Zutaten
- ¾ Unzen frisch gepresster Limettensaft
- ¾ Unzen einfacher Sirup
- 1½ Unzen Wodka
- Eis
- Limettenscheibe zum Garnieren
Anleitung
- Kühlen Sie ein Cocktail- oder Martiniglas.
- Mischen Sie in einem Cocktailshaker den Limettensaft, Zuckersirup und Wodka.
- Zum Abkühlen schütteln.
- In das vorbereitete Cocktailglas abseihen.
- Mit einer Limette garnieren.
Variationen
Das ist der Key Lime Martini in seiner einfachsten Form: klar, sauber und lecker. Wenn Sie den Geschmack von Limetten mögen, dann h alten Sie es einfach und die Zitrusfrüchte kommen in dieser Basisversion zur Geltung. Sie können es jedoch gerne aufpeppen.
- Ersetzen Sie den Wodka durch Zitruswodka für etwas mehr Zitrusgeschmack.
- Fügen Sie ein oder zwei Spritzer Kardamom-Cocktailbitter hinzu, um interessante Aromen zu erh alten.
- Ersetzen Sie den Wodka durch Gin für einen aromatischeren Cocktail.
- Ersetzen Sie den Wodka durch Vanille-Wodka für einige klassische Limettenkuchen-Geschmacksrichtungen.
- Für noch mehr Geschmack den einfachen Sirup mit geriebener Limettenschale aufgießen.
- Ersetzen Sie den Wodka durch Kokosnuss-Rum.
Beilagen
Die perfekte Garnitur für einen Limetten-Martini ist ein winziges Limettenrad oder -keil. Aber Sie sind nicht auf die klassische Garnitur beschränkt.
- Bevor Sie Eis in den Cocktailshaker geben, schütteln Sie alle Zutaten mit 1 Eiweiß etwa 1 Minute lang kräftig trocken, bis Schaum entsteht. Dann Eis hinzufügen und erneut schütteln. Den Eiweißschaum mit einem Raspeln frischen Kardamoms garnieren.
- Verwenden Sie eine traditionelle oder Limettenschale als Garnitur.
- Den Rand mit Zucker bestreuen, eine Limettenscheibe um den Rand legen und in feinsten Zucker tauchen.
Über den Key Lime Martini
Puristen werden Ihnen sagen, dass dieser Martini kein klassischer Martini ist, und das ist in Ordnung. Lasst sie spotten – sie sind diejenigen, die etwas verpassen. Key-Limetten sind etwas süßer und irgendwie limettenreicher als die traditionellen persischen Limetten (das sind die großen im Supermarkt), daher eignen sie sich perfekt für ein Getränk mit Zitrusgeschmack, das gekühlt und in einem Martini-Glas serviert wird.
Jetzt zu den wichtigen Limetten. Vielen Menschen fällt es schwer, den Saft aus den winzigen Früchten zu bekommen, aber hier ist ein einfacher Trick: Die Limetten vierteln und durch eine saubere Knoblauchpresse geben, schälen und alles mitmachen. Im Handumdrehen haben Sie Saft für ein Getränk.
Großer Geschmack kommt in kleinen Paketen
Klar sind Limetten winzig, aber ihr Geschmack ist mächtig. Die helle Süße der Limette in diesem einfachen Cocktail macht es durchaus lohnenswert, den letzten Tropfen Saft aus der Frucht zu pressen. Dieses Getränk ist so lecker, dass Sie sich eine Knoblauchpresse kaufen würden, nur um die wichtigsten Limetten auszupressen.
