Wenn Sie auf der Suche nach einem nachdenklichen, aromatischen Getränk sind, sind dunkle Rumcocktails genau das Richtige für jeden Anlass. Dunkle Rumgetränke sind oft in einfachen Rum-Mischgetränken wie Rum und Cola oder Rum und Ingwerbier zu finden und bieten so viel mehr Abwechslung, als Sie erwarten.
Planterstanze
Ein typisches Rum-Punsch-Rezept enthält sowohl hellen als auch dunklen Rum, aber der Planters-Punsch konzentriert sich auf die Faszination von dunklem Rum.
Zutaten
- 3 Unzen dunkler Rum
- 2 Unzen Ananassaft
- 1 Unze einfacher Sirup
- ¾ Unze frisch gepresster Limettensaft
- ¼ Unze Grenadine
- 3 Spritzer Angosturabitter
- Club-Soda, zum Abschluss
- Eis
- Minzzweig, Maraschinokirsche und Orangenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- In einen Cocktailshaker Eis, Rum, Säfte, Zuckersirup, Grenadine und Bitterstoffe geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein mit frischem Eis gefülltes Rocks-Glas abseihen.
- Mit Minzzweig, Maraschinokirsche und Orangenscheibe garnieren.
Rum Old Fashioned
Bei vielen klassischen Cocktails können Basisspirituosen ausgetauscht werden, um eine Variante zu kreieren, die besser zur jeweiligen Zeit oder zum persönlichen Geschmack passt. Dieser altmodische Rum hat einen neuen rauchigen, tropischen Geschmack durch die Verwendung von dunklem Rum anstelle von Roggen.
Zutaten
- 2 Unzen dunkler Rum
- ¾ Unzen einfacher Sirup
- 3 Spritzer Angosturabitter
- 3 Spritzer Orangenbitter
- Eis
- Zwei Orangenschalen zum Garnieren
Anleitung
- In einen Cocktailshaker Eis, Rum, Zuckersirup und Bitterstoffe geben.
- Zum Abkühlen umrühren.
- In ein Cocktailglas mit frischem Eis abseihen.
- Drücken Sie eine Orangenschale über das Getränk, indem Sie die Schale zwischen Ihren Fingern drehen, und lassen Sie sie dann von außen am Rand entlang laufen.
- Mit zweiter Orangenschale garnieren.
Bitter dunkel und stürmisch
Dark and Stormy Cocktails sind scharfe, aber süße Cocktails mit dunklem Rum, aber die Zugabe von Bitterstoffen verleiht diesem Klassiker einen neuen Geschmack.
Zutaten
- 2 Unzen dunkler Rum
- 2 Spritzer Walnussbitter
- ½ Unze frisch gepresster Limettensaft
- Ingwerbier als Krönung
- Eis
- Zitronenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- In ein mit Eis gefülltes Collins- oder Longdrinkglas Rum, Bitter und Limettensaft hinzufügen.
- Mit Ginger Beer auffüllen.
- Mit Zitronenscheibe garnieren.
Schwarzer Daiquiri
Wenn Sie jemals einen Daiquiri gemacht oder getrunken haben, war es weißer Rum als Basisspirituose. Dieses Rumgetränk setzt auf dunklen Rum, um dem Klassiker eine rauchigere Note zu verleihen.
Zutaten
- 2 Unzen dunkler Rum
- ½ - ¾ Unze einfacher Sirup, nach Geschmack
- ¾ Unze frisch gepresster Limettensaft
- Eis
- Limettenscheibe oder -schale zum Garnieren, optional
Anleitung
- Kühlen Sie ein Martini- oder Coupé-Glas.
- In einem Cocktailshaker Eis, Rum, Zuckersirup und Limettensaft vermischen.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein gekühltes Glas abseihen.
- Mit Limettenscheibe oder -schale garnieren.
Seilbahn
Dieses dunkle Rumgetränk ist eine Schwester des klassischen Beiwagens und tauscht einfach den Cognac gegen den rauchigen Melassegeschmack von Rum aus.
Zutaten
- 1½ Unzen gewürzter oder dunkler Rum
- 1 Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ¾ Unze Orange Curaçao
- ½ Unze einfacher Sirup
- Eis
- Zitronenscheibe, Esslöffel Zucker und optional Orangenschale zum Garnieren
Anleitung
- Reiben Sie den Rand des Martini- oder Coupe-Glases mit der Zitronenscheibe ein.
- Mit dem Zucker auf einer Untertasse entweder die Hälfte oder den gesamten Rand des Glases in den Zucker tauchen, um ihn zu bedecken.
- In einen Cocktailshaker Eis, Rum, Zitronensaft, Orangen-Curaçao und Zuckersirup geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein Cocktailglas abseihen.
- Mit Orangenschale garnieren.
Verlorenes Flugzeug
Dieser dunkle Rum-Cocktail ist eine neue Interpretation des Papierfliegers, indem er die süßen, reichen Aromen des Rums anstelle von Bourbon verwendet und diesem leicht zitrischen und bitteren Cocktail eine neue Balance verleiht.
Zutaten
- ¾ Unze dunkler Rum
- ¾ Unze Aperol
- ¾ Unze Amaro
- ¾ frisch gepresster Zitronensaft
- Eis
- Zitronenschale zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Coupé- oder Martini-Glas.
- In einen Cocktailshaker Eis, Rum, Aperol, Amaro und Zitronensaft geben.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In ein gekühltes Glas abseihen.
- Mit Zitronenschale garnieren.
Walk the Dark Side
Leichte Rumsorten fallen Ihnen vielleicht ein, wenn Sie über Ihren nächsten Rumcocktail nachdenken, aber dunkle Rumgetränke verdienen ihre Chance. Die meisten sind einfacher zu bauen und verdienen eine Chance, der Star Ihres nächsten Anlasses zu sein.
