Aprilschauer bringen Maiblumen und Sonnenschein zum Gemüseanbau. Es gibt nichts Besseres als die ersten paar Wochen mit konstanter Sonneneinstrahlung und warmem Wetter, um den Drang nach Gartenarbeit wieder aufkommen zu lassen. Von allen Gemüsesorten, die man im Frühling pflanzt, gehören diese zu den kulinarisch vielseitigsten und unterh altsamsten Gemüsesorten, die man anbauen kann.
Spinat
Man kann nie genug Blattgemüse auf dem Esstisch haben, und Spinat ist ein großartiges Gemüse, das man zu Beginn und in der Mitte des Frühlings in seinem Garten pflanzen kann. Dieses nährstoffreiche dunkle Grün kann in Salaten, Pasta, Frühstücksgerichten und vielem mehr verwendet werden. Es ist eine wirklich vielseitige Zutat, die am besten zwischen Ende Februar und Mai gepflanzt wird.
Und Sie müssen nicht einen ganzen Garten anlegen, nur um ein paar Spinatpflanzen zu haben, denn sie gedeihen sowohl in Kübeln und Pflanzgefäßen als auch in Gartenbeeten. Anfänger im Gärtnern tun gut daran, gekeimten Spinat zu pflanzen, anstatt ihn direkt aus den Samen zu pflanzen.
Karotten
H alten Sie Ihre Augen scharf und Ihre Eintöpfe köstlich, indem Sie im Frühling ein paar Karotten pflanzen. Sie müssen vor der Kälte geschützt werden, wenn Sie sie im zeitigen Frühjahr pflanzen. Sie können also bis April oder Mai warten, um sie in die Erde zu pflanzen, wenn Sie sich keine Sorgen über unerwartete Kälteeinbrüche machen möchten.
Stellen Sie einfach sicher, dass Sie den richtigen lockeren, nicht steinigen Boden haben, um ein gesundes Karottenwachstum zu unterstützen. Auch Karotten gedeihen am besten, wenn sie gut angefeuchtet sind. Lassen Sie Ihre Karottensamen nicht zu trocken werden, da sie sonst möglicherweise nicht zur Ernte gelangen.
Tomaten
Wenn Sie gerne kochen, dann ist das Anpflanzen von Frühlingsgemüse neben einem leicht zugänglichen Kräutergarten auch ein paar Tomatenpflanzen in der Nähe ein Muss. Tomaten können in nahezu jedem Gericht verwendet werden, sei es als Gewürz, Soße oder Sandwich. Allerdings vertragen diese kleinen roten Köstlichkeiten die Kälte nicht gut. Warten Sie also mit dem Pflanzen bis zum Spätfrühling, wenn das Wetter konstant warm geworden ist.
Sie können zwar Tomaten in Pflanzgefäßen und Töpfen anbauen, diese müssen jedoch jederzeit abgesteckt und gestützt werden. Als Weinpflanze brauchen sie etwas zusätzliche Unterstützung und Dünger, damit sie groß und saftig werden.
Zwiebeln
Zwiebeln sind eine schnelle Zutat, die Sie zu den meisten Gerichten hinzufügen können, um ihnen etwas mehr Biss oder Würze zu verleihen, und sie sind ein weiteres Gemüse, das Sie im Frühling anpflanzen können. Triebe, um Ihre Zwiebelsamen oder -zwiebeln im zeitigen Frühjahr zu pflanzen.
Um große Zwiebeln anzubauen, benötigen Sie nährstoffreichen Boden und viel Kompost. Sorgen Sie dafür, dass sie viel Sonnenlicht bekommen, dann sind sie im Herbst für die Ernte bereit.
Brokkoli
Ob gedünstet, mit Sahne oder gebraten, Menschen werden immer einen Weg finden, Brokkoli spannend zu essen. Aber wenn Sie im Supermarkt zu viel für dieses nährstoffreiche Gemüse bezahlen, versuchen Sie, es selbst anzupflanzen.
Sie sollten Brokkoli in der Mitte des Frühlings pflanzen, wenn es gleichmäßig und viel Sonnenlicht gibt. Wenn Sie im Frühjahr pflanzen, sollte Ihr Brokkoli im Frühsommer zur Ernte bereit sein. Pünktlich zum Start der Grillsaison!
Rüben
Rüben sind ein Gemüse mit einem merkwürdigen Ruf. Aufgrund ihrer satten violett-roten Farbe, die alles und jeden verfärbt, werden sie seit Jahrzehnten in Comedy-Gags verwendet. Außerdem handelt es sich um eine Nutzpflanze für die kühle Jahreszeit, die Sie im zeitigen Frühjahr pflanzen sollten.
