken) sowie frisches Basilikum und Gemüsebrühe verwendet. Sie mischen alles für die perfekte Textur.
Schnelltipp
Man kann Tomatensuppe immer mit einem traditionellen Grillkäse servieren, aber es macht auch Spaß, sie in einer Brotschüssel zu servieren. Besorgen Sie sich beim örtlichen Bäcker ein paar schüsselgroße Brote und schneiden Sie die Oberseite ab. Hohle sie aus und serviere die Suppe darin.
Beruhigende Schinken-Bohnen-Suppe
Wenn Sie in letzter Zeit Schinken zum Abendessen gegessen haben, können Sie den Schinkenknochen verwenden, um eine super wohltuende Schinken-Bohnen-Suppe zuzubereiten, die herzhaft genug ist, um jede Winterkälte abzuwehren. Auch wenn Sie keinen Schinkenknochen zur Hand haben (und das ist völlig in Ordnung), können Sie gewürfelten Schinken verwenden, um diesen reichh altigen und salzigen Geschmack zu erzielen. Bohnen, Gewürze und Gemüse runden den Geschmack ab, nach dem Sie sich sehnen.
Klassische Hühnernudeln
Der Winter bringt Erkältungen mit sich (sowohl die kühle als auch die niesende Art), und Sie können sie mit einer klassischen Hühnernudelsuppe bekämpfen. Vielleicht haben Sie das Rezept Ihrer Oma zur Hand, aber wenn nicht, ist dieses einfache Wintersuppenrezept von Budget Bytes genau das, was der Arzt verordnet hat. Dazu gehören alle Klassiker wie Eiernudeln, Hühnchen, Karotten und Zwiebeln, und die ganze Familie wird es im Handumdrehen schlürfen.
Minnesota Wildreissuppe
Wenn Sie Zeit im Mittleren Westen verbracht haben, wissen Sie, dass sie dort ein ziemlich gutes Gespür für Wohlfühlspeisen haben. Minnesota-Wildreissuppe ist eines der wohltuendsten Wohlfühlgerichte überhaupt, gefüllt mit Hühnchen, Gemüse und zartem Wildreis, schwimmend in einer cremigen Brühe. I Heart Gemüse hat eine einfache und sättigende Variante dieser leckeren Schüssel.
Supereinfache Brokkoli-Käse-Suppe
Zarter Brokkoli, reichh altiger Cheddar, cremige Brühe. Läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen? Brokkoli-Käsesuppe ist eine wunderbare Wintermahlzeit, weil sie sich wie ein Genuss anfühlt, aber auch eine gesunde Wahl ist (wegen Gemüse). Mit einem einfachen Rezept von Averie Cooks können Sie eine wirklich schnelle und einfache (und leckere) Version zubereiten. Geben Sie zusätzlich Käse darüber, denn das ist nie die falsche Wahl.
Warme Kürbissuppe
Obwohl man es sich vielleicht als Herbstgeschmack vorstellt, eignet sich Kürbis auch wunderbar für Wintersuppen. Es ist eine leckere und leichte Suppe, die Sie in Ihre winterliche Essensfolge integrieren können, da sie zu fast allem passt. Mit einem Salat und etwas herzhaftem Brot serviert, ist Kürbissuppe die perfekte Aufwärmung an einem kühlen Winterabend.
Wintersuppen sind so wärmend wie ein prasselndes Feuer
Wir alle brauchen etwas mehr Trost, wenn der Winterwind weht, und gute Wintersuppen sind so wärmend wie ein prasselndes Feuer am Herd. Werden Sie kreativ und probieren Sie jede Woche eine andere Suppe für ein bisschen mehr Spaß. Auch wenn es draußen k alt und stürmisch ist, kann es zu Hause gemütlich und gemütlich sein.
