Auf der Theke, im Kühlschrank oder im Gefrierschrank – diese Tipps helfen Ihnen, Macarons frisch zu h alten.
Mit ihrer köstlich knusprigen und zähen Textur und zarten Form gehören Macarons zu den wunderbarsten Keksen, die Sie machen oder kaufen können. Am ersten Tag sind sie perfekt, aber um sie frisch zu h alten, muss man wissen, wie man Macarons richtig lagert, damit sie nicht matschig und altbacken werden. Mit diesen hilfreichen Hacks bleiben Ihre schönen, zarten Kekse so lange wie möglich frisch.
So lagern Sie Macarons 24 Stunden lang bei Raumtemperatur
Am ersten Tag, an dem Sie die Macarons zubereiten oder kaufen, sollten Sie sie in luftdichte Behälter füllen. Legen Sie in jeden Behälter ein Stück Pergamentpapier und legen Sie nicht mehr als eine Schicht Kekse hinein. Verschließen Sie den Behälter gut, um Feuchtigkeit fernzuh alten, die Ihre knusprigen Köstlichkeiten matschig machen kann.
Sie können den Behälter in den ersten 24 Stunden auf Ihre Theke stellen, allerdings kann dies zu zusätzlichem Naschen führen, wenn Leute vorbeigehen und sich einen schnappen. (Verstecken Sie den Behälter, wenn Sie sie für sich selbst oder für einen besonderen Anlass aufbewahren möchten.) Nach 24 Stunden sollten die Kekse in den Kühlschrank gestellt werden, damit sie frisch bleiben.
Schnelltipp
Wie lange sind Macarons bei richtiger Lagerung h altbar? Wenn Sie sie im Kühlschrank lagern, können Sie mit maximal vier Tagen rechnen. Wenn Sie sie in den Gefrierschrank legen, können Sie diese Zeit auf Monate verlängern.
So kühlen Sie Macarons bis zu vier Tage lang
Stellen Sie den luftdichten Behälter voller köstlicher Köstlichkeiten in den Kühlschrank, wenn Sie sie nicht innerhalb von 24 Stunden aufbrauchen möchten. Macarons müssen gekühlt werden, wenn Sie sie nach dem ersten Tag nicht essen möchten. Umso wichtiger ist es, die Dinge im Kühlschrank verschlossen aufzubewahren.
Sie kennen Ihren Kühlschrank am besten, stellen Sie ihn also dort auf, wo die Temperatur am wenigsten schwankt. Bei den meisten Kühlschränken ist dies das mittlere Fach. Vermeiden Sie es auf jeden Fall, sie an der Tür aufzubewahren.
Schnelltipp
Wenn Sie die Macarons servieren möchten, nehmen Sie sie mindestens eine halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank, damit sie sich etwas erwärmen können. Noch besser ist es, wenn Sie sie vor dem Servieren ein oder zwei Stunden auf der Theke stehen lassen.
Tipps zum Einfrieren von Macarons für bis zu vier Monate
Möchten Sie, dass diese Leckereien noch länger h altbar sind? Bei richtiger Lagerung sind Macarons im Gefrierschrank bis zu vier Monate h altbar. Diese Tipps können dazu beitragen, dass sie monatelang perfekt bleiben.
- Bewahren Sie sie auf dem Rand auf. Legen Sie die Kekse nicht flach hin, wenn sie längere Zeit im Gefrierschrank bleiben. Stellen Sie sie hochkant, um Bruch zu vermeiden.
- Packen Sie sie locker ein. Stopfen Sie nicht viele Macarons in einen Behälter. Packen Sie sie stattdessen vorsichtig zusammen, um ein Zerdrücken zu vermeiden.
- Pergamentpapier hinzufügen. Verwenden Sie zwei bis drei Schichten Pergamentpapier unter den Keksen und darüber, um sie vor Gefrierbrand zu schützen.
- Frieren Sie sie ungefüllt ein. Sie können zwar gefüllte Macarons einfrieren, aber sie h alten sich besser, wenn Sie sie ungefüllt aufbewahren und füllen, nachdem Sie sie aus dem Gefrierschrank genommen haben.
- Lassen Sie sie langsam auftauen. Verwenden Sie keine Auftaustufe an Ihrer Mikrowelle und versuchen Sie nicht, den Auftauvorgang zu beschleunigen. Macarons sind besonders zerbrechlich, wenn sie aus dem Gefrierschrank kommen, und brauchen mindestens eine halbe Stunde, um auf Temperatur zu kommen.
- Macarons nicht wieder einfrieren. Wenn Sie sie auftauen, verwenden Sie sie. Wenn man sie wieder einfriert, werden sie matschig.
Schnelltipp
Egal, wie Sie die Macarons aufbewahren, mischen Sie nicht verschiedene Arten oder Füllungen im selben Behälter. Wenn Sie sie getrennt h alten, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass sich Aromen auf eine Weise verbinden, die Sie nicht beabsichtigt haben.
Cookies, die besondere Pflege benötigen
Ganz gleich, ob Sie Ihre Macarons noch am selben Tag verzehren oder sie bis zu vier Monate lang einfrieren möchten, diese zarten kleinen Kekse erfordern besondere Pflege. Bei der Lagerung von Macarons geht es vor allem darum, die Luft draußen zu h alten und sie sorgfältig zu verpacken. Mehr braucht es nicht.
