Sie können grüne Tomaten reifen lassen, indem Sie sie vor dem ersten Frost der Herbstsaison pflücken. Wählen Sie eine der bewährten Methoden, mit denen Sie grüne Tomaten in köstliche rote verwandeln können.
Wie man Früchte verwendet, um grüne Tomaten reifen zu lassen
Grüne Tomaten reifen weiter, nachdem sie vom Strauch gepflückt wurden. Sie können den Reifungsprozess beschleunigen, indem Sie grüne Tomaten zusammen mit anderen Tomaten platzieren, die gerade reifen. Sie können sie auch mit Obst platzieren, beispielsweise einer gelben Banane oder einem Apfel, der noch nicht fertig gereift ist.
So erkennen Sie, ob eine Banane noch reif ist
Ob eine Banane noch im Reifeprozess ist, lässt sich leicht erkennen. An den Spitzen der Banane sind Grüntöne zu erkennen.
Zubehör für die Verwendung einer Banane zum Reifen Ihrer Tomaten
Innerhalb weniger Tage, nachdem Sie Ihre grünen Tomaten mit einer reifen Banane platziert haben, beginnen Ihre Tomaten rot zu werden.
- Braune Papiertüte, groß genug für mehrere Tomaten und eine Banane
- Grüne Tomaten
- 1 gelbe Banane mit leicht grünen Bereichen
Anleitung
- Die grünen Tomaten waschen und trocknen.
- Gib die Tomaten zusammen mit der Banane in die braune Papiertüte.
- F alten Sie das Ende des Beutels locker zu und bewahren Sie ihn an einem warmen, dunklen Ort auf.
- Stellen Sie sicher, dass sich die Tomaten nicht berühren.
Überprüfen Sie Ihre Tomaten und Bananen
Öffnen Sie unbedingt die Papiertüte, um zu überprüfen, ob die Banane noch nicht vollständig ausgereift ist, da sie Fruchtfliegen anlockt. Wenn die Banane insbesondere an den Enden keine Grüntöne mehr aufweist, ersetzen Sie sie durch eine frischere Banane, die noch einige grüne Reifespuren aufweist.
Warum Bananen beim Reifen grüner Tomaten helfen
Die alte Legende, dass eine Tomate, die man auf die Fensterbank in der Küche legt, im Sonnenlicht reift, ist nicht wahr. Das liegt daran, dass grüne Tomaten nach der Ernte weiter reifen.
Natürliches Ethylengas, verantwortlich für den Reifungsprozess
Die Sonne hat nichts mit der Reifung zu tun. Tatsächlich ist es das Gas Ethylen, das auf natürliche Weise beim Reifen von Tomaten, Bananen, Äpfeln und anderem Obst und Gemüse entsteht und für den Reifungsprozess verantwortlich ist, nicht die Sonne.
Tomaten und Bananen in den Schuhkarton legen
Wenn Sie eine größere Menge grüner Tomaten haben, können Sie uns statt einer Papiertüte auch einen Karton geben.
Vorräte
- Schuhkarton oder Stiefelkarton
- Grüne Tomaten
- Ziemlich reife gelbe Banane mit einigen grünen Bereichen
Anleitung
- Sie können die gereinigten grünen Tomaten in den Schuhkarton legen. Wenn Sie eine größere Box benötigen, können Sie eine Bootbox verwenden.
- Setze die Banane in die Mitte der Schachtel.
- Sorgen Sie für eine gute Luftzirkulation, indem Sie die Tomaten sorgfältig um die Banane verteilen.
- Ordnen Sie die Tomaten so an, dass sie sich nicht berühren.
- Bewahren Sie die Schachtel auf einem Regal in Ihrer Speisekammer auf, während Ihre Tomaten langsam reifen.
Tipps für eine erfolgreiche Reifung grüner Tomaten
Es gibt einige Tipps, die Ihnen dabei helfen können, größere Erfolge bei der Reifung grüner Tomaten zu erzielen. Wenn Sie einen großen Ertrag an grünen Tomaten haben, können Sie deren Reifung zeitlich verschieben, indem Sie sie an einem kühlen Ort lagern.
- Lagern Sie Tomaten nicht in sehr feuchten Umgebungen, die den Verfall fördern.
- Bei warmer Lagerung können die grünen Tomaten auf einmal reifen.
- Versuchen Sie, grüne Tomaten so lange wie möglich an der Rebe zu lassen, aber pflücken Sie sie vor dem ersten Frost.
- Sie können grüne Tomaten vor der Sonne auf Ihre Küchenarbeitsplatte stellen, dann beginnen sie langsam zu reifen.
- Versetzen Sie den Reifungsprozess, indem Sie einige grüne Tomaten an einen wärmeren Ort und den Rest an einen kühleren Lagerort stellen.
Wissen, wie man grüne Tomaten reifen lässt, die nicht mehr am Strauch hängen
Sie haben mehrere Möglichkeiten, grüne Tomaten reifen zu lassen. Wählen Sie die Methode, die Sie bevorzugen, um sicherzustellen, dass Ihre Tomaten weiter reifen und rot werden.
