Zutaten
- 1 Limettensp alte
- ½ Teelöffel Selleriesalz
- Eis
- ½ Unze frisch gepresster Limettensaft
- 2 Spritzer Worcestershire-Sauce
- 2 Spritzer scharfe Soße
- 2 Unzen Wodka
- 4 Unzen Muschel-Tomaten-Saft
- Eingelegtes Gemüse, spanische Oliven und Zitrussp alten zum Garnieren
Anleitung
- Laufen Sie mit der Limettenscheibe um den Rand eines Pintglases.
- Das Selleriesalz dünn auf einer Untertasse verteilen. Tauchen Sie den Rand des Pintglases in das Salz und füllen Sie das Glas mit Eis. Beiseite legen.
- In einem Pintglas oder einem Boston-Shaker Limettensaft, Worcestershire-Sauce, scharfe Soße, Wodka und Muschel-Tomaten-Saft vermischen.
- Rollen Sie das Getränk etwa 30 Sekunden lang zwischen zwei Gläsern, um es zu vermischen.
- In das vorbereitete Glas gießen. Nach Wunsch mit eingelegtem Gemüse, Oliven und Zitrusschnitzen garnieren.
Variationen
Wie seine Cousine, die Bloody Mary, hat auch der Caesar viele Möglichkeiten, ihn aufzupeppen.
- Fügen Sie mehr scharfe Soße hinzu, um ein würzigeres Getränk zu erh alten.
- Fügen Sie einen halben Teelöffel Chipotle-Chilipulver oder geräuchertes Paprikapulver hinzu, um einen rauchigeren, würzigeren Cocktail zu erh alten.
- Ersetzen Sie den Wodka durch Tequila.
- Eine Prise Sriracha hinzufügen.
- Ersetzen Sie das Selleriesalz durch Old Bay-Gewürz.
Beilagen
Es macht Spaß, herzhafte Cocktails zu garnieren, weil man so viele Möglichkeiten hat. Betrachten Sie einige der folgenden Garnierungsideen:
- Selleriestange
- Dillgurke
- Kapern
- Oliven
- Zitronen- und Limettenschnitze
- Ganze eingelegte Chilischote
- Eingelegte Bohne
- Eingelegter Spargel
- Scheibe gekochter Speck
- Kirschtomate
- Eingelegte Zwiebeln
Über den Caesar Drink
Der Caesar-Cocktail ist ein einzigartiges kanadisches Mixgetränk, das 1969 in Calgary, Alberta, Kanada, im heutigen Westin Hotel erfunden wurde. Damals hieß das Hotel Calgary Inn und der Restaurantleiter W alter Chell wurde gebeten, für die Eröffnung des italienischen Restaurants des Hotels ein Signature-Getränk zu kreieren. Chell ließ sich für das Getränk von einem italienischen Pastarezept inspirieren: Spaghetti alle vongole (Spaghetti mit Muschelsauce). Möglicherweise sehen Sie auch das Getränk namens Bloody Caesar, obwohl es am besten als Caesar bekannt ist.
Gegrüßet seist du, Cäsar
Es gibt viele Ähnlichkeiten zwischen dem einfachen Caesar-Getränk und dem klassischen Bloody Mary. Der Hauptunterschied liegt in der Verwendung von Muschel-Tomaten-Saft im Caesar im Vergleich zu Tomatensaft im Bloody Mary sowie in der Zugabe von Selleriesalz. Im Allgemeinen ist der Caesar etwas würziger als der Bloody Mary mit einer deutlich salzigen Note vom Muschel-Tomaten-Saft. Indem Sie Ihrem Caesar jedoch zusätzliche Zutaten wie Old Bay-Gewürz oder scharfe Soße sowie interessante Beilagen hinzufügen, können Sie den Caesar zu Ihrem eigenen machen und ihn von seinem bekannteren Cocktail-Geschwister abheben.
