Menschen, die fragen, wie die Acai-Beere schmeckt, möchten sie wahrscheinlich wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile probieren. Die Acai-Früchte gehören zu den Superfoods, da sie reich an Antioxidantien sind.
Über die Acai-Beere
Die Acai-Beere ist keine Beere im herkömmlichen Sinne, wie wir sie uns vorstellen. Sie wächst nicht auf einem Strauch, sondern auf einer Palme, genauer gesagt auf der Acai-Palme (ausgesprochen Assa-Eye), die in den Amazonaswäldern Südamerikas wächst. Die Beeren wachsen in Büscheln von drei bis etwa einem Dutzend, die nahe der Blattbasis sitzen. Sie werden geerntet, wenn sie reif und dunkel sind. Sie haben normalerweise ungefähr die gleiche Größe wie eine Weintraube zum Zeitpunkt der Ernte.
Wie schmeckt die Acai-Beere?
Die meisten Menschen beschreiben den Geschmack der Acai-Beere als eine Kreuzung zwischen einer kräftigen Brombeere oder Himbeere und einem Stück dunkler Schokolade. Die meisten sagen, der Schokoladengeschmack sei eher ein Nachgeschmack, der nach ein paar Sekunden Kauen der Beere auftritt.
Dieser Schokoladengeschmack kann teilweise auf die Polyphenole zurückzuführen sein, die sowohl in der Acai-Beere als auch in der Kakaobohne enth alten sind. Andere gebräuchliche Wörter, die den Geschmack der Beere beschreiben, sind:
- Reich
- Körnig
- Tropisch
- Erfrischend
- Bitter
Wie die meisten, die reine dunkle Schokolade probiert haben, wissen, ist sie ohne Zuckerzusatz nicht besonders süß, daher ist es nicht verwunderlich, dass viele die Beere als bitter empfinden. Da der Geschmack für viele Menschen ungewohnt ist, bleibt die Acai-Früchte oft hinter anderen Früchten zurück, wenn es um den rohen Verzehr geht.
Es ist auch schwierig, Acai-Beeren im Supermarkt zu finden, da sie sich nicht gut für den Transport eignen. Sie verderben oft, bevor sie die Wanderung vom Amazonas nach Norden antreten können. Das andere Problem beim alleinigen Verzehr der Acai-Beere besteht darin, dass jede einzelne Beere nur sehr wenig Fruchtfleisch enthält. Es besteht größtenteils aus Samen. Es kommt viel häufiger vor, dass Acai anderen Lebensmitteln zugesetzt wird oder in Form von Saft oder Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich ist.
Andere Möglichkeiten, den Acai-Beeren-Geschmack zu genießen
Wenn Sie neugierig sind, wie die Acai-Beere schmeckt, suchen Sie nach den folgenden Lebensmitteln, die reinen Acai-Beerensaft ohne Zusatzstoffe bieten:
- ACAI100 von Genesis Today
- Smart Basics Bio 100 % Saft
Viele der anderen angebotenen Acai-Säfte enth alten für zusätzliche Süße auch Traubensaft oder den Saft einer anderen Beere. Einige enth alten sogar Zucker oder Maissirup mit hohem Fruchtzuckergeh alt, was die gesundheitlichen Vorteile, die die Beere dem Produkt verleiht, etwas zunichte macht.
Acai-Beeren-Smoothies
Der wahrscheinlich beste Weg, den Geschmack der Acai-Beere zu genießen, ist die Zubereitung eines Acai-Smoothies. Dieser Smoothie nimmt den reichen Geschmack der Beere auf und mildert die Schwere mit einigen leichteren und süßeren Zutaten. Die benötigten Zutaten sind eine Tasse reiner Acai-Beerensaft, eine Tasse Sojamilch, eine Banane und eine halbe Tasse gefrorener Joghurt (entweder normal oder vegan).
Um den Smoothie zuzubereiten:
- Schneiden Sie die Banane in Kreise von einem halben Zoll und geben Sie sie in den Mixer.
- Sojamilch und gefrorenen Joghurt hinzufügen.
- Setzen Sie den Deckel auf den Mixer und mixen Sie den Smoothie 30 Sekunden lang oder bis er flüssig ist.
Diesen Smoothie genießt man am besten direkt nach der Zubereitung, kann aber im Kühlschrank, solange er abgedeckt ist, bis zu 48 Stunden aufbewahrt werden. Wenn Sie es später trinken, rühren Sie es am besten zuerst um.
Wer die Acai-Beere allein nicht mag, mag sie vielleicht auf diese Weise. Der reine Beerensaft ist definitiv ein erworbener Geschmack.