Wenn Sie in kälteren Klimazonen leben, sind Rüben eines der besten Frühlingsgemüse, die Sie anpflanzen können, weil sie eine Art Kakerlake der Wurzelwelt sind. Sie überstehen k alte Temperaturen und Frost. Pflanzen Sie sie nur nicht zu nahe an ihrem Cousin, dem Mangold, und teilen Sie ihn nicht mit ihm. Wenn Sie dies tun, kann es zu einer Kreuzkontamination mit Insekten kommen, die beide Pflanzen befallen.
Mangold
Eine Möglichkeit, Ihren gesunden Gerichten Farbe und Geschmack zu verleihen, besteht darin, ihnen Mangold hinzuzufügen. Mangold wird wegen seiner wunderschönen rosa, orangefarbenen und gelben Stängel auch Regenbogen-Mangold genannt. Er ist ein stängeliges und blättriges Blattgemüse, das Sie in Eintöpfen, Pfannengerichten und Salaten verwenden können.
Im Gegensatz zu Tomaten übersteht Mangold die kühle Jahreszeit recht gut. Sie können diese im zeitigen Frühjahr pflanzen, einige Wochen vor dem letzten Frosttermin. Stellen Sie sicher, dass Sie sie an einem Ort pflanzen, der viel Sonnenlicht abbekommt, denn dadurch wachsen sie groß und hoch.
Rosenkohl
Rosenkohl ist ein umstrittenes Gemüse; Entweder du liebst sie wirklich oder du hasst sie wirklich. Schließlich räumen sie ein Haus aus, wenn sie gekocht werden. Aber sie sind ein Gemüse für kühles Wetter, das Sie im Frühling pflanzen und im Herbst oder Winter ernten können.
Wenn Sie ein ungeduldiger Gärtner sind, ist Rosenkohl vielleicht nicht das Richtige für Sie. Sie haben eine sehr lange Reifezeit (ca. 4 Monate), bevor sie zur Ernte bereit sind. Pflanzen Sie Ihre Rosenkohl also nicht in der Hoffnung, sie in den nächsten ein oder zwei Wochen zu einem Gericht hinzuzufügen.
Kartoffeln
Püriert, gebraten, zerstampft, gekocht und gebacken – wir lieben Kartoffeln. Wenn Sie Lust darauf haben, selbstgemachte Kartoffelchips zuzubereiten oder sie zum Rindereintopfrezept Ihrer Familie hinzuzufügen, haben Sie Glück. Kartoffeln sind ein Frühlingsgemüse.
Sobald der Boden nicht zu hart für die Bearbeitung ist, können Sie sie pflanzen. Sie können also Kartoffeln zu Ihrem Vorfrühlingsplan hinzufügen. Aber achten Sie auf zu nassen Boden, da er Ihre Samen verfaulen könnte. Bewahren Sie sie außerdem an einem Ort auf, an dem sie einen halben Tag lang Sonnenlicht ausgesetzt sind.
Pastinaken
Pastinaken sind Karotten-Cousins, die in den Vereinigten Staaten nicht so beliebt sind wie andere Gemüsesorten. Dennoch sind sie eine interessante Ergänzung zu vielen Gerichten und können pur gegessen werden. Genau wie Karotten werden sie im Frühjahr gepflanzt. Aber genau wie Rosenkohl dauert es lange, bis er wächst.
Versuchen Sie, Ihre Pastinaken zu pflanzen, sobald Sie das Land bearbeiten können, aber arbeiten Sie nicht zu hart, nur um sie in den Boden zu bekommen, da sie in verdichtetem, steinigem Boden nicht gedeihen. Wenn Sie in einem Vorstadtgebiet mit Rasenflächen leben, sollten Sie Ihre Pastinaken nicht dort pflanzen. Der Stickstoff tötet ihre Wurzeln ab und das ganze Warten wird umsonst sein.
Werden Sie aktiv und pflanzen Sie dieses Gemüse
Gartenarbeit kann im Sommer und Herbst am meisten Spaß machen, wenn die Pflanzen in voller Ernte sind und Ihr Garten blüht. Aber Sie müssen nicht ein halbes Jahr warten, um Ihre Gartenmuskeln zu trainieren. Es gibt eine Menge leckeres Gemüse für kühles Wetter, das Sie im Frühling pflanzen können und das Ihnen möglicherweise entgeht.
